一、忌高蛋白飲食瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為
蛋白質(zhì)。因此對高熱失水的患者應(yīng)忌食高蛋白飲食，當(dāng)疾病后期可適當(dāng)補充，以提高體質(zhì)。二、忌食多糖之物糖分是一種熱量補充物質(zhì)，功能單純，基本上不含其他
營養(yǎng)素。若
小兒肺炎患者多吃糖后，體內(nèi)白細胞的殺菌作用會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加重病情。三、忌辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化熱傷津，故肺炎患者在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣調(diào)味品。四、忌油膩厚味肺炎患者消化功能多低下，若食油膩厚味，更影響消化功能，必要的營養(yǎng)得不到及時補充，以致抗病力降低。因此，不宜吃魚肝油、松花蛋黃、蟹黃、凰尾魚、鯽魚子，以及動物內(nèi)臟等厚味食品。若喝牛奶應(yīng)將上層油膜除去，乳母也應(yīng)少吃油膩，以免加重病情。
