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對(duì)于急性胃炎的預(yù)防，建議養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣。不良的飲食習(xí)慣是引發(fā)急性胃炎的常見病因，所以建議患者平時(shí)要注意飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手，避免吃一些質(zhì)地較硬、霉?fàn)€變質(zhì)的食物，不要吃隔夜食。在食物種類的選擇方面，建議以容易消化、清淡的食物為主，可以適當(dāng)?shù)奶砑尤忸?、海鮮、水果等各種食物。生蔥辣蒜、冷凍食品、油炸類、燒烤類、腌制類、添加劑過多的食物盡量少吃。除了注意飲食以外，還要注意規(guī)律作息，避免熬夜，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w。當(dāng)出現(xiàn)急性胃炎癥狀時(shí)，需要積極去醫(yī)院消化內(nèi)科就診。

急性胃炎都是一個(gè)綜合性的治療。針對(duì)病因?qū)W的治療，盡量的脫離物理、化學(xué)、酒精、藥物的損傷。藥物的治療包括乙酸類藥物、保護(hù)胃黏膜的藥物、促進(jìn)胃動(dòng)力的藥物。抑制胃酸的分泌，最常用的H2受體阻滯劑。比如說法莫替丁這一類，已經(jīng)在中國(guó)使用了10年20年，經(jīng)久不衰是一個(gè)很好的抑制胃酸分泌的藥物，還有一個(gè)比較強(qiáng)的抑制胃酸分泌的藥物，就是奧美拉唑、雷貝拉唑，埃索美拉唑等等這些，所謂的質(zhì)子泵抑制劑，這個(gè)有一個(gè)比較強(qiáng)烈的抑制胃酸的作用。保護(hù)胃黏膜就是既有片劑也有混懸液，片劑比如有硫糖鋁、鋁碳酸鎂，然后混懸液的話，如果患者嘔吐明顯，或者是只能夠進(jìn)食流食半流食的話可以服用鋁鎂加混懸液等等這些藥物，另外，還有一些就是動(dòng)力藥物和止吐的藥物，如果患者出現(xiàn)惡心，嘔吐比較明顯，讓患者就是服用一些動(dòng)力藥物，比如嗎丁啉，比如瑞琪再或者的話，可以給一個(gè)中樞性的鎮(zhèn)吐藥物，另外如果患者還是有那種所謂的劇烈的嘔吐、嘔吐咖啡色甚至出血的話。這時(shí)可能患者的就不太適合于口服的藥物，就得需要給予一個(gè)積極的輸液治療，甚至得需要下胃管，給予胃內(nèi)的那種沖洗、止血，如果是急性的出血的情況，可能就得需要進(jìn)行急診內(nèi)鏡檢查，以及內(nèi)鏡下的止血治療。

急性胃炎發(fā)作期主要注意什么？主要分為兩大類，第一就是病因?qū)W的去除，第二就是癥狀的治療，病因?qū)W的去除，我們主要就是說，針對(duì)患者的病因，比如說非甾體類的消炎藥阿司匹林，解熱鎮(zhèn)痛藥布洛芬，這些藥物如果病情允許可以停止就停掉。另外其他的一些病因?qū)W，比如說，不干凈的食物，比如說酒精，比如說胃內(nèi)的異物這一塊的話，需要進(jìn)行及時(shí)的病因?qū)W的去除，另外，就是針對(duì)癥狀的治療，比如說惡心、嘔吐、腹痛、反酸、燒心、嘔吐咖啡色，甚至嘔血，這個(gè)時(shí)候的話，我們針對(duì)癥狀需要進(jìn)行一些治療。主要包括以下幾個(gè)方面，第一抑制胃酸分泌，第二保護(hù)胃黏膜，第三輸液，病情需要的時(shí)候再進(jìn)行輸液，第四是動(dòng)力的治療，第一就是說，抑制胃酸分泌，我們最常用的包括以下兩大類一個(gè)藥物，這樣就是H2受體阻滯劑，比如說法莫替丁，這個(gè)藥物它既有口服的，也有輸液的成分，另外一個(gè)呢，就是比較強(qiáng)的抑酸的藥物。就是質(zhì)子泵抑制劑，然后，比較經(jīng)典的有奧美拉唑，其它的包括，雷貝拉唑和埃索美拉唑，泮托拉唑等等，好多藥物，既有口服的，也有輸液成分，另外一個(gè)，就是一個(gè)胃黏膜保護(hù)的，保護(hù)的一個(gè)作用，它既有片劑也有混懸液，片劑我們常用的，比如膜固思達(dá)，比如說，鋁鎂加、鋁碳酸鎂。第三如果是患者急性發(fā)作期，一進(jìn)食就嘔吐的話，那可能就得需要給一個(gè)積極的一個(gè)輸液治療，另外一個(gè)如果患者嘔吐，但是沒有明顯梗阻的一個(gè)癥狀，可以針對(duì)動(dòng)力學(xué)的治療，比如說莫沙必利、嗎丁啉這些藥物治療。

禁食、注意休息和飲食、注射治療都屬于急性胃炎的營(yíng)養(yǎng)治療。一、腹部明顯或持續(xù)性嘔吐者，應(yīng)禁食，臥床休息，靜脈輸液補(bǔ)充水分和電解質(zhì)；杜絕任何致病因素對(duì)胃黏膜的刺激，注意防止脫水和酸中毒；病情較輕者，可以采用清流和流食，持續(xù)時(shí)間為1到3天；可以食用米湯、藕粉、果汁、清湯、蛋湯；注意飲食每日5到7餐，每餐量約200到250ml，每日流食總量約為1200到1800ml，以避免增加胃的負(fù)荷和對(duì)胃黏膜的刺激。二、在渡過急性期后，可以選擇清淡少渣半流食，并逐步過渡到軟食和普食；伴腸炎和腹瀉，不宜采用易引起脹氣的產(chǎn)品，如蔗糖、牛奶、豆奶、及相關(guān)產(chǎn)品。急性胃炎通常情況下起病急，癥狀也較為嚴(yán)重，但病程一般較短。病變大多數(shù)僅局限于粘膜層。致病原因包括：細(xì)菌或病毒感染、大量飲酒、過量服用水楊酸等藥物、食物過敏等。主要臨床表現(xiàn)上腹部不適或疼痛、腸絞痛、食欲減退、惡心和嘔吐等，甚至出現(xiàn)中毒癥狀，如發(fā)熱、胃寒、頭痛、脫水、酸中毒、肌肉痙攣和休克等。

急性胃炎一般來說是不會(huì)發(fā)燒的，除非又繼發(fā)了急性的細(xì)菌感染性的一個(gè)腸炎以后，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，如果是單純的急性胃炎來說，它是不會(huì)發(fā)燒的。為什么？這是有原因的，有道理的。急性胃炎不像平時(shí)所說的急性肺炎、急性支氣管炎、急性尿道炎，它是由于細(xì)菌的感染造成的，那么我們知道胃的PH值，也就是說胃內(nèi)的酸度是很高的，一般的細(xì)菌的話是很難以在胃內(nèi)定殖繁殖的，當(dāng)然有一種叫做幽門螺旋桿菌，這種細(xì)菌是例外的。大多數(shù)而言，細(xì)菌、其它的一些致病菌是很難在胃內(nèi)生存的，所以胃部急性的胃炎，并不是老百姓所想象的，是由于細(xì)菌的感染造成的，所以一般來說如果沒有合并其它的情況之下，急性胃炎是不伴有發(fā)燒的。如果是由于急性胃炎惡心、嘔吐，它的癥狀比較重，體液丟失比較多，這種情況有可能使體內(nèi)的熱量散發(fā)不出去，這種情況有一部分患者可能有一些低等程度的發(fā)熱，可能體溫也就在37度到38度之間這種情況。