核桃真的可以補腦嗎
發(fā)布時間：2018-04-1063673次瀏覽
干果，作為現(xiàn)在人們越來越喜歡吃的零食之一，它的營養(yǎng)價值相信大家都有所了解，說到干果，我們就不得不提核桃了，核桃含有人體必需的多種微量元素、礦物質(zhì)以及維生素，對人體益處多多，深受大家的喜愛。
有一天在大街上，我看到一位應(yīng)該是奶奶或者外婆的老人家，滿臉慈愛地把一瓶核桃露往一個胖小子手里塞，一邊塞一邊說：“學(xué)習(xí)累，快考試了，喝點核桃補補腦?！?/p>
可見，核桃補腦的觀念相當(dāng)深入人心。長久以來，根據(jù)中醫(yī)“以形補形”的理論，由于核桃的外形長得很像人腦，所以一直有核桃補腦的說法，在民間也廣為流傳。
然而現(xiàn)在有很多人質(zhì)疑這種理論，認(rèn)為僅僅憑借外形的相似，并不能說明問題。其實他們對中醫(yī)有誤解，我們睿智的先人并不是這樣輕率下結(jié)論的。之所以說核桃能補腦，是因為核桃可以很好地“補腎”，所以腰膝酸軟，陽痿遺精等癥狀都可以用核桃食療。
雖然兩醫(yī)認(rèn)為腎臟和大腦沒有關(guān)系，但中醫(yī)不這么看，清代醫(yī)學(xué)家唐容川，是最早用西醫(yī)解剖學(xué)解釋中醫(yī)科學(xué)性的代表人物之一，他是這樣說的：“事物之所以不忘，賴此記性，記在何處，則在腎經(jīng)，益腎生精，化為髓，而藏于腦中?！?/p>
由于腎藏精，精生髓，髓充骨，髓又上充于腦，腦為髓海，所以，大腦的功能，和腎臟的好壞關(guān)系密切。能夠補腎的核桃，當(dāng)然也就能補腦。
這一觀點，也已經(jīng)被營養(yǎng)學(xué)證實。由于核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，并且飽和脂肪酸含量少，對大腦健康大有好處，可以改善我們的記憶力和學(xué)習(xí)能力。
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經(jīng)期能吃奇亞籽嗎
經(jīng)期可以吃奇亞籽。經(jīng)期流血期間，可能有的女性會因經(jīng)量過多導(dǎo)致貧血，奇亞籽富含鐵，對補血有很好的功效，所以經(jīng)期可適當(dāng)多吃奇亞籽；有女性在經(jīng)期，因胃腸道狀態(tài)改變，出現(xiàn)惡心腹痛或便秘等情況，吃奇亞籽可有效緩解相應(yīng)癥狀。奇亞籽既可以潤腸通便，又可以調(diào)節(jié)胃腸道的菌群，是非常理想的食物，所以女性經(jīng)期吃奇亞籽沒有太大問題；吃奇亞籽也有很多方法，可以配合食物食用，也可以直接口服。食用奇亞籽期間，不可同時食用其他潤腸通便類藥物，否則可能出現(xiàn)腹瀉癥狀。每天吃奇亞籽不要超過50g，每天吃1~2湯匙就足夠了。
哪些食物包括有碳水化合物
含有碳水化合物的食物可以說很多，為什么這么說，比如我們吃的五谷雜糧里面都含有豐富的碳水化合物，像谷類大米里面碳水化合物的含量將近80%，小米也有75%。那么白面它的碳水化合物含量也基本相當(dāng)，另外一些雜豆類的食物，比如說干的綠豆、紅豆、眉豆、豌豆、蠶豆、豇豆這些都屬于淀粉豆類，淀粉屬于碳水化合物的一種屬于多糖類。但是它的碳水化合物的含量比我們吃到谷類食物要低差不多10%，甚至稍微還要多一些，那么如果想要減肥，這些雜豆類的食物就可以摻和到粥里面或者是飯里面。另外碳水化合物的來源，還有比如說蜂蜜、煉乳，它里面也含有豐富的碳水化合物，那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖，葡萄糖含量比較高，特別是果糖含量多。那么在煉乳里大概會含有差不多55%~65%的碳水化合物，它是直接添加的蔗糖，那么比我們吃的白糖、冰糖、砂糖或者是紅糖碳水化合物要低得多，而且在吃的時候，需要把它稀釋了以后再蘸著芋頭、山藥來吃，當(dāng)然能不吃可以不吃。另外碳水化合物的含量比較高的就是水果，水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十幾，當(dāng)然也有含量比較高的，比如說新鮮的大棗碳水化合物的含量35%，榴蓮碳水化合物的含量28%，可是蘋果、梨碳水化合物的含量都比較中等了。在水果當(dāng)中碳水化合物含量最低的是哪些，它們屬于瓜類的水果，比如說西瓜、甜瓜，你吃的是非常甜，但是它的碳水化合物的含量才5%~8%，比如說我們吃到的一些西瓜感覺特別甜，為什么，因為果糖含量高，果糖它屬于一種甜度非常高的單糖，果糖的甜度比蔗糖和葡萄糖都明顯的甜，主要是在水果里面含量高。
睡前喝蜂蜜好處
睡覺之前喝蜂蜜，主要有助于睡眠，有利于營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的吸收以及消化。蜂蜜當(dāng)中的各種酶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用，古代醫(yī)學(xué)研究蜂蜜具有安五臟、補中益氣、止痛解毒以及調(diào)和脾胃的作用。除此之外，還有補養(yǎng)心脾、消食導(dǎo)滯、清熱解毒、殺蟲、通三焦、滋潤臟腑、調(diào)和營衛(wèi)的作用。經(jīng)常喝蜂蜜，對五臟六腑都是有很好的保健作用。首先，蜂蜜能夠滋肺、潤肺，可以預(yù)防由于肺陰不足或者是痰濕過量引起的咳嗽、咳痰等病癥。經(jīng)常喝蜂蜜，對心神能夠起到安神定志、養(yǎng)心的作用。蜂蜜里面含有很高量的營養(yǎng)成分以及抗氧化物質(zhì)，能夠促進(jìn)新陳代謝，有利于大便通暢，排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)新陳代謝，提高皮膚的亮度。蜂蜜還可以軟化血管，對心腦血管疾病有一定的防御作用。蜂蜜還可以促進(jìn)肝臟代謝，對于肝損傷的患者也是有好處的。蜂蜜有很高的糖分，糖尿病患者要慎用，蜂蜜當(dāng)中含有黃酮，能夠提高機(jī)體免疫力，并且蜂蜜當(dāng)中還會有各種的酶類，促進(jìn)食物消化，起到健脾和胃作用，中醫(yī)學(xué)上講到蜂蜜含補氣養(yǎng)血、補中益氣作用，所以適當(dāng)喝蜂蜜是對人有一定的保健作用。
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天山雪蓮果的功效與作用及食用方法
天山雪蓮果具有潤燥止咳、生津養(yǎng)陰、止咳、滋補肝腎、健脾和胃、潤腸通便、清心除煩、調(diào)理肝腑的作用，同時還具有軟化血管、降低膽固醇、降低血糖、降血壓的作用，對于心臟以及血管具有保護(hù)作用。經(jīng)常吃天山雪蓮果，可以預(yù)防和緩解慢性心血管疾病，防止衰老、提高皮膚亮度，促進(jìn)胃腸功能蠕動、有利于大便通力排出。治療各種原因?qū)е碌娘L(fēng)濕以及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、各種痹癥、緩解老年人的腰酸腿痛。天山雪蓮果可以直接食用，也可以入藥煎服，還可以煮熟了以后當(dāng)藥膳食用。
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吃什么食物可以補充維生素B2
一般黃色的食物含有維生素B2的成分較高，如西紅柿、香蕉、南瓜、橘子、獼猴桃、梨、葡萄、核桃、黑芝麻、栗子、橙子等食物中有豐富的維生素B2。此外，胡蘿卜、海帶、紫菜及菌類蔬菜中也含有豐富的維生素B2，在主食上，玉米、玉米茶、玉米面、小米、粗糧及黃豆都含有豐富的維生素B2。反復(fù)發(fā)生口腔潰瘍、口角炎或牙齦炎等都與體內(nèi)缺乏維生素B2有關(guān)，平時除從食物中攝取外，若反復(fù)發(fā)生需補充維生素B2片劑治療。嬰幼兒或是老年人群容易缺乏維生素B2，故可適當(dāng)補充維生素B2片。
增強(qiáng)食欲的食物有哪些
有時候確實沒有食欲，但是首先要確定為什么沒有食欲，比如是不是因為休息不好，或者工作過于勞累，或者身體出現(xiàn)了什么問題導(dǎo)致食欲不佳。所以，要確定為什么沒有食欲。其實如果人食欲好的時候，或者在餓的時候，自然而然食欲就很好。有一句俗話說，“餓了吃糠甜如蜜，飽了吃蜜都不甜”，就是這個道理，如果真的是沒有食欲，又確定沒有什么身體的大問題，建議可以適當(dāng)?shù)母淖円幌屡胝{(diào)方法，做一些自己喜歡吃的食物，只要不是特別不健康的就可以。有時候想在食物當(dāng)中加一些辣的，也沒有問題，不要超量，不要讓自己吃得長痘，加一些醋，這些都可以提高食欲。具體說有什么食物可以提高食欲，水果：像山楂、梨等，或者蔬菜：西紅柿、苦瓜等，吃這些都可以提高食欲，可以在這些食物當(dāng)中多吃一些。
膳食纖維的作用
便量增加，加快糞便排泄，餐后血糖升高緩慢。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)叫做膳食纖維。膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類，不可溶的食物纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等。富含不可溶性纖維素的食物有麥麩、米糠等。而可溶性的膳食纖維則包括果膠、甘聚糖等。富含可溶性膳食纖維的食物有魔芋、海藻類、海帶之類，還有一些富含果膠的水果等。膳食纖維也是由長鏈葡萄糖組成，但葡萄糖之間的連接方式與淀粉不同，由于人類沒有消化纖維素的酶，所以食物中的膳食纖維不能被消化吸收，都要以原形從糞便中排出。不溶性膳食纖維是糞便的“骨架結(jié)構(gòu)”，它們進(jìn)入結(jié)腸就開始扮演清道夫的角色，一路上吸收脫落的腸黏膜，過多的腸道菌群以及產(chǎn)物，并不斷吸水膨脹，最終可以吸收超過自身重量十倍的水分，從而使大便變松變軟，便量增加。同時還直接刺激腸道蠕動，加快糞便的排泄，可以預(yù)防或者減輕便秘，幫助預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液的接觸面積減少，以減慢食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢。餐后血糖比吃大米、白面的人要低，這一點對糖尿病病人的意義是相當(dāng)大的。
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坐月子可以吃小黃米嗎
在我國陜西和山西地區(qū)，還是有這種傳統(tǒng)的習(xí)俗，就是在產(chǎn)褥期的時候，尤其是剛剛生完孩子后，產(chǎn)婦還是以小米粥為主要的食物來源。黃米營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，而且含有豐富的微量元素和碳水化合物。所以，是中國女性在坐月子里，最常采用的一種食物。好處一：產(chǎn)婦在食用了黃米以后非常容易消化。好處二：在陜西和山西，人們吃的食物中，青菜、蔬菜都非常少。人們的一些微量元素和礦物質(zhì)的來源，主要還靠黃米這些食物。好處三：產(chǎn)婦在剛剛生完孩子這幾天，考慮到產(chǎn)婦在生完孩子以后胃腸道功能恢復(fù)的情況，往往不給予大魚大肉，而是在產(chǎn)后食用黃米或者小米粥，達(dá)到容易消化、吸收和讓產(chǎn)婦及時獲得一些營養(yǎng)素的目的。在產(chǎn)婦剛剛生完孩子的這個階段，過度的大魚大肉，高熱量、高脂肪的食物攝入以后，反而會導(dǎo)致產(chǎn)婦誘發(fā)血栓。甚至導(dǎo)致急性壞死性胰腺炎。
哺乳期能不能吃面皮
面皮的品種多樣，各地叫法也有差別，做法上差異很大，每一種有每一種的特點，吃法多樣，可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌著吃。哺乳期的女性也能吃面皮，但是要注意控制好食用量。
每天脂肪攝入量多少
一般的輕體力勞動者，比如體重在110斤左右的女性，一天需要45克的脂肪。這是全天的量，包括食物中和烹調(diào)油中的脂肪。脂肪是人體必需的，能提供能量。蛋白質(zhì)和糖類每天提供的系數(shù)是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要來源，還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，構(gòu)成機(jī)體的組織。脂肪是人每天必不可少的元素，有很好的作用，是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一。脂肪每天必須攝入，但是不能超標(biāo)。植物油限制在25克左右，其余20到25克，從每天攝入的食物中攝取。保證這樣一個量，既會滿足人體需要，又不會使導(dǎo)致肥胖、血脂高、膽固醇高等問題。所以脂肪重要，控質(zhì)量更重要。
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不吃主食對身體影響大嗎
不吃主食對身體會有很大的影響，主食是根基，是膳食寶塔中重要的一類。主食可以為身體提供碳水化合物；粗糧所提供的營養(yǎng)元素，除碳水化合物以外，還可以提供豐富的B族維生素以及膳食纖維等。所以，主食絕不單單只是精米精面，應(yīng)該是精米精面搭配粗雜糧?，F(xiàn)在有很多人都想要減肥而不吃主食，其實通過這樣的方法來達(dá)到減肥的目的，有些得不償失，因為如果長時間不吃主食，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問題，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有#抗生酮作用#，還有#蛋白質(zhì)節(jié)約作用#。所以應(yīng)該每天把200克左右的主食均勻的分到三餐中。如果需要減肥，也應(yīng)該每天保證有三兩主食，這樣既不至于過度的增加熱量，也會對身體提供必需的營養(yǎng)素。
濃湯寶不是濃湯
近來，一種叫“濃湯寶”的調(diào)味品比較流行，有多種口味。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前熱捧濃湯寶的，多數(shù)是一些工作繁忙無暇做飯的“白領(lǐng)”。先把水燒開，把濃湯寶丟進(jìn)去，再下點面條或者蔬菜，就是一款美味的菜肴了。所以，濃湯寶最大的優(yōu)勢就是方便快捷。不過，在享受方便快捷的同時，濃湯寶的營養(yǎng)品質(zhì)如何呢?
常吃巧克力會更胖嗎
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大量巧克力的人，全身各部位的脂肪水平都低于同等條件下的其他人，這與人們通常想象的情形似乎大相庭徑，這是因為巧克力能讓人體代謝更高效，因此抵銷了原本可能積存于體內(nèi)各器官的脂肪。
喝奶腹脹怎么辦
奶類中普遍含有較多乳糖，在普通牛奶中乳糖含量為3%～6%。乳糖是一種只在哺乳動物乳腺中合成的糖，在天然情況下只存在于奶類食品中。與其他糖類相比，乳糖具有很多優(yōu)點，如甜度低，適合嬰幼兒口味;促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收;助長腸道乳酸桿菌繁殖，抑制*菌生長，促進(jìn)腸蠕動。這些優(yōu)點對嬰幼兒的生長發(fā)育十分有利，但是乳糖卻可能會給成年人帶來“麻煩”——有相當(dāng)多的成年人不能消化吸收乳糖，導(dǎo)致飲奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹部不適、腹瀉、排氣增多等癥狀，這種現(xiàn)象就是我們常說的“乳糖不耐受”。
