隨著生活水平的提高,脂肪肝已經(jīng)出現(xiàn)在人群中。但是,得了這種病不要害怕,只要馬上治療就行了。
專家指出,脂肪肝分為輕度、中度和重度,輕度脂肪肝是治療脂肪肝的好時(shí)機(jī),如果能在飲食上調(diào)整好,就能控制病情的發(fā)展,起到很好的治療作用。輕度脂肪肝患者的飲食治療原則是控制總能量、提供高蛋白質(zhì),攝取低脂肪,限制膽固醇和碳水化合物的攝取。
在此介紹飲食保健治療是許多脂肪肝患者治療的基本方法,也是預(yù)防和控制脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。眾所周知,熱能的來(lái)源是食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類,其需求量與年齡、性別和等因素有關(guān)。過高的熱能攝取會(huì)增加人的體重,增加脂肪合成,加速肝臟脂肪的變性。因此,制定并堅(jiān)持合理的飲食制度,豐富親脂性物質(zhì)的飲食如瘦肉、魚類、蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜,有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的消失,高纖維性食物有助于增加飽腹感和控制血糖值和血脂,對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩引起的脂肪肝尤為重要。
輕度脂肪肝患者不應(yīng)每天過度飽和油膩,減少過度脂肪的形成。輕度脂肪肝患者在多吃蔬菜和水果的同時(shí),適當(dāng)選擇脫脂牛奶、蛋白質(zhì)、魚類、蝦類等高蛋白質(zhì)低脂肪的食物,豐富的生素和礦物質(zhì)可以加速肝臟的修復(fù),其中的飲食纖維可以減少膽固醇的吸收,加速膽固醇的排泄,降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用,平時(shí)也要多吃一點(diǎn)。
這里需要強(qiáng)調(diào)的是,動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁、腦髓、雞蛋等含有高膽固醇的食物必須受到限制。除膽固醇外,還膽固醇,還要適當(dāng)控制碳水化合物的攝取,所以最好選擇粗糧和谷子等谷類,不要吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和甜點(diǎn)心。同時(shí),輕度脂肪肝患者每日食鹽量不超過5克,因?yàn)辂}可以增加胃液分泌,促進(jìn)食欲。另外,脂肪肝患者不應(yīng)該喝可樂、雪碧等高糖飲料,應(yīng)該喝更多的綠茶,或者喝更少含糖的獼猴桃和山楂飲料進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成,加重脂肪肝的程度,對(duì)肝臟有損害。
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