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急性腸胃炎是能夠根治的。急性腸胃炎是一個急性起病，病程比較短，部分患者有自愈性傾向的一種疾病，而且這種疾病是由于病毒或細菌的感染所導致。對于治療以后，往往并不遺留任何的一些嚴重的并發(fā)癥，是能夠根治的。但是需要注意的是，有些特殊的疾病，比如潰瘍性結腸炎，這種慢性的非特異性腸道炎癥性的疾病，它的初次發(fā)病可能是以急性腸胃炎為表現(xiàn)的，往往被誤認為急性腸胃炎，但是它治療以后，仍然會出現(xiàn)反復的腹瀉，大便帶有黏液、膿血，這個時候一定要及時的到醫(yī)院就診，必要的時候經(jīng)結腸鏡的檢查才能幫助我們明確診斷。這種反復發(fā)作的并且時間比較長的黏液膿血便，顯然就不是急性的腸胃炎，單純的急性腸胃炎是一個短暫的很容易治療的疾病。

絕大多數(shù)的腸胃炎是不需要做手術的。急性腸胃炎最常見的原因就是感染和非感染，感染以細菌和病毒為主，非感染以食物不耐受為主，對于感染性的細菌主要是以抗生素的治療為主，對于病毒感染最主要的就是支持療法，可以口服補液鹽，防止出現(xiàn)脫水等癥狀。對于食物不耐受引起的急性的腸胃炎的表現(xiàn)，這時候主要是通過避免攝入這一類的食物，飲食注意就可以了，也是不需要做手術的。對于一些特殊的人群，比如說腫瘤患者合并的CMV的感染，也就是巨細胞病毒的感染，或者一些老年人出現(xiàn)了難辨梭菌的一種嚴重感染，如果這種情況。上下出現(xiàn)了大出血，或者有些CMV的感染，巨細胞病毒的感染，出現(xiàn)了腸梗阻甚至是腸穿孔的表現(xiàn)。對于這種極少見的并發(fā)癥發(fā)生的時候，我們可能需要手術治療。

急性腸胃炎是否傳染得根據(jù)腸胃炎的病原體或者是病毒來，一般來說，我們常見的比如大腸的那種埃希菌屬或者是大腸桿菌，或者是金黃色葡萄球菌，這一類它可能不傳染。但是有些特定的那些細菌，比如諾瓦克病毒，還有痢疾桿菌，這一類應該來說還是有些傳染性的，比如痢疾桿菌，或者輪狀病毒、諾瓦克病毒，這個都是列入了國家的法定傳染病，然后你去醫(yī)院看病，醫(yī)生得需要去留大便，然后做標本，然后如果診斷是這些相關的一些具備傳染性，比如痢疾桿菌，醫(yī)生還得需要去放那種傳染病卡的。所以這個也是得根據(jù)病原菌或者是病毒的性質(zhì)來的，得需要把它的病原學鑒定之后，然后有專業(yè)的消化科或者是感染科或者是腸道科的醫(yī)生來進行確定。

急性腸胃炎以軟飯為主，如面食、稀粥、藕粉、豆?jié){、桔子等。平時飲食應該有規(guī)律，不要吃生冷、干硬、煎炒、油炸食物，如生蘿卜、柿子、油炸花生米、炸焦魚、燒雞等，也不可飲酒、濃茶和咖啡，這些可使胃酸增多影響潰瘍愈合。胃酸過多的人不能吃過酸食物，如醋、話梅、檸檬、酸蘋果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不應該吃，它們可刺激潰瘍病引起上腹痛。如果腹瀉嚴重者需加服補液鹽，以維持水電解質(zhì)平衡、預防脫水。如果伴有發(fā)熱可以加用抗生素如阿莫西林、甲硝唑等，調(diào)整腸道菌群失調(diào)藥物如雙歧桿菌乳桿菌三聯(lián)活菌膠囊等。最養(yǎng)胃的是面條，米飯中含酸較多，所以少吃米飯，如果熬粥可以少放一點蘇打，對胃也有好處。注意營養(yǎng)要均衡，多注意休息，每天要有好的心情。

急性胃腸炎疾病，是指胃腸粘膜及其深層組織的出血性或壞死性炎癥，其臨床表現(xiàn)以嚴重的胃腸功能障礙，和不同程度自體中毒為特征。胃腸炎可分為慢性胃腸炎和急性胃腸炎兩種，可能會出現(xiàn)部分或全部癥狀，包括腹瀉、嘔吐、喪失食欲、腹痛、精神不振、發(fā)燒，可以發(fā)腸胃炎、腸胃疾病、小兒胃腸炎、慢性胃腸炎、小兒急性胃腸炎。當人們得了胃腸炎，初期往往出現(xiàn)一些癥狀，如面色難看、精神萎靡不振、四肢乏力、不太愿意說話，氣血也有明顯不足，還會怕冷，身體特征上常常表現(xiàn)有腹部不適或有隱痛感等。如果腸胃炎是急性的，那常伴有并發(fā)性炎癥，還會出現(xiàn)發(fā)熱、脫水、酸中毒等癥狀，有更嚴重的患者還會有休克的癥狀。正是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的嚴重階段。此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱，所以在發(fā)現(xiàn)癥狀后，6~10小時內(nèi)，患者可吃流質(zhì)食物，如小米粥、湯面糊、雞蛋湯等。如果出現(xiàn)腹瀉嚴重或出汗較多，還可以適當給病人多喝一些湯水，以補充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。當胃腸炎有所好轉(zhuǎn)，可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如薄皮餛飩、豆腐腦、蒸蛋羹等。適合采用少食多餐的方法，每日進食1~5次。同時需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。胃腸炎恢復期要特別注重節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等?；謴推诤?~5天左右，即可按正常飲食進餐。