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        寶寶輔食制作大全(2)

        嬰幼兒喂養(yǎng)編輯 博禾醫(yī)生
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        關(guān)鍵詞: #輔食 #寶寶 #寶寶輔食

        另外,推薦幾種補充劑

        牛奶蓮藕粉:適合4個月以上的嬰兒。將蓮藕粉、水、奶一起放入鍋中,均勻混合后用微火煮至透明糊狀。寶寶很喜歡吃,注意不要給寶寶吃太多了。

        烏龍面糊:適合4~6個月的嬰兒。材料:烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法:烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。煮好的烏龍面和水同時倒入小鍋里搗爛,煮好。起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

        蛋黃粥:適合5~6個月的嬰兒。材料:適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量。做法:煮大人飯時,把米和水放在煮飯中,用勺子在中心挖洞,把中心的米放入水中,煮飯后,中心的米變成軟飯,適量的軟飯變成糊狀。把適量的湯隔開渣滓,如魚湯,要特別注意魚骨。去除湯面的油。把湯和米糊放入小鍋中煮,用慢火煮成糊狀,加入少量鹽調(diào)味,放入1/4只熟蛋黃攪拌,放入碗中。待溫度適合時,便可喂嬰兒。如果大人的湯不適合寶寶食用,可以用牛奶或水煮成糊狀物,必須煮成極爛的糊狀物,否則寶寶難以消化。

        豆腐粥:適合5~6個月的嬰兒。材料:豆腐1小塊,蛋黃1/2,粥半小碗。做法:豆腐碎成泥狀,雞蛋煮好后,取出1/2個蛋黃粉碎。粥放入鍋中,加入豆腐泥,煮沸后撒上蛋黃,用勺子攪拌,粥打開后熄火。

        紅薯粥:適合5~6個月的嬰兒。材料:米1勺,洗凈浸在水中1小時以上。紅薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁。水的5勺。作法:米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮。煮沸,轉(zhuǎn)小火,再煮25-30分鐘種,粥腐爛即可。

        青菜面:適合5~6個月的嬰兒。材料:龍須面15根,高湯(雞湯、骨湯、蔬菜湯)1杯,蔬菜葉2片。做法:龍須面碎(越碎越好),蔬菜葉洗凈切。鍋里放高湯煮,放面條。中火煮面條,放入蔬菜末。再次沸騰關(guān)火,蓋上蓋子燉5分鐘。加入一滴香油和一滴醬油調(diào)味。

        紅嘴綠鸚哥絲面:適合7-8個月寶寶。原料:西紅柿一半,菠菜葉幾根,豆腐一小塊,排骨湯一半,面條細。做法:用熱水燙西紅柿,去皮,切成碎片,備用。菠菜葉(嫩)洗凈,切碎,備用。豆腐碎了,準備好了。在鍋里放入少許油,用切好的蔥嗆到鍋里,加入排骨湯煮沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略開一會兒。再加入非常細的面條,面條軟即可出鍋。特點:條軟軟的,湯酸酸的,又有肉味,表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的,很有食欲;原料常見,容易齊備,變化多樣,可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜,也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開),也可用蝦仁;操作簡單,一看就會。

        魚肉松粥:適合7-8個月寶寶。原料:米一兩,魚松一半,菠菜一半,精鹽少,清水適量。制作:將米洗干凈,放入鍋中,倒入清水用旺火煮,用微火煮至粘稠(注意粥煮、粘)。將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。特點:粥粘稠,味鮮而香。此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。

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