何首烏的功效與作用及食用方法
何首烏是一種藥用價值非常高的中草藥,對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)很有好處;其次還能降血脂,預(yù)防動脈硬化,而且何首烏對人體的造血系統(tǒng),非常有好處。生活中可以用何首烏泡水喝,也可以燉著食用,還可以用何首烏,跟其它食材一起做湯喝。
何首烏是一種多年纏繞的藤本植物,其根部顏色為紅褐色,也有部分是深褐色,在《本草圖經(jīng)》中記載著,何首烏單獨的名字叫夜交藤、何首烏葉。何首烏的功效與作用,很久以前就被古代的一些醫(yī)學工作者發(fā)掘出來了,那來了解下何首烏的具體功效與作用及食用方法。
一、何首烏的功效與作用
1、對中樞神經(jīng)的作用
用小鼠跳臺法及避暗法試驗,何首烏煎劑60g/kg灌胃,對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙,有顯著對抗作用。
2、降血脂及抗動脈硬化
何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃,連續(xù)6周,可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高,延緩動腦粥樣硬化的形成和發(fā)展。
3、對造血系統(tǒng)的作用
何首烏水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射,用體內(nèi)擴散盒方法證明,對鼠骨髓粒系祖細胞生長有促進作用。生首烏與制首烏(高壓法制備),各以溫浸液30g/kg灌胃,連續(xù)14天,對出血性血虛小鼠,制首烏可使血液紅細胞數(shù),及血紅蛋白含量增高,而生首烏無明顯影響。
二、何首烏的食用方法
1、泡水喝
何首烏最簡單的吃法,就是直接切片泡水喝,干鮮都可以,鮮的可以直接切片泡水飲用,也可以切成片曬干,這樣方便長久保存。可以取2-3片干品,然后用開水沖泡,直接沖水飲用即可,也可以根據(jù)個人的口味,加適量的糖。
2、燉著吃
何首烏是一種中藥,同時也是食品,它可以與其他的食物一起吃。最簡單美味的做法,就是燉雞,可以單獨的燉雞,也可以與當歸、人參、枸杞等中藥材一起燉煮食材,比如排骨、豬腳都是可以的;也可以與當歸、人參、枸杞等中藥材一起燉煮食材。
3、何首烏黑芝麻紅棗生發(fā)湯
準備好何首烏、菟絲子、紅棗、黑芝麻粉、黑豆粉。將這些材料加水熬煮成湯,待湯水滾后,可加少許蜂蜜、約10分,即可飲用。
早晚各服一次,12天一療程,連服三療程。何首烏黑芝麻紅棗生發(fā)湯對男性壓力過大,導(dǎo)致脫發(fā)和女性更年期脫發(fā)有生發(fā)之效,也可作為日常保養(yǎng)頭發(fā)用,可使頭發(fā)烏黑亮麗。