鮑魚一般要水煮多久才可以熟?吃完鮑魚千萬別碰5種食物
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關(guān)鍵詞： #食物
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鮑魚是一種受歡迎的海鮮，其肉質(zhì)柔軟，口感鮮美。鮑魚的營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素，同時含有豐富的球蛋白，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用，還能夠調(diào)經(jīng)、潤燥利腸，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患，是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
鮑魚中還有必需氨基酸和蛋白質(zhì)，可以快速地補充體內(nèi)的能量，不會增加腸胃的負擔(dān)，適合營養(yǎng)不良或者是體虛的人群食用。
鮑魚一般要水煮多久才可以熟？
一般來說，鮑魚需要煮15-20分鐘才能熟透。如果煮的時間過短，可能會導(dǎo)致細菌和寄生蟲沒有被完全殺死，食用后不利于人體健康；而如果煮的時間過長，則可能會使鮑魚肉質(zhì)變老變硬，影響口感。在烹飪鮑魚時，建議將水燒開后放入鮑魚，煮15-20分鐘，待鮑魚肉質(zhì)變軟、顏色變白即可撈出食用。
吃完鮑魚千萬別碰5種食物
1、柿子：柿子中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)會與鮑魚中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不易消化的硬塊，加重腸胃的負擔(dān)，不利于身體健康。
2、山楂：山楂中含有大量的有機酸和果酸，這些物質(zhì)會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增多，不利于消化鮑魚中的蛋白質(zhì)，加重腸胃的負擔(dān)。
3、茶：茶葉中含有的鞣酸會與鮑魚中的鈣、鐵、鋅等微量元素發(fā)生反應(yīng)，降低這些元素的吸收率，還可能刺激腸胃，加重腸胃的負擔(dān)。
4、牛肝：牛肝中含有大量的維生素A和微量元素，而鮑魚中也含有較多的維生素A和微量元素，兩者同時食用會降低彼此的營養(yǎng)價值。
5、雞肉：雞肉屬于發(fā)性食物，與鮑魚同時食用可能會引起腸胃不適，加重腸胃的負擔(dān)，不利于身體健康。
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