吃粽子的原則
發(fā)布時(shí)間：2018-04-1160589次瀏覽
在中國的傳統(tǒng)民俗中，五月五日端午節(jié)這天并不是什么好日子，因?yàn)槌癖妭兿矚g的屈原大夫投水而亡，所以這一天又被認(rèn)為是“惡月惡日”。千年來每逢此日裹粽祭奠的民俗卻得以延續(xù)至今，而節(jié)日特有的飲食——粽子也被大家所喜愛。如今，端午節(jié)又到，大家又可以捧著粽子大快朵頤了。
粽子，作為端午特有的美食，可謂幾多歡喜幾多憂。喜歡的是粽子粘糯香甜的口感和滋味已然成為中國人的食魂，在當(dāng)今全世界時(shí)尚美食沖擊中國的時(shí)刻，還照舊占領(lǐng)著節(jié)日的主導(dǎo)地位;憂的是，粽子也悄悄步月餅的后塵，加入了太多的商業(yè)色彩，卻并非為了健康。如今早的新聞中某地9999元一只的鮑魚燕窩粽子。另有所憂的是，現(xiàn)在很多人深受慢病侵?jǐn)_，尤其是糖尿病、慢性胃腸炎、胰腺炎、高血脂等疾病患者，因?yàn)槌贼兆硬磺‘?dāng)而深受其害。
粽子一般用糯米、大黃米為主料，加入豬油、肥瘦肉、火腿、咸鴨蛋黃等等，會(huì)在胃中存留時(shí)間過長，雖然飽腹感增加了，但會(huì)刺激膽汁分泌，十分不利于有胃潰瘍、胃酸分泌過少的胃寒患者保健。而一些南味粽子里還會(huì)加入豬油，這樣的粽子對膽囊炎、胰腺炎患者是不適合的。在不適合多吃粽子的人群中，高血脂、肥胖和糖尿病患者會(huì)因?yàn)轸兆拥纳侵笖?shù)高、熱量高、飽腹感差而不宜多吃。大過節(jié)的，如果一點(diǎn)不讓吃，的確有點(diǎn)不人道了，那么您吃的時(shí)候一定要少吃、淺嘗輒止、還要搭配一些膳食纖維含量高、熱量低、維生素和礦物質(zhì)含量高的熟蔬菜和菌藻類食物。粽子作為典型的主食，切不能經(jīng)常當(dāng)小吃食用，吃完后照樣吃其它淀粉類食物，否則太容易增肥了!
這幾年在電視臺(tái)做過不少有關(guān)端午飲食的節(jié)目，自己也包過不少營養(yǎng)相對均衡、更健康的粽子。比如：糯米蓮子紫薯粽子、黃米紅豆花生粽子、糯米山藥腰豆粽子、糯米紅棗板栗粽子、糯米粘玉米白蕓豆粽子、香芋黃米芡實(shí)粽子等等。自己做粽子，不要加硼砂、枧水等對身體沒什么好處的添加劑，自己DIY包粽子還可以自得其樂，自享其成!其實(shí)，無論是吃什么東西，只要潛意識(shí)中有營養(yǎng)均衡、合理膳食的原則，就會(huì)獲得更多的營養(yǎng)和健康，遠(yuǎn)離疾病困擾!
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胃不舒服吃什么養(yǎng)胃？
胃不舒服吃清淡、易消化、刺激性小的食物養(yǎng)胃，如各種粥、牛奶、新鮮蔬菜、水果等。胃不舒服可以由多種原因或疾病引起，如果反復(fù)或長時(shí)間出現(xiàn)胃不舒服，建議患者及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科接受系統(tǒng)檢查，找出病因后遵醫(yī)囑進(jìn)行針對性治療，飲食也要做相應(yīng)調(diào)整（如胃酸分泌過多的人不宜吃山楂、土豆、地瓜、濃茶、酒等）。胃不舒服的人應(yīng)吃清淡、易消化、刺激性小的食物養(yǎng)胃，如各種粥、牛奶、新鮮蔬菜水果、面條等；避免辛辣、刺激、堅(jiān)硬、生冷食物，不要喝濃茶、咖啡、碳酸飲料等。必要時(shí)可以找中醫(yī)開中藥治療。
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紅糖吃了會(huì)上火嗎
紅糖吃了不會(huì)上火。首先紅糖和白砂糖沒有很大的區(qū)別，主要的成分是葡萄糖。紅糖和白糖有一點(diǎn)不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些沒有清除干凈的一些雜質(zhì)在里面，所以它是紅糖。上火就是某些物質(zhì)讓人體代謝加快，產(chǎn)生陰虛火旺，體內(nèi)的水少了，火相對旺了，人體就會(huì)上火，上火的東西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陳皮、橘子等，這些是加快人體代謝的物質(zhì)，吃了之后就會(huì)上火，而紅糖僅僅是糖，僅僅是一個(gè)營養(yǎng)成分，它不會(huì)加快代謝，也不會(huì)存在說引起陰虛火旺，所以紅糖它不會(huì)引起上火。
喝酒前喝牛奶作用有哪些
喝酒前適當(dāng)?shù)暮热胍恍┡Ｄ炭梢云鸬奖Ｗo(hù)胃黏膜的作用，能夠減少酒精對胃黏膜的刺激，也可以減少醉酒的發(fā)生。因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)進(jìn)入人體以后能夠延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激?？梢灶A(yù)防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)的發(fā)生，喝牛奶的同時(shí)也可以喝一些溫水或者是茶葉水，更能夠中和酒精，減少醉酒以及酒精對人體的刺激。喝酒之前喝牛奶有一定的好處，但是不建議經(jīng)常喝酒，更不建議醉酒。酒精對人的身體是有害的，能夠刺激大腦產(chǎn)生抑制作用并且能夠刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜糜爛，引起淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、消化道癥狀，加重肝臟負(fù)擔(dān)。牛奶是一個(gè)很好的飲品，含有很高的蛋白質(zhì)、糖分，適合每個(gè)年齡段的人群，養(yǎng)成每天喝一杯牛奶的習(xí)慣能夠提高免疫力，補(bǔ)充營養(yǎng)，而且有強(qiáng)身健骨作用。牛奶中的蛋白質(zhì)有保護(hù)胃黏膜以及腸道黏膜，減輕胃腸道的疾病，還可以延年益壽，同時(shí)牛奶補(bǔ)充鈣劑，對骨骼有很好的強(qiáng)健作用。平時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，不吃辛辣、油膩、刺激性的食物以及生冷的食物，按時(shí)作息、減輕壓力、放松心情有利于身心健康，戒煙、戒酒對身體功能起到良好的保健作用。
喝水最佳時(shí)間
一天推薦喝8杯水，這8杯水中有2杯水是非常提倡的，就是睡前兩小時(shí)1杯水，還有早晨空腹的1杯水。喝這兩杯水的道理在于，當(dāng)我們夜間休息的時(shí)候，我們身體有8~10個(gè)小時(shí)基本上是處于滴水未進(jìn)的狀態(tài)，這樣夜間血液就比較粘稠，流動(dòng)就比較緩慢。如果在睡前兩小時(shí)能夠補(bǔ)充一杯水，就可以預(yù)防夜間身體缺水，血液粘稠容易引起一些血栓問題。為什么是要睡前兩小時(shí)喝，因?yàn)槿绻R睡的時(shí)候才喝，夜間就難免起夜，會(huì)影響到睡眠效果。早晨起來的一杯水，身體也正是處于非常缺水的狀態(tài)，因?yàn)橐归g有那么長的時(shí)間是沒有進(jìn)水分的。如果早晨起來洗臉、刷牙、上廁所完了以后，及時(shí)的補(bǔ)充一杯溫開水，就可以起到補(bǔ)充體液，降低血液黏度，預(yù)防早晨的血液高凝、高黏、栓塞狀態(tài)的效果。當(dāng)然早晨的這杯水應(yīng)該是先刷牙后喝水，避免因喝水的時(shí)候把一些細(xì)菌帶到肚子里。
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晚餐吃什么不會(huì)胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進(jìn)食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標(biāo)、注意葷素搭配。對于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應(yīng)吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當(dāng)多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。
蜂蜜不應(yīng)該和什么一起吃
蔥不應(yīng)該和蜂蜜一起吃。蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，同時(shí)具有健脾胃、潤腸、通便的作用，和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但蜂蜜在古書的記載當(dāng)中，經(jīng)常提到的不能一起吃的食物是蔥。但很多時(shí)候搭配的食物并不是單純的兩種，可能和其他的食物混在一起，有蔥花、蔥白很可能在不經(jīng)意間就和蜂蜜放到一起食用。蔥加上蜂蜜會(huì)讓人腹瀉會(huì)拉肚子，因此蜂蜜不應(yīng)該和蔥一起吃。如果想吃蜂蜜的時(shí)候，最好和三餐錯(cuò)開一段時(shí)間，進(jìn)食的習(xí)慣也不用進(jìn)行過多的改變，早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水，然后再進(jìn)食就沒有什么影響。
怎么樣可以補(bǔ)鋅
缺鋅是一個(gè)比較普遍存在現(xiàn)象，第一點(diǎn)您就要到正規(guī)的場所確定是否缺鋅。補(bǔ)鋅有兩種方法：第一種就在醫(yī)生建議下給您補(bǔ)充一些鋅劑，第二種其實(shí)食物當(dāng)中我們都知道海產(chǎn)品、動(dòng)物的肝臟其實(shí)含鋅都挺高。我只是想特別強(qiáng)調(diào)，在補(bǔ)充鋅過程中什么對補(bǔ)充它有利，像一些葡萄糖、乳酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對補(bǔ)鋅有幫助。像一些植酸、過多膳食纖維，甚至包括您吸煙都會(huì)影響您或者孩子補(bǔ)鋅。在補(bǔ)鋅同時(shí)一個(gè)是要補(bǔ)充食物，另外要特別注意什么是有助于補(bǔ)鋅或者什么對補(bǔ)鋅有傷害，我給您推薦一個(gè)食材，在補(bǔ)鋅當(dāng)中鋅含量比較高，就是用牡蠣炒雞蛋，做起來也很簡單，到超市買一些新鮮牡蠣，然后給孩子做牡蠣炒雞蛋，也可以加一些韭菜在里面。
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孕婦可以吃芒果嗎
孕婦在懷孕期間可以適量吃一些芒果。芒果含有豐富的糖分，可以補(bǔ)充能量，芒果酸甜適口，可以增強(qiáng)孕婦的食欲。芒果，含有豐富的纖維素，有通便的作用，芒果也有豐富的植物蛋白，對胎兒的體質(zhì)有幫助。芒果屬于涼性食品，孕期不宜多吃。對于本身就體弱、體虛的孕婦，不宜吃過多芒果。
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替代牛奶和酸奶營養(yǎng)價(jià)值的食物有哪些
牛奶和酸奶可以為身體提供的營養(yǎng)素最突出的有兩個(gè)方面：第一，是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#。第二，是鈣。#動(dòng)物性食物#，如雞鴨魚肉，以及大豆制品，這些食物都含有非常豐富的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#，這樣基本上可以解決補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的問題。對于鈣來講，可以通過以下方式來進(jìn)行補(bǔ)充：第一，可以多多食用豆腐、雞蛋以及綠葉菜，在陽光明媚的天氣，曬半個(gè)小時(shí)的太陽。其實(shí)這個(gè)組合鈣含量相對比較豐富，可以為人體補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。第二，可以經(jīng)常做一些紫菜蝦皮湯，在做湯的過程當(dāng)中，要多加一些菌類，如木耳、香菇以及平菇等菌類。換言之在其他的食物中，如果可以滿足成年人每天800毫克的鈣，也能夠達(dá)到膳食的營養(yǎng)素推薦量，為身體補(bǔ)充每天所需的鈣質(zhì)。
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綠豆湯冷藏后會(huì)不會(huì)影響解暑效果
綠豆湯可以冷藏。炎炎夏日，綠豆湯在室溫下非常容易發(fā)生變質(zhì)。在夏天，已經(jīng)熬好的綠豆湯放置一會(huì)兒就容易變餿，所以大家通常會(huì)把綠豆粥放到冰箱中冷藏來儲(chǔ)存。但是把綠豆湯放在冰箱中冷藏，也只能減慢綠豆湯變質(zhì)的速度，并不能阻止綠豆湯發(fā)生變質(zhì)。冷藏儲(chǔ)存的綠豆湯主要會(huì)發(fā)生兩個(gè)變化：一、把綠豆湯放在冰箱中冷藏，綠豆湯中的營養(yǎng)素就會(huì)隨著時(shí)間的推移而有所下降。二、放置在冰箱中冷藏的綠豆湯，在冷藏的過程當(dāng)中，解暑的功能以及#清熱解毒#的功能也會(huì)隨著時(shí)間的延長而逐漸減弱。所以綠豆湯作為一種消暑的飲品，是在炎熱的夏日不可缺少的消暑湯汁，受到很多人的喜愛。綠豆湯最好能夠現(xiàn)熬、現(xiàn)喝。如果暫時(shí)沒喝完，放在冰箱中，也要好于放在室溫中。
哺乳期能不能吃黃辣丁魚
黃辣丁魚性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。哺乳期吃黃辣丁魚的好處：
關(guān)于水果的各種說法
1.“上午的水果是金，中午到下午三點(diǎn)的水果是銀，三點(diǎn)到六點(diǎn)的是銅，六點(diǎn)之后的則是鋁”。扯淡。很多媒體愿意傳播這種毫無根據(jù)，全憑臆想出來的說法。水果還是水果，人還是那個(gè)人，上午和下午有那么大區(qū)別?完全不合常理。
為獻(xiàn)血朋友配餐
少量獻(xiàn)血對身體影響不大，值得注意的是，獻(xiàn)血的朋友在獻(xiàn)血前一天不要過度疲勞，獻(xiàn)血前要保證充足的睡眠睡前洗個(gè)熱水澡，獻(xiàn)血前不吃油膩食物、晚餐不要飲食過量，但也不要空腹，可吃清淡食物;獻(xiàn)血當(dāng)天思想要放松。
