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低碳水化合物的選擇還是挺多的，想要減肥，除了脂肪要嚴(yán)格控制，甜食就最好別吃精米白面做的大米飯白饅頭，白面包盡量少吃。低碳水化合物的食物，減肥的時候，首先用它來撐起胃，來抵抗饑餓感，有非常好飽腹感的食物。這類的食物，碳水化合物含量最低的主要是蔬菜，菌藻類的食物、蘑菇，這一類的食物碳水化合物的含量是非常低的。在所有的食物類別里面，屬于含量最低的那一類，碳水化合物相對而言，含量并不是特別高的，在同一類的食物里面，比如水果里面，碳水化合物含量最低的是瓜類水果，想減肥可以吃西瓜，但是西瓜不能一吃吃半個，吃半個也相當(dāng)于兩三碗的米飯。水果可以每天吃200g，減肥的期間可以吃200g沒問題。不管是西瓜、甜瓜、哈密瓜，雖然吃著甜，但是里面碳水化合物含量并不高。在蔬菜里面，碳水化合物含量比較高的，比如蓮藕、馬蹄、還有芋頭，這類的食物，碳水化合物的含量和土豆相似，不能一次吃得太多。同樣在谷類當(dāng)中，碳水化合物含量比較低的是哪些，是全谷物的，也就是帶著谷皮，帶著胚芽的。所以，它碳水化合物的比例相應(yīng)就偏低了。相對于谷物來說，雜豆類的食物，碳水化合物的含量，明顯降低一個檔次，能降低多少，降低15%，甚至20%，比如經(jīng)常吃的紅豆、綠豆、梅豆、蠶豆、豌豆、豇豆，這些都是淀粉豆類，雖然里面含有60%，甚至65%的碳水化合物，但是相對于精米、白面，這些谷類的食物，碳水化合物要低得非常明顯。減肥期間，應(yīng)該在每一類的食物里面，首選低碳水化合物類的食物，不吃碳水化合物類的食物是不對的，因?yàn)樯眢w會把攝入的蛋白質(zhì)，變成能量給燃燒掉，身體就得不到蛋白質(zhì)，這樣會降低免疫力，減少對組織細(xì)胞修復(fù)的一些功能，是應(yīng)該嚴(yán)格注意的。

橘子最好不要和柿子一起食用。橘子和柿子一起食用容易導(dǎo)致消化功能下降，出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。橘子屬于堿性的食物，兩種食材在一起食用會加重脾胃的負(fù)擔(dān)，起到燒心、反酸、腹痛、胃脘脹痛，甚至腹瀉等癥狀。特別是脾胃功能本身不好的患者或者是患有慢性胃炎、慢性反流性食管炎的患者一定要注意合理飲食，不要把橘子和柿子放在一起食用。吃完橘子以后要停兩個小時左右再吃柿子，兩種食物盡量不要放在一起食用。橘子和柿子雖然不會發(fā)生不良的反應(yīng)，但是脾胃功能虛弱的人吃橘子、柿子會導(dǎo)致脾胃功能更加下降，脾胃功能強(qiáng)健的人也要合理飲食，過量吃橘子或者過量吃柿子會導(dǎo)致胃炎的發(fā)生，引起胃痛。橘子含有很高的維生素C，平時要適當(dāng)?shù)仫嬘?，特別是在寒冷的冬天，過量地吃橘子會引起胃脘疼痛，在冬天過量地吃柿子也會引起胃痛。兩種食材食用不當(dāng)會加重胃病，會造成很大的傷害，平時要注意合理的膳食，每種食物或者食材不可過量食用，合理搭配，保證身體的健康。

好多朋友以為喝酒以后喝茶可以解酒，其實(shí)酒和咖啡等等，傳統(tǒng)上認(rèn)為的，包括醋在內(nèi)的很多食物，在喝酒以后并不能夠解酒，甚至從身體的某個角度來說，還會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，平時不建議喝酒以后喝濃茶。淡茶，稍微淡一點(diǎn)的，像菊花茶，像綠茶，喝一點(diǎn)也好，但是這并不是作為解酒，只是讓身體更舒服一些。醋和咖啡這些都不推薦。首先，喝酒本身就不是特別推薦，因?yàn)榫茖ι眢w的傷害，會出現(xiàn)很多問題，喝酒以后，吃什么可以做到一點(diǎn)點(diǎn)亡羊補(bǔ)牢，推薦喝一些荸薺汁，或者喝一些綠豆汁，或者榨一些鮮的梨汁，這些喝掉以后會緩解腸胃的不適，但是，第一，不是作為解酒的一個特別好的方法；第二，也不作為喝酒的一個補(bǔ)救的方法。所以說能不飲酒就不飲酒，如果飲酒也要少量飲酒，絕對不能喝醉。

紅棗是一個特別傳統(tǒng)食材，是藥食同源，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們藥膳當(dāng)中，甚至配制中藥當(dāng)中都會有這種大棗，特別好，對它美譽(yù)特別多，比如說比較典型“一日食仨?xiàng)?，終身不顯老”，其實(shí)都是紅棗。紅棗本身它含有一些營養(yǎng)素，含有一些比如說礦物質(zhì)，像鉀、鎂，甚至有鐵這些營養(yǎng)素；鮮棗里維C含量非常豐富，大棗里頭同樣還有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗我有一個建議，人家說一天食仨?xiàng)棧阅阋幸粋€限量，就在煲湯過程中放上三五個就可以，不要食用太多，因?yàn)楸旧磉@種像大棗類干品，有朋友吃完以后含糖量高，會感到有一些上火感覺，所以好食材我們一直在說要好好利用，把它當(dāng)成一個輔助我們膳食當(dāng)中就好，吃的時候不要過量，還有一個就是如果您這個湯本身又油、味道又厚重，其實(shí)不是大棗問題，可能是湯的問題，湯比較清，加幾顆大棗不會有什么問題。

人在嚴(yán)重腹瀉的時候，醫(yī)生可能會建議禁食，通過補(bǔ)充營養(yǎng)來幫助協(xié)調(diào)營養(yǎng)缺乏，在腹瀉特別嚴(yán)重的時候必須要看醫(yī)生。在緩解期應(yīng)該從比較軟爛的食物開始，比如大米湯、小米湯，在消化過程中本身就是脾胃好吸收的食物；絕對不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在內(nèi)，其實(shí)刺激性食物，應(yīng)該想得更寬泛一些，包括很多比較偏涼性的水果、蔬菜。在恢復(fù)的過程中，如果有茄子盡量別選擇黃瓜，有扁豆盡量別選擇涼拌苦瓜。比較寒涼的水果蔬菜也在腹瀉恢復(fù)過程中不能食用。另外要注意粗細(xì)搭配，小米粥肯定要遠(yuǎn)比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要選擇比較好消化吸收的食物，比如面條，比如小的碎的疙瘩湯，比如大米湯。甚至在后期需要恢復(fù)體力的過程中，可以吃一些餡料中菜比較多，肉比較少的小餛飩或者餃子，慢慢的恢復(fù)。到身體完全恢復(fù)以后，膳食按平常粗細(xì)搭配、干稀搭配、葷素搭配，沒有太多的問題。要記住三點(diǎn)原則，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒涼。