老年人應該補充更多的鈣,骨湯是最好的鈣食物,骨含有大量的骨纖維和各種維生素,在骨湯中加入一些醋可以更快地溶解骨中的鈣。此外,你還可以吃更多的鈣片來促進鈣的吸收。
牛奶富含乳白蛋白、蛋白、骨湯,富含膠原蛋白和彈性蛋白,對促進骨合成非常有效,維生素C有利于膠原合成,因此老年骨質疏松癥患者適當補充蛋白質和維生素C有利于鈣的吸收。
維生素A可以通過蛋黃、動物肝臟、蔬菜和水果攝入,老年人每天應該攝入約800微克的維生素A,維生素D補充除適量維生素A外,還能促進鈣的吸收,有利于鈣骨化。
雖然鎂含量不多,但也不可或缺,缺乏鎂容易使骨脆斷裂,長期缺乏鎂也會導致維生素D缺乏,影響骨健康,老年骨質疏松癥患者應多吃紫菜、杏仁、花生等富含鎂的食物,多喝水促進鎂的吸收。
鉀的主要作用是保持酸堿平衡,這是骨骼生長和代謝不可缺少的主要元素。老年骨質疏松癥患者應多吃香蕉、橙子、葡萄等水果。多喝橙汁不僅能補充鉀,還能補充水分和能量。