綠豆沙有什么功效
綠豆沙是非常適合在夏季食用的食品,就是呈現(xiàn)出來的成品是不一樣,因為這一般都是根據(jù)不同的喜好去選擇不同的輔助食材從而做出不一樣的款式出來。不過只要是添加的有益身體健康的食物,都可以嘗試著去吃,那么營養(yǎng)才能夠得到平衡的發(fā)展,這點就可以看出食物的做法是很關(guān)鍵的。
不管是做飲品還是食物,它們的原材是做這些食物的關(guān)鍵,因為考慮到這些食材自身的營養(yǎng)價值和功效,搭配在一起是不是能夠一起食用。有些食物是不能夠放在一起食用的,食用后很有可能造成食物中毒。那么,綠豆沙有什么功效?
綠豆沙可以清暑益氣、止渴利尿,它不僅能補充水分,而且還可及時補充無機鹽,維持體液電解質(zhì)平衡。因此夏天喝綠豆湯來消暑是有科學根據(jù)的呢。而中醫(yī)認為,綠豆性涼、昧甘,歸心,有清熱解毒、利水消腫、利尿、除煩消暑、健胃止渴的功效。所以綠豆常用于治療癰腫瘡毒、丹毒癤腫、水腫腹脹、煩躁悶亂、嘔吐口渴等癥狀。值得一提的是,綠豆沙還可解金石、砒霜之毒!
綠豆沙中富含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,維生素B1、維生素B2、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。綠豆磷脂中的磷脂酰膽堿等還有增進食欲的作用。而蛋白質(zhì)和磷脂等能為機體重要臟器提供所必需的營養(yǎng),還有興奮神經(jīng)、增進食欲的作用。所以在食療中綠豆沙是一種不錯的選擇。
增強食飲
綠豆味甘,性涼,無毒。所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能 ,為機體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。降血脂:綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,達 到降血脂療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。
當人的體質(zhì)屬于涼性體質(zhì)時不能吃綠豆,因為吃了后會引起履瀉。喝板藍根的時候不宜吃綠豆,因為板蘭根是冷性帶寒的藥物,與綠豆涼性食品同吃會傷害胃腸道。冬春兩季少吃,夏秋兩季可適量多吃些綠豆。