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        勤儉節(jié)約是美德 但遇到這三種食物 希望不要吃
        
            
        
              
              消化內(nèi)科編輯
              博禾醫(yī)生
              
        
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              關(guān)鍵詞：
                            #食物
                          
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        隨著養(yǎng)生知識(shí)的普及，飲食養(yǎng)生逐漸成為社會(huì)大眾關(guān)注的話題，吃什么健康，怎么吃健康成為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾紤]。但是我國(guó)自古以來(lái)就有節(jié)儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，所以很多人在生活中，都有吃剩飯的習(xí)慣。然而，在某些情況下，最好不要吃東西。
        在什么情況下，有些食物不適合吃呢？
        1、發(fā)霉的食物
        食物發(fā)霉的過(guò)程不是突然爆炸，通常食物發(fā)霉是從星星點(diǎn)的小發(fā)霉開始的。許多人根據(jù)勤儉節(jié)約的原則，在發(fā)現(xiàn)食物表面有霉斑時(shí)，通常用手去除并繼續(xù)食用。出乎意料的是，這是一種非常危險(xiǎn)的行為。食品霉變產(chǎn)生的黃曲霉素是一種有毒物質(zhì)，發(fā)生霉變的食物即使在霉斑并未生成的部位也含有大量的黃曲霉素，食用此類食物無(wú)疑將嚴(yán)重危害自身及家人的身體健康。
        2、部分腐爛的水果和蔬菜
        新鮮的蔬菜和水果含有豐富的纖維素和維生素，適當(dāng)攝取對(duì)人體健康非常有益。但是，有些蔬菜和水果貯藏不當(dāng)，貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，部分容易腐爛。由于勤儉節(jié)約思想的存在，很多人在遇到這個(gè)問題的時(shí)候選擇去除腐爛的部分，繼續(xù)吃。
        然而，事實(shí)上，部分腐爛的蔬菜和水果其中已經(jīng)含有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)于人體傷害較大。另外，抵抗力差的人吃的話，輕的話嘔吐腹瀉，重的話會(huì)引起其他腸道和胃病。
        3、保存時(shí)間長(zhǎng)的剩菜剩飯
        正月節(jié)期間，通常會(huì)留下大量剩菜剩飯，有時(shí)離開館子吃剩飯回家。通常，這些剩飯?jiān)诘诙旒訜岷罄^續(xù)使用，沒有厚度。但是，保存時(shí)間長(zhǎng)的剩菜剩飯通常含有濃度高的亞硝酸鈉等物質(zhì)。
        另外，由于保存條件的局限性，很多食物在保存過(guò)程中受到外部溫度、濕度、細(xì)菌的影響，其性質(zhì)會(huì)發(fā)生一定程度的變化。長(zhǎng)期食用很可能危害人體健康。因此，保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩菜剩飯應(yīng)立即丟棄。
        的確，勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，絕大多數(shù)人不會(huì)浪費(fèi)糧食。但是，有些食物改變后吃，對(duì)人體健康有一定的影響。因此，日常生活中發(fā)霉、部分腐爛的食物和保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩菜剩飯時(shí)，請(qǐng)立即扔掉，不要吃，不要對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
            延伸閱讀
          
        
          
        
            











          
        
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