骨折病人的食療原則
俗話說“傷筋動(dòng)骨一百天”。骨折病人由于出血及組織損傷帶來的腫痛,使體力消耗較大,體內(nèi)組織蛋白質(zhì)的破壞分解加速。若不給病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),則耗用自體的肌肉和脂肪,身體明顯消瘦,因此對(duì)于骨折病人,除積極采用中西醫(yī)療法進(jìn)行必要的復(fù)位、固定與藥物治療外,還給予適當(dāng)?shù)娘嬍乘幧耪{(diào)理,使骨折能在較長(zhǎng)的愈合期中順利復(fù)原,并可減輕臨床癥狀。
所以,骨折病人的食療要注意各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡,切忌偏食,要建立良好的飲食制度。骨折病人需要高蛋白、高熱量膳食,以修補(bǔ)破壞了的組織,如乳類、肉類、魚類、蛋類、豆類及硬果類。在骨骼的修復(fù)過程中,鈣、磷及維生素 D、維生素 A、維生素 C 都十分有益,可從乳類、雞蛋、貝殼類的蛤蜊、蝦皮、螃蟹以及動(dòng)物肝臟、魚肝油、肉、禽及粗糧中選吃。
為了促進(jìn)骨折愈合,骨折病人的飲食可以根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段,根據(jù)病情的發(fā)展,配以不同的食物,以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
另外,骨折的患者應(yīng)忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人認(rèn)為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn),而同時(shí)伴有血磷降低。這是由于長(zhǎng)期臥床,一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用,一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以,對(duì)于骨折病人來說,身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐,加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng),就能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。尤其對(duì)于骨折后臥床期間的病人,盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)并無裨益,還可能有害。
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