寶寶輔食應(yīng)該怎么喂養(yǎng)才科學(xué)？寶寶輔食喂養(yǎng)5大誤區(qū)要警惕
嬰幼兒編輯
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很多媽媽對(duì)于寶寶吃輔食存在著太多誤區(qū)，如輔食不重要，隨便吃即可；還有的媽媽認(rèn)為寶寶輔食越碎越好，這些都是不正確的。寶寶輔食應(yīng)該怎么喂養(yǎng)才科學(xué)？寶寶吃哪些輔食比較好？今天就為大家介紹關(guān)于寶寶輔食的相關(guān)知識(shí)。
寶寶輔食喂養(yǎng)5大誤區(qū)要警惕
嬰幼兒的科學(xué)喂養(yǎng)也是一個(gè)不斷進(jìn)展、提高認(rèn)識(shí)、更新觀念的領(lǐng)域，過去認(rèn)為是正確的，現(xiàn)在就有可能成為“誤區(qū)”。媽媽給寶寶進(jìn)行輔食喂養(yǎng)最易進(jìn)入以下幾個(gè)大誤區(qū)。
1、輔食隨便吃吃就好，并沒那么重要
NO！輔食對(duì)寶寶的生長發(fā)育有著非常重大的意義。
據(jù)研究證實(shí)，包括中國在內(nèi)的發(fā)展中國家母乳喂養(yǎng)的嬰兒在出生后或3~4個(gè)月內(nèi)與發(fā)達(dá)國家嬰兒的生長發(fā)育沒有差別，甚至比發(fā)達(dá)國家還要稍好，但4個(gè)月后生長開始緩慢，身高體重的曲線逐漸低于國際標(biāo)準(zhǔn)且差別加大，其原因就在輔食添加的時(shí)間、質(zhì)量、數(shù)量不合適。
2、寶寶牙齒沒出齊，輔食越碎越好
NO！6~12個(gè)月是寶寶發(fā)展咀嚼和吞咽技巧的關(guān)鍵期，過了關(guān)鍵期再去學(xué)習(xí)就會(huì)相對(duì)困難。
當(dāng)寶寶有上下咬的動(dòng)作時(shí)，就表示他咀嚼食物的能力已初步具備，爸媽要及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性的鍛煉，根據(jù)寶寶的進(jìn)食能力及時(shí)調(diào)整食物狀態(tài)。
如果輔食過于精細(xì)，寶寶的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經(jīng)咀嚼也不會(huì)產(chǎn)生味覺，既勾不起寶寶的食欲，也不利于味覺的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣會(huì)受到影響。最近科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)木捉烙欣趯殞氁暳Φ奶岣摺?/p>
3、輔食不加鹽沒味道，寶寶肯定不愛吃
NO！1歲以內(nèi)寶寶的食物中，應(yīng)盡可能少放糖，不放鹽、不加調(diào)味品，但可添加少量食用油。
寶寶的腎臟功能發(fā)育還不健全，過早地添加鹽會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
而且，寶寶的味蕾比大人更敏感，過早加入調(diào)料會(huì)傷害寶寶的味覺體會(huì)，原本肉是肉的味道、菜是菜的味道、米是米的香氣，但調(diào)料一加，在寶寶的味覺世界里，就是醬油的味道、咸味、甜味等等而失去食物原有的滋味，長此以往容易造成寶寶挑食或厭食。
因此，對(duì)于1歲之內(nèi)的寶寶，還是讓他享受原汁原味的食物吧。
4、輔食主要就是面條、粥等谷類
NO！輔食添加的作用并不是為了讓寶寶吃飽，也是為了讓寶寶攝入全面均衡的營養(yǎng)，更是為了讓寶寶能品嘗到更多品種的食物。
世界上沒有任何一種天然食物含有人體所需的各種營養(yǎng)素，只有通過進(jìn)食多種食物才能得到全面營養(yǎng)。
稀飯、面條、米飯、饅頭等谷物食品其主要營養(yǎng)成分是碳水化合物。雖然碳水化合物是三大營養(yǎng)素之一，但如果只有碳水化合物，寶寶也就只有能量進(jìn)入體內(nèi)，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素不足，寶寶長高長大的原料就會(huì)不足，維生素缺乏也可能會(huì)讓寶寶生病。
5、輔食種類越多越好
NO！不同的食物需要的加熱時(shí)間不同，加工的方式也不相同，有些食物一起食用也可能會(huì)造成寶寶的不易消化或不適，新食物添加尤其要要單獨(dú)喂養(yǎng)。
另外，太多種類食物的混合，其成分會(huì)變得比較復(fù)雜，味道也會(huì)變樣，不利于寶寶發(fā)現(xiàn)每種食物的特有味道。久而久之，會(huì)影響寶寶對(duì)新食物的接受，甚至容易引起厭食和偏食。
寶寶輔食食譜推薦
寶寶輔食吃哪些比較好？其實(shí)可以根據(jù)寶寶的發(fā)育情況適當(dāng)改變輔食的形狀及種類。下面就為大家推薦一些適合4-12個(gè)月寶寶的輔食食譜。
魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：
1、選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。
2、將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺。
做法：
1、將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。
2、奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯（馬鈴薯）泥中，調(diào)勻即可。
雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。
做法：
1、將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
2、將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
雞蛋面包
原料：全麥面包1片，雞蛋1個(gè)，油少許
做法：
1、雞蛋打散成蛋液。
2、煎鍋中放入油加熱。
3、把面包的兩面都蘸上蛋液，放入熱油中煎至兩面金黃。
4、用吸油紙吸去面包上多余的油，把面包切成手指形狀給寶寶吃，也可用西紅柿佐餐。
營養(yǎng)提示：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋氨酸含量也特別豐富，而谷類和豆類都這種人體必須的氨基酸，所以把雞蛋與谷類或者豆類食品混合食用，可以提高后兩者的利用率。
手抓蝴蝶意大利面
原料：蝴蝶型意大利面、肉醬，胡蘿卜、香菇、洋蔥、水適量
做法：
1、待鍋中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分鐘左右至面軟為止。
2、把胡蘿卜、香菇、洋蔥切丁用少許食用油炒軟，放入肉醬翻炒片刻即可。
3、吃時(shí)依寶寶口味，伴入適量炒制的肉醬。由于面是蝴蝶型的，寶寶可以充分利用自己的小手。
營養(yǎng)提示：意大利面一般是由面粉、雞蛋、鹽和水混合而成的，由全麥粉或者豆面粉制作而成的意大利面，顏色較深，營養(yǎng)也較豐富。香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8中氨基酸中，香菇中就有7種。每100克干香菇中含有蛋白質(zhì)13克。洋蔥是一種集醫(yī)療、保健與營養(yǎng)于一身的特色蔬菜。每100克洋蔥中含有蛋白質(zhì)1.6克、碳水化合物6.3克、纖維0.5克、鈣12毫克。
肉蛋粥
原料：大米，瘦豬肉25克，雞蛋半只。
做法：
1、將瘦豬肉剁為泥，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
2、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時(shí)下肉泥，煮熟即可。
營養(yǎng)提示：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪送，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。
美味又營養(yǎng)，做法還簡單，媽媽不妨給寶寶試試上述輔食吧！
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