減肥應該吃哪一種沙拉
發(fā)布時間：2018-06-2056286次瀏覽
年輕人在減肥期間一般都會比較鐘情于吃沙拉，認為用于做沙拉的水果、蔬菜都是熱量非常少、又是比較新鮮、營養(yǎng)豐富的食物，各種時鮮的水果或脆嫩的蔬菜統(tǒng)統(tǒng)都可以入菜。西式沙拉倍受大家歡迎，因為口味香濃而又方便操作所以幾乎每個人都會做。但是大家可能又不太清楚的是沙拉醬的制作工藝和中大量的油脂和蛋黃所產(chǎn)生多少熱量。
一般情況下脂肪和水在一定比例下快速攪拌或煮沸可以形成油包水(沙拉醬)或水包油(白色奶湯)的狀態(tài)。沙拉醬是用超過50％的油脂加蛋黃和水快速順式攪拌，油脂和蛋黃中的脂肪與水發(fā)生親和效應，在形成油包水的狀態(tài)后在加芥末、白醋或其它調味品調和滋味即可。
由于沙拉醬含有大量脂肪，如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產(chǎn)生200千卡以上的熱量，對減肥沒有太明顯的有利作用。所以，特別是鐘情于此的女孩們最好還是選擇其它適合的減肥食物為好。
所謂的“中式沙拉”其實是大家耳熟能詳?shù)募页２?，和西洋沙拉一樣都是用新鮮脆嫩的蔬菜蘸醬。生活中好多鮮嫩的蔬菜都可以直接食用，比如嫩黃瓜、生菜、小蘿卜、小番茄、甜椒、苦菊、苦菜、萵筍等等太多維生素、礦物質豐富的時蔬可以供我們選用。這些新鮮的蔬菜經(jīng)過簡單的清洗之后就可以蘸黃醬、豆醬或甜面醬食用了，這些經(jīng)過發(fā)酵的醬不但熱量遠比沙拉醬少的多，而且這些中式的醬因為是大豆或面粉經(jīng)過發(fā)酵后的產(chǎn)物，醬里的蛋白質、B族維生素都非常豐富，比沙拉醬的營養(yǎng)要高的多。
另外，近些年隨著酸奶的暢銷和普及，它也成為一種適合做改良版水果沙拉的調料了。酸奶中蛋白質和鈣的含量較多，口味酸甜，和沙拉醬的感覺相似。又因為酸奶比較粘稠，特別是傳統(tǒng)的凝固型酸奶有更好的附著性，非常適合拌沙拉。水果中的果酸還有助于酸奶中的鈣被人體吸收。如果說您想減少膳食中鹽的攝入量，那么就嘗試一下酸奶沙拉吧!
無論是甜醬沙拉還是酸奶沙拉都可以給減肥中的女孩提供很多的營養(yǎng)，而且熱量都比較低，適合做為減肥食品。減肥沙拉舉例：
甜醬沙拉：
彩色甜椒、嫩萵筍、苦菊、白蘿卜等切成長條加紅色圣女果，甜面醬1湯匙。
酸奶沙拉：
菠蘿、蜜瓜、香蕉、蘋果、芒果、夏威夷小木瓜都切成丁，凝固型蜂蜜酸奶兩湯匙和水果丁一起攪拌均勻、黑芝麻少許撒在沙拉上即可。
相關推薦
02:07
中藥喝酒有影響嗎
喝中藥后喝酒一般影響不大，主要根據(jù)酒量來。如果喝中藥后大量飲酒，副作用可能不是中藥引起來，而是酒引起來。酒是濕熱之邪，如果本身患者體內是有濕熱癥狀，因為濕熱而喝中藥，用了一些去除濕熱的藥，喝酒勢必是加重這個濕熱，抵制了這個藥的作用，所以這種情況下不要喝酒。而有些情況喝酒是有利于中藥的吸收的，很多中藥是需要酒來提取它的一些成分的，也有些中藥直接做成藥酒，這些藥大多以滋補的中藥為主，所以只要不是身體濕熱比較重的情況下喝中藥，然后喝酒是有利于促進中藥被吸收，有利于提高中藥療效的。
02:43
香榧的功效與作用
香榧主要作用是可以補充體內的微量元素，能夠促進體內蛋白質、脂肪等礦物質的吸收，起到保健的效果。香榧子含有一定的果酸，含有豐富的優(yōu)質蛋白和脂肪，含有維生素以及多不飽和脂肪酸。香榧具有殺蟲消積、清肺化痰以及潤腸通便的作用，可以治療由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等癥。此外，香榧的果殼還可以治療寄生蟲感染引起的病癥，具有殺蟲的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究香榧子還可以降低血脂、預防動脈粥樣硬化，以及心絞痛和心肌梗死的發(fā)生。
西瓜能不能和蝦一起吃
西瓜和蝦不能一起吃。這兩者一起吃有可能引起身體不適，嚴重了可導致食物中毒。蝦當中含有一定的五價砷類化合物，西瓜當中含有維生素C，這兩者放在一起吃，可能會產(chǎn)生三價砷。當三價砷的含量達到一定的程度便會引起中毒。
體力活動的強度如何區(qū)分的
體力活動強度根據(jù)工作時間中坐著、站立以及站立活動比例，將其氛圍輕體力活動、中體力活動以及重體力活動。一、2001年，中國營養(yǎng)學會對國成年人活動水平做了界定。若一個人工作時間中75%時間是坐著、站立，25%時間是站著活動，被評價為“輕體力活動”，如辦公室工作、售貨員、酒店服務、實驗室操作、老師，這些職業(yè)人群活動量不算大，一天有8杯水左右就夠；二、在工作時間當中25%時間是坐著、站立，75%時間是從事特殊職業(yè)活動評價為“中體力活動”，如學生日?；顒?、機動車駕駛、電工安裝、車床工操作、精工的切割，都是中體力活動，相應喝水量稍微要增加；三、從事非機械化農(nóng)業(yè)勞動，如農(nóng)民勞動、煉鋼工人、舞蹈老師、體育活動、裝卸工、采礦工，這些職業(yè)人群勞動強度非常大，屬于“重體力活動”。隨著體力活動的增加，人體需要水分也需要增加，這些人需要多喝水，至少是在2000毫升以上。
蒸鍋水能喝嗎
蒸鍋水也不能喝，蒸鍋水是指在農(nóng)村地區(qū)有一些人蒸饅頭和蒸米飯鍋里剩下的水。這種水經(jīng)過長時間的反復蒸煮沸騰，水蒸氣冒出去了，水里留下來的硝酸鹽類在還原菌的作用下就會變成亞硝酸鹽。隨著水分的不斷的蒸發(fā)，水中的亞硝酸鹽的比例就會不斷的增加，亞硝酸鹽會大大的削弱身體正常的血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成身體的缺氧狀況，出現(xiàn)心慌、腹脹、頭暈，還有皮膚變紫這些中毒癥狀。所以不建議一些邊遠的地區(qū)、貧困的地區(qū)、缺水的地區(qū)把蒸鍋水當做飲用水來用，可以用來洗菜或者洗衣服，但是不能用作飲用水。
什么樣的人不能吃阿膠
阿膠味甘、性平，入肺、肝、腎經(jīng)，有滋陰補血、潤燥止血、安胎的作用。用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風內動、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、婦女月經(jīng)不調、妊娠胎漏等癥。但是阿膠雖好，同樣有些情況不適宜服用：1、容易上火的人不宜使用阿膠過多，比如出現(xiàn)肝火，心火，肺火，舌脈診，舌邊尖紅，苔少，脈細數(shù)，還有出現(xiàn)，午后發(fā)熱，潮熱盜汗，兩顴潮紅，五心煩熱，形體消瘦，失眠多夢，等一系列陰虛癥候。2、痰濕體質，濕熱內蘊人群，可表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、口氣重，乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽，大便粘膩惡臭，小便溲黃，等等。3、脾虛消化功能減退的人要少用阿膠，表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食健脾中藥制約阿膠的滋膩之性方可。需要注意：患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
葛花的作用與功效
美容養(yǎng)顏、延緩衰老、解酒排毒。1、美容養(yǎng)顏，葛花味道清香，它含有豐富的氨基酸和多種礦物質與維生素，能滋養(yǎng)肌膚，而且能促進皮膚細胞再生，平時經(jīng)常用它泡水喝，可以美容養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，也能減少皺紋和色斑生成。2、延緩衰老，葛花這種食材中含有大量的生物堿和黃酮類化合物，還含有一些揮發(fā)油，這些物質都是天然抗氧化成分，能清理人體內的自由基，也能保護細胞不受自由基的破壞，可以讓人體各器官處于比較年輕的狀態(tài)，能延緩衰老，延年益壽。3、解酒排毒，葛花中含有大量的揮發(fā)油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等營養(yǎng)成分，這些物質可以保護人類的肝臟，能減少酒精和其他毒素對人類肝臟的傷害，而且它們還能加快人體內酒精的分解與代謝，抑制酒精在人體內堆積，能讓它們隨代謝盡快排出體外。平時人們在酒后吃些葛花不但能解酒還能起到良好排毒作用。葛花是一種性質溫和無毒副作用的中藥材，平時人們食用時安全系數(shù)比較高，但是在真正食用葛花時也要注意不能過量食用，不然會加重身體負擔，會讓身體出現(xiàn)低血壓或者心動過慢等不良癥狀，會對人體健康造成一些不良的影響。
02:21
體力活動的強度是如何區(qū)分的
2001年中國營養(yǎng)學會對我國成年人的活動水平做了分級，體力活動的強度是根據(jù)工作時間中活動量的大小來區(qū)分的。1、如果工作時間中75%的時間是坐著的或站立的，25%的時間是站著活動的，評價為“輕體力活動”。比如辦公室工作、修理電器鐘表、售貨員、酒店服務等，從事這些職業(yè)的人，活動量不大。2、如果時間中25%的時間是坐著的或站立的，75%的時間是從事特殊職業(yè)活動的，評價為“中體力活動”。比如學生日?；顒印C動車駕駛、電工安裝等。3、而從事非機械化農(nóng)業(yè)勞動、煉鋼、舞蹈、體育活動、裝卸、采礦等這些職業(yè)的人，其勞動強度更大，屬于“重體力活動”。
01:45
孕婦可以吃香蕉嗎
孕婦可以吃香蕉，尤其對一些便秘的孕婦，香蕉具有較好的通便作用，但香蕉含糖量高，所以孕婦不宜吃的過多，吃多了容易造成孕婦的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。推薦孕婦一天吃一支到兩支香蕉，而吃香蕉后盡量不要吃其他水果，否則糖量會高出正常水平，香蕉也含有豐富的鉀，對于低鉀的孕婦可以多吃一點。
多吃冰糖行不行
冰糖不可以多吃。在藥膳中經(jīng)常聽到冰糖梨水、冰糖銀耳，其實在傳統(tǒng)的食療方子中會經(jīng)常出現(xiàn)冰糖，按照中醫(yī)可以做這樣的湯汁或者煲湯。但是從營養(yǎng)的角度，從營養(yǎng)成分來看，所有的糖都不能多吃。冰糖、綿白糖和白砂糖，甚至包括紅糖、黑糖都是相對比較純的糖。不食用糖不會造成任何的營養(yǎng)素的缺乏，糖提供能量，但是不提供其他的營養(yǎng)素。所以糖如果需要吃，一定要控制量，限制的量是每天在25克以下。不吃糖不會有任何問題；偶爾吃一點，也沒有問題；但是如果沒有要求，包括寶寶，包括學齡兒童，包括工作的成年人，甚至老年人，應該在大腦中謹記除限鹽、限油以外，還要限糖。
02:20
老年人與年輕人營養(yǎng)需求的區(qū)別
老年人的營養(yǎng)需求和年輕人、成年人都有一定的區(qū)別。因為老年人隨著年齡的變化，自身的咀嚼或者消化功能都會逐漸減弱；還有一些老年人因為身體的原因，自身會逐漸有一些#基礎性疾病#，需要經(jīng)常吃藥，對疾病進行治療；老年人隨著年齡變化，自身的鐵、鈣的吸收也會變得非常不好，容易出現(xiàn)缺鈣的情況。建議老年人在日常生活中做飯的時候，飯菜要做得香、軟爛，質量要好，飯菜溫度也要合適，保證每天攝入的食物營養(yǎng)均衡。還要堅持“吃的愉快，吃的健康”的原則，但是吃的量也要適度。中國居民膳食寶塔對老年人同樣有一個非常合理的推薦量，按照寶塔的推薦量吃，讓自己吃的均衡一些。這樣可以保證自己的身體在飲食方面不出問題。
坐月子能不能吃板鴨
板鴨的營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的蛋白質，此外還含有鐵元素，以及其他對人體有益的微量元素，坐月子期間適量吃一些板鴨，不僅能補充蛋白質和微量元素，還有助于吸收營養(yǎng)和恢復元氣，但是鴨肉性寒，所以要適量食用。
坐月子能不能吃羊腰子
羊腰子為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的內臟的腎臟器官。有一定藥用價值和食療價值，治腎虛勞損，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聾，消渴，尿頻，遺溺，多用本品煮湯煎湯。羊腰子富含多種微量元素和碳水化合物，有助于增強人體體質，改善人體免疫力。中醫(yī)認為羊腰子具有補腎氣，益精髓的功效。坐月子吃羊腰子的好處：
懷孕期間的葉酸補充
大部分國家衛(wèi)生組織和公共衛(wèi)生當局(publichealthauthorities)都建議所有具有懷孕潛能的女性，不僅僅是那些準備生孩子的女性，每日接受葉酸補充治療，因為大量的非計劃懷孕總是存在，在女性知道自己懷孕之前，在懷孕早期已經(jīng)出現(xiàn)了神經(jīng)管閉合。
吃左旋肉堿能減肥嗎
最近有很多人咨詢我有關吃左旋肉堿減肥的問題。前天，我在吃石鍋拌飯的小店里，居然也聽到店主和服務員正熱烈地討論左旋肉堿減肥以及去哪里購買。原來，是最近在一檔節(jié)目中，力推左旋肉堿減肥。
