吃鵝蛋能預(yù)防乳腺癌嗎
吃鵝蛋能預(yù)防乳腺癌嗎,常吃鵝蛋有什么好處?鵝蛋作為禽蛋類的的一種,鵝蛋表面較光滑,呈白色,其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋,脂肪含量高于其他蛋類,其含量水分占百分之六十、蛋白質(zhì)百分之十三、脂肪百分之十二,和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發(fā)熱量最高。下面一起看看吃鵝蛋有什么好處。
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì),能幫助消化,還富含豐富的蛋白質(zhì),比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫,有補(bǔ)中益氣的作用,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,多用油煎食。故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些,以補(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì),最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),易于人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
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