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西瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富加工后味道更香，是很多人都喜歡吃的小零食。但是市面上的西瓜子一般都是加工的，而生西瓜子也可以吃，但是味道沒(méi)有加工后鮮香。西瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體健康有很多益處，西瓜子還具有清肺化痰等功效。

西瓜子在經(jīng)過(guò)加工之后，香味濃郁，食用能起到開(kāi)胃效果，部分人食欲不佳，在飯前適當(dāng)食用西瓜子，增加食欲，促進(jìn)進(jìn)食。是很多人都喜歡吃的小零食。但是有很多在吃西瓜的時(shí)候也不會(huì)圖西瓜子，這種時(shí)候就有不少人在想著樣吃會(huì)不會(huì)影響身體。那么，生西瓜子能吃嗎？
　　生的西瓜子也是可以吃的，但是味道卻沒(méi)有加工后的味道要好。西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，西瓜子是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
　　西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁。另外它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。西瓜子對(duì)懷孕期間胎兒的發(fā)育也很有好處。少量吃瓜子還能刺激神經(jīng)，增進(jìn)食欲。
　　西瓜子和瓜子一樣，除了含有較多的油脂外，還含有較多的蛋白質(zhì)，食用后能分解為多種氨基酸，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人免疫功能，預(yù)防疾病。保護(hù)心血管系統(tǒng) 西瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和血管內(nèi)的膽固醇有優(yōu)先結(jié)合的效果，降低血管內(nèi)低密度膽固醇的形成，抑制血栓形成，有防血脂，降血壓的作用，適合老年人食用。
　　潤(rùn)喉通便，止咳化痰 西瓜子中含有較多的油脂成分，食用有潤(rùn)喉作用，對(duì)老年人和孕婦等患有習(xí)慣性便秘的人十分適合，能促進(jìn)排便。西瓜子也屬于中藥，有清肺化痰的功效，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥均有良好的輔助效果。開(kāi)胃健食 西瓜子在經(jīng)過(guò)加工之后，香味濃郁，食用能起到開(kāi)胃效果，部分人食欲不佳，在飯前適當(dāng)食用西瓜子，增加食欲，促進(jìn)進(jìn)食。