減肥消脂、清熱祛暑、健脾和胃、消積止瀉。大麥茶是中國、日本、韓國的民間廣泛流傳的傳統(tǒng)飲料，是把大麥炒得焦黃，然后時食用用熱水沖泡，泡出濃郁的麥香味，然后進行飲用的一種傳統(tǒng)飲料。它是像大麥草制后煮沸的一種麥香四溢的大麥茶。傳統(tǒng)認為大麥茶能夠開胃、助消化、去腥膻、去油膩，它有一定的減肥消脂作用，還能夠清熱祛暑。對一些
消化不良、肥甘厚味、飲食過度出現(xiàn)的脘腹的脹滿，甚至是脾虛積食的腹瀉，都有一定的健脾和胃、消積止瀉的作用。對小朋友的
營養(yǎng)不良、消化不良的食積、面黃肌瘦，有一定的改善脾胃和增強營養(yǎng)的作用。對老年人是慢性疾病后期的調(diào)養(yǎng)的病人消化不良、
脾胃虛弱、食少乏力用大麥茶加少量的飴糖重復(fù)能夠一起兼?zhèn)?，提高營養(yǎng)，對消化道潰瘍、胃腸道的一些疾病都有平胃氣、和脾胃的作用，臨床有一定的效果。
