糖尿病飲食說(shuō)法多 糖尿病人的飲食禁忌是什么?
營(yíng)養(yǎng)飲食編輯
營(yíng)養(yǎng)飲食編輯
糖尿病已經(jīng)成為一種較為普遍的疾病，這就會(huì)容易造成的是對(duì)于糖尿病人的飲食會(huì)有很多不一樣的說(shuō)法，這些說(shuō)法究竟是否正確呢?飲食要合理科學(xué)的安排，就要多多了解才行。糖尿病人的飲食宜與忌來(lái)了解了解吧。
糖尿病的飲食合理建議
根據(jù)病情、體重、飲食習(xí)慣、文化程度、工作情況、因人施教，制定飲食計(jì)劃。通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，控制食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)含量。三餐內(nèi)容要求均勻，每餐均有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，做到菜譜多樣化。
少吃多餐。既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。
飲食多樣化:糖尿病患者的飲食是需要控制的，糖分過(guò)的食物是禁止吃的，但可以多吃含有維生素的食物，同時(shí)還要定時(shí)定量，切忌暴飲暴食。
糖尿病患者是可以少量進(jìn)食水果。比較安全的水果如黃瓜、西紅柿、桃、蘋果、梨、柚子、木瓜等，但原則是"用糧食換水果"。水果所含的果糖比蔗糖甜度高，但吸收卻比葡萄糖慢，升血糖的作用也很緩慢，同時(shí)可以補(bǔ)充膳食纖維及維生素。西紅柿、黃瓜含糖雖低，但也不要天天吃，宜飯后2h或睡前吃，此時(shí)血糖高峰已過(guò)，血糖已開始下降。
所謂"無(wú)糖食品"實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
糖尿病人飲食最常見(jiàn)的誤區(qū)都是哪些呢?
糖尿病的飲食誤區(qū)
控制飲食就是少吃。一些糖友認(rèn)為自己血糖過(guò)高是因?yàn)槠綍r(shí)吃得多，吃得飽，能量過(guò)剩造成的，只要少吃點(diǎn)，就不會(huì)存在過(guò)剩，其實(shí)這種理解是不對(duì)的。以前我們告訴糖友要限制飲食，后來(lái)又說(shuō)控制飲食，現(xiàn)在改稱為營(yíng)養(yǎng)治療。這種轉(zhuǎn)變說(shuō)明了對(duì)糖友的飲食控制在不斷改進(jìn)，不是一味地少吃，更不是餓肚子，而是限制能量，營(yíng)養(yǎng)均衡。
只吃粗糧不吃細(xì)糧。粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對(duì)身體有益。但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，長(zhǎng)此以往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。因此，無(wú)論吃什么食品，都應(yīng)當(dāng)適度。
肉類食品對(duì)血糖影響不大，可以多吃。很多糖尿病患者都是忙于應(yīng)酬因而體型偏胖的，常見(jiàn)于年齡在30至50歲之間，經(jīng)常參加各種飯局，進(jìn)食較多肉食后，并未出現(xiàn)較高的血糖，因而產(chǎn)生這種誤區(qū)。食肉過(guò)多首先它破壞了營(yíng)養(yǎng)平衡，過(guò)多吃肉類食物，會(huì)導(dǎo)致脂肪及蛋白質(zhì)攝入增加。糖尿病飲食脂肪控制的首要問(wèn)題是限制飽和脂肪酸及膽固醇的攝入。
糖尿病人的飲食最好是咨詢相關(guān)醫(yī)生，有一個(gè)正確科學(xué)的安排。
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