黃瓜的功效與作用
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黃瓜，又稱胡瓜，是張騫出使西域帶回中國的一種蔬菜品種。夏天，黃瓜在水果行業(yè)和蔬菜中都是美女們的最愛。它不僅味道清脆，而且汁液豐富。黃瓜的功效、功能和禁忌是什么？
一、黃瓜的功效和作用
1.利尿解毒
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經(jīng)，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒的功效，常食有益健康。
2.抗衰老
黃瓜富含維生素，具有抗衰老作用。黃瓜酶具有很強(qiáng)的生物活性，能促進(jìn)人體新陳代謝。用黃瓜汁擦拭皮膚，具有潤膚、舒展皺紋的功效。
3.美容養(yǎng)顏
鮮黃瓜含有一種生物活性強(qiáng)的黃瓜酶，能有效促進(jìn)身體的新陳代謝，黃瓜還含有大量的維生素E．因此，在面部皮膚上涂抹黃瓜汁可以滋潤皮膚，去除皺紋，抗衰老，特別是對干燥的皮膚。
4.減肥瘦身
黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪，有減肥的作用，所以肥胖的人多吃黃瓜可以減肥。
5.治療酒精肝
黃瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝病，特別是酒精性肝硬化患者有很好的輔助治療作用，也可用于預(yù)防酒精中毒。
6.降血糖
黃瓜中含有的葡萄糖苷、甘露醇、果糖和木糖不參與通常的糖代謝。因此，糖尿病患者食用黃瓜后，血糖不會升高，而且會降低血糖。因此，糖尿病患者可以經(jīng)常食用黃瓜。此外，黃瓜中含有的纖維素不僅能加速腸道排泄，還能降低血液中的膽固醇。因此，高膽固醇和動脈硬化患者經(jīng)常吃黃瓜是非常有益的。
7.防癌抗癌
黃瓜含有葫蘆素C，具有明顯的抗腫瘤作用，提高免疫力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的；此外，黃瓜中的膳食纖維可以加速腸道腐爛物質(zhì)的排出，從而有效預(yù)防結(jié)直腸癌。
8.健腦安神
身體缺乏維生素B1，不僅會導(dǎo)致記憶力下降，還會導(dǎo)致易怒和失眠。黃瓜含有維生素B1，可以改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，幫助治療失眠等疾病。
綜上所述，黃瓜有利尿解毒、美容養(yǎng)顏等優(yōu)點。希望這篇文章能對你有所幫助。謝謝你的閱讀！
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