癌癥的發(fā)生與許多因素有關,但食用的影響不容忽視?,F(xiàn)在生活條件越來越好,吃得太好,補得太多,有時會補充癌癥。
八九年蛤蜊吃宮頸癌
吃的癌癥不是危言聳聽,南京患者的例子特別典型。這位南京患者是做服裝生意的,年二十八九歲,人生標致,皮膚特別好,但被檢測出宮頸癌。就診時患者的姐姐一直強調患者的生活非常規(guī)則,潛臺詞沒有不良的性生活習慣。考慮到患者的皮膚狀態(tài),醫(yī)生問患者是否經常吃美容補品。結果,患者為了美容,從20歲開始經常吃蛤蜊。醫(yī)生說,患者的病應該與長期吃蛤蜊有關。
宮頸癌的誘因不止一種,體內雌激素水平過高是其中之一。蛤蜊是雌性青蛙的性腺體,雌激素豐富,能使皮膚變好,但長期食用也會增加癌癥風險。蛤蜊、蜂膠類動物來源的補品,大家要慎重。
吃紅肉也會增加癌癥的風險
很多人不知道的是動物性食物,特別是紅肉和加工肉類,癌癥的發(fā)病率也會增加。所謂紅肉肌肉纖維變紅的肉,主要是豬、牛、羊肉等。隨著生活水平的提高,人們的多肉食用量也在增加,但其潛在的憂慮和問題非常多,動物的飼養(yǎng)方式、抗生素和生長激素的殘留等,這些食品添加劑積累在我們的身體中,肝腎的負擔會增加。
世界癌癥研究基金會出版的《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預防》指出,大量研究結果顯示,紅肉和直腸癌的發(fā)生有明確的關系,也有可能增加胰腺癌的危險性。但是,這并不意味著不能吃紅肉,而是和肉一起吃,每周的紅肉攝取量在500克以下,最好控制在350克以下,盡量不要吃加工的肉制品。
老年人的補充要悠然點
癌癥與生活方式、生活水平密切相關,根據(jù)目前癌癥發(fā)病的誘發(fā)因素,從營養(yǎng)學的角度來看,癌癥分為貧癌和富癌。過去,中國癌癥多發(fā)的是貧癌——生活水平低、營養(yǎng)不足、衛(wèi)生條件差等因素導致的陰道癌、食管癌、宮頸癌等,現(xiàn)在大多與營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)豐富有關的癌癥,如肺癌、乳腺癌、直腸癌等。
現(xiàn)在生活條件好了,很多老年人都很重視健康,有些孩子給父母買各種補品,但其中很多是不必要的。例如蛋白粉,我們日常飲食中攝取的蛋白質現(xiàn)在已經足夠了,體質特別差的話,就沒有必要補充蛋白粉。特別是患癌癥的患者,盲目補充結果反而為癌癥提供了充分的營養(yǎng)。正確的做法應該根據(jù)自己的營養(yǎng)需要量入。
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