急性腸胃炎發(fā)作期間,應選擇清淡易消化的食物來幫助腸胃恢復,而不是追求“好吃”的感官刺激。食物的核心目的在此刻是修復和保護腸胃。
急性腸胃炎通常由細菌感染、不潔飲食或暴飲暴食導致,癥狀包括腹瀉、嘔吐、腹痛等。此時腸胃黏膜受損,功能減弱,消化能力降低,如果攝入高脂肪、高刺激的食物,可能會加重不適。
度過急性期后,可以從稀飯或米湯開始,這是首選,因為它們能補充能量同時對胃部溫和。再逐漸加入蒸蘋果、熟透的香蕉等水果補充水溶性纖維,幫助固化大便。少量蒸雞蛋、瘦肉泥等容易吸收的蛋白質(zhì)也可以慢慢加入。不建議進食辛辣、高油、高糖的食物,避免加重胃腸負擔。
平時要注意飯后多次少量飲水,補充因嘔吐、腹瀉流失的電解質(zhì);如出現(xiàn)持續(xù)高熱、大量脫水等嚴重情況,請及時就醫(yī)。