瑤柱放冰箱可以放多久 瑤柱放冰箱發(fā)霉了還能吃嗎
養(yǎng)生飲食編輯
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瑤柱是生活中一種比較常見的干貨，其營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于人體來說具有多種保健作用，那瑤柱放冰箱可以放多久呢？
瑤柱放冰箱可以放多久
1-2年左右。
瑤柱的營養(yǎng)價(jià)值，在市面上大多是以干貨的形式存在，其中的水分含量較少，一般可以按照含水量的多少將其分為六成干、七成干和八成干，一般來說瑤柱的水分含量越少，保質(zhì)期就越長。
平時(shí)如果環(huán)境溫度較高、濕度較大的話，建議可以將其用保鮮袋密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，這樣一般可以保存1-2年左右的時(shí)間。
瑤柱放冰箱發(fā)霉了還能吃嗎
不建議再吃了。
雖然瑤柱的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果瑤柱已經(jīng)發(fā)霉了的話，那么其中就已經(jīng)滋生了較多的微生物，并產(chǎn)生了較多的毒性代謝產(chǎn)物，此時(shí)如果繼續(xù)吃的話容易擾亂腸道菌群的平衡。
對(duì)于一些本身腸胃比較虛弱的人群來說，還有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，所以是不建議再繼續(xù)吃的。
瑤柱發(fā)白是發(fā)霉嗎
并不一定。
瑤柱是屬于一種海鮮，本身含有一定的鹽分，當(dāng)放置時(shí)間過長的時(shí)候，瑤柱中所含的鹽分就會(huì)慢慢地析出到表面，并在表面形成一層白色的膜，但這并不是發(fā)霉。
但是如果瑤柱除了表面發(fā)白之外，還伴隨著酸味、霉味等異味的話，那么就有可能是已經(jīng)滋生細(xì)菌變質(zhì)了，對(duì)于這種瑤柱來說是不建議再繼續(xù)吃的。
瑤柱生曬和熟曬哪個(gè)好
各有優(yōu)點(diǎn)。
瑤柱是由新鮮的貝類閉殼肌經(jīng)過曬干后制作而成的，而按照曬干方式的不同，一般可以將其分成生曬和熟曬兩種。
其中生曬指的是不加鹽、不煮熟，直接將新鮮的原材料曬干，這樣子曬出來的瑤柱外觀形狀比較凹凸不平，但是吃起來比較原汁原味，而熟曬指的是在里面加入適量的鹽煮熟之后再進(jìn)行曬干，這樣保質(zhì)期會(huì)更長一些，但是其咸度也會(huì)比較高。
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