紅薯南瓜粥這樣做 健胃促消化 潤肺防咳嗽 成長期孩子喝最好
健康頭條編輯
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前幾天孩子居然咳嗽了起來，慌得我趕緊帶上她就往一個熟識的醫(yī)生家里趕，誰知道醫(yī)生看完孩子后說到，您這閨女沒啥大事，就是秋天天氣干燥，潤潤肺就好了，回家給閨女多熬點粥喝喝就好了。聽完醫(yī)生的話，我心里懸著的石頭終于落地了。又和醫(yī)生聊了兩句家常準備回家去。誰知道說著說著就說到了南瓜、紅薯，醫(yī)生說到，您回去也別給孩子熬那些冰糖雪梨銀耳粥挺費事的，不如就給孩子熬點紅薯南瓜粥，別看這紅薯、南瓜看著不登大雅之堂，功效卻是沒得說。
我趁機問道為什么，醫(yī)生說，《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效?！侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。充分肯定了紅薯具有寬腸胃、通便秘、健胃促消化食物。
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜含有大量的多糖和胡蘿卜素，能夠增強人體的免疫力，起到保護視力、促進骨骼發(fā)育的功效?！赌瞎虾图t薯可以一起吃嗎答案讓人意想不到難道營養(yǎng)師是學哲學的》一文也得出了“經(jīng)常吃是會健胃促消化的，適合秋季吃”的結(jié)論。
大米，中醫(yī)認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”。大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。
紅棗素有“天然的維生素丸”之稱，多種維生素能有效提高人體免疫能力，增強抵抗力?！度杖A子本草》：紅棗，潤心肺，止嗽。
這些紅薯、大米、南瓜、紅棗食材做成的粥，就會有食材本身的特性，綜合起來就是紅薯南瓜粥具有健胃促消化，潤燥除秋燥，增強免疫力，預(yù)防咳嗽，孩子身體更健康。
說完，醫(yī)生問我，您家閨女今年也該上幼兒園了吧！我點點頭。醫(yī)生說，那您家孩子更要喝，因為幼兒園時期的孩子正處于長身體、增強身體抵抗力的關(guān)鍵時期，經(jīng)常喝紅薯南瓜粥，讓孩子提高免疫力，增強抵抗力，孩子身體棒，自然就會少生?。∪缓筢t(yī)生又告訴了我一個她做紅薯南瓜粥的做法，說到，這個做法能夠讓孩子最大程度的吸收紅薯、南瓜的營養(yǎng)價值，于是，我默記在心中。想著全天下的母親都希望自己的孩子能夠身體健康，所以，我把醫(yī)生交給我的這個紅薯南瓜粥的做法分享出來，希望家長們能夠多多的做給孩子吃。
材料：南瓜、紅薯、大米、紅棗
做法：
1、將大米清洗干凈，紅棗去核清洗干凈，放入電飯鍋中加入適量清水煮開。
2、在用電飯鍋煮大米紅棗這段時間，將南瓜、紅薯，去皮，清洗干凈后切成小塊。
3、然后放在鍋上蒸20分鐘左右，蒸熟后分別放入不同的小盆或者碗（根據(jù)量的多少進行選擇），攪拌成泥狀。
4、這時候電飯鍋的大米煮的差不多了，然后分別將紅薯泥、南瓜泥倒入電飯鍋中，攪拌均勻，等待再次燒開。
5、燒開后再持續(xù)沸騰3分鐘即可盛出食用。
貼士：
1、紅薯泥在下鍋之前加入適量清水，再次攪拌成泥狀，這樣紅薯泥下入鍋中才會成為完完全全的泥狀，不然的話會凝成小結(jié)，影響口感。
2、想讓這個南瓜紅薯粥做的香甜的話，還可以在煮大米的時候加入一塊冰糖。
3、電飯鍋中下入紅薯泥、南瓜泥后不宜煮太久，因為南瓜泥、紅薯泥都是熟的，攪拌均勻即可食用，如果時間煮的太久，反而會傷害南瓜紅薯中的營養(yǎng)物質(zhì)。
這個做法之所以能夠最大程度地發(fā)揮南瓜、紅薯的價值，是因為將南瓜、紅薯蒸熟，攪拌成了泥，攪拌成泥的紅薯、南瓜最好消化，也最好吸收，因此能夠發(fā)揮出紅薯、南瓜的最大營養(yǎng)價值，最適合成長期孩子喝。所以，家長們想要給孩子做紅薯南瓜粥的時候，一定要記得將紅薯、南瓜攪拌成泥哦！當然如果您覺得不合孩子口味，您也可以參閱《孩子咳嗽吃什么好得快專家推薦這4種湯勝似急支糖漿常喝不咳嗽》《常吃這道菜能有效防治兒童咳嗽止咳潤肺安神寶媽一學就會》這兩篇文章來預(yù)防咳嗽，也可以把您好的經(jīng)驗或者需求留言給我們，我們竭誠為您提供盡心的服務(wù)！
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