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乙肝是一個(gè)傳染性的肝病，乙肝實(shí)際上分為很多種不同的疾病類(lèi)型或者疾病的進(jìn)程，比如我們所說(shuō)的乙肝病毒感染之后，有很多人表現(xiàn)乙肝病毒的攜帶狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候患者沒(méi)有任何的臨床表現(xiàn)，比如他可以正常地生活，正常地工作，他的飲食完全沒(méi)有什么受限制的需要，我們建議患者盡可能地學(xué)會(huì)選擇一些健康的飲食，比如我們建議患者吃一些新鮮的食物，比如少吃罐頭類(lèi)的食物，少吃燒烤類(lèi)的食物。還有患者盡量避免飲酒，在這里要提醒大家，現(xiàn)在已經(jīng)有非常明確的科學(xué)研究，顯示對(duì)于酒精的攝入限度是0。如果你想不引起疾病的惡化，酒精最好是不攝入。還有對(duì)于肝炎發(fā)作或者是肝硬化階段的患者，可能我們會(huì)根據(jù)患者的疾病狀態(tài)給予更加細(xì)致的指導(dǎo)，比如慢性肝炎階段建議攝食一些比較營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。到了肝硬化階段也是一樣，我們建議患者可能進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但是如果患者既往曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)消化道的出血，有食道胃底靜脈曲張等狀態(tài)的時(shí)候，建議患者進(jìn)食一些軟食流食，盡量避免一些刺激性食物，或者是一些比較硬脆這樣的食物。
如果有出現(xiàn)腹水的患者，可能我們建議患者盡量地要限制一定的食鹽攝入，就是不要吃得太咸，以避免出現(xiàn)水鈉潴留的現(xiàn)象。對(duì)于肝性腦病這一類(lèi)的患者，可能就要在一定程度上限制蛋白質(zhì)的快速大量地?cái)z入。所以像乙肝病毒感染之后，他的營(yíng)養(yǎng)他怎么吃，實(shí)際上都是根據(jù)他疾病發(fā)展的相應(yīng)的狀態(tài)來(lái)決定的。