凍白菜有毒嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2068368次瀏覽
大白菜是營養(yǎng)豐富的物美價(jià)廉的食物，尤其在冬天是餐桌上必不可少的蔬菜之一。不過說到凍肯定是在北方了，尤其是大東北地區(qū)一直都有凍的白菜，凍白菜能否吃，其實(shí)很簡單，看看下面的介紹：
一般情況下，白菜在-2C時(shí)，外葉雖有結(jié)凍，如果管理得當(dāng)，使其緩慢解凍，還可以恢復(fù)新鮮狀態(tài)。如果溫度過低，白菜的原生質(zhì)膠質(zhì)體就會(huì)受到破壞，細(xì)胞就會(huì)死亡，再遇到高溫解凍就會(huì)發(fā)生水爛現(xiàn)象。因此，對(duì)冰凍白菜也要講究吃的科學(xué)。
1.受凍輕微的：
僅外表一層有凍結(jié)的，可放在0～2C的溫度條件下，使其慢慢緩凍后食用。但必須輕拿輕放，以防機(jī)械損傷形成腐爛。
2.受凍嚴(yán)重的：
凍成實(shí)心或三四層以上有凍結(jié)的，不要放在溫度較高的地方緩凍，防止一凍一化脫水后腐爛。一般應(yīng)采取凍菜凍吃、隨吃隨切的食用方法，即采取凍著切，用涼水洗、開水下鍋。切菜、洗菜的時(shí)間要快，做菜時(shí)間越短越好，時(shí)間一長，菜就不好吃了。另外，凍菜做湯或腥燉，可保持適口的菜味，但做餡或炒著吃則容易變味。
冬天儲(chǔ)存白菜最適宜的溫度是0℃左右。溫度過高，白菜容易脫幫腐爛，溫度過低，又會(huì)受凍。
值得注意的是：凍壞或腐爛了的白菜不可進(jìn)食，否則會(huì)引起中毒的。因?yàn)榘撞烁癄€后其所含的硝酸鹽變成了有毒的亞硝酸鹽，可使血液里的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，致使血液喪失載氧能力，從而人就會(huì)因缺氧而中毒。
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發(fā)了芽大蒜還能不能吃
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孕婦喘不上氣來怎么辦
孕婦喘不過氣來可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過吸氧方法進(jìn)行調(diào)理。孕婦在懷孕期間，由于胎兒的逐漸增長，所占面積逐漸增多，會(huì)對(duì)心臟、肺部等造成擠壓，就會(huì)造成喘不上氣的癥狀。很多孕婦都會(huì)出現(xiàn)情況，首先心理方面不要又太大的壓力，否則極度緊張的情緒會(huì)加重呼吸困難的程度。如果孕婦覺得喘不上氣來，最重要的應(yīng)該是注意平時(shí)要有一定量的室外活動(dòng)進(jìn)行身體鍛煉，并且要多休息、有充足的睡眠時(shí)間才行，身體素質(zhì)的提高會(huì)對(duì)呼吸困難癥狀有所改善。一般孕婦都是在孕晚期出現(xiàn)喘不上氣來的癥狀，因此可以在孕早期及孕中期時(shí)有意識(shí)的去鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。如果在孕中期就出現(xiàn)喘不上氣來的癥狀，或者本身心臟功能不太好的女性，首先要檢查的就是心臟是否有器質(zhì)性的病變，排除心臟器質(zhì)性病變后才能進(jìn)行下一步治療。
每天應(yīng)該要喝多少水
成年人每天應(yīng)攝入水量最少在1500到1700毫升左右，食物攝入水分1000毫升左右，代謝產(chǎn)生水分在400毫升左右。因此每天水分在2600毫升左右時(shí)，才能達(dá)到水分出入量平衡。溫和氣候條件下，從事輕體力活動(dòng)成年人，每日最少飲水量，推薦標(biāo)準(zhǔn)是1500到1700毫升左右。平常一次性紙杯大概是200毫升左右，即成年人每日所需飲水量大概是8杯水。從事高溫或重體力活動(dòng)人，應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。每日最少飲水量是1500到1700毫升，只是飲水量，不包含食物當(dāng)中水分，實(shí)際上人體每日所需要水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止1500到1700毫升，大概在2600毫升左右。除飲水1600毫升左右之外，人體每天還要從食物當(dāng)中攝取水分大概在1000毫升左右。如水果、蔬菜、肉類、奶類、蛋類里都有水，這些食物當(dāng)中水分大概占1000毫升左右，人體每天通過新陳代謝會(huì)產(chǎn)生400毫升左右水。喝進(jìn)的水、食物中的水，加上生成的水，大概是2600毫升左右，這樣就達(dá)到水分出入平衡。
木薯粉的作用與功效有哪些
木薯粉的作用與功效一般有補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)益肝腎、消腫解毒、降低血糖、促進(jìn)消化等。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
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喝酒后能喝茶嗎
不建議喝酒以后喝濃茶。稍微淡一點(diǎn)的茶，像菊花茶、綠茶可以喝一點(diǎn)，但是并不是可以解酒，只是讓身體更舒服一些。傳統(tǒng)上認(rèn)為的醋、茶、咖啡等很多食物，在喝酒以后并不能夠解酒，甚至還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。喝酒會(huì)對(duì)身體造成傷害，所以盡量不要喝酒，喝酒后喝一些荸薺汁，或綠豆汁、鮮榨梨汁，可以緩解腸胃的不適，但不是作為解酒的方法，也不作為喝酒的補(bǔ)救的方法。所以能不飲酒就不飲酒，如果飲酒也要少量飲酒，絕對(duì)不能喝醉。
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老年人缺鉀吃什么好
老年人缺鉀首先要明確原因，之后選擇治療方法或均衡膳食。鉀相比鐵和鈣，在食物中含量比較均衡，如谷物、動(dòng)物性食物、菌藻類、蔬菜、紅薯、土豆等鉀含量都比較豐富。老年人確定缺鉀，可能存在膳食不均衡問題，如不愛吃蔬菜、水果等。建議老年朋友做到膳食相對(duì)平衡，這樣才能更好改善鉀缺乏問題。
人參的功效與作用及中藥禁忌
中藥人參大家都非常熟悉，然而很多人可能并不知道它到底具備什么功效，簡單來說可以調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善心臟功能或者是達(dá)到降血糖的作用，但是在服用的過程中也需要掌握正確的禁忌事項(xiàng)才能真正的發(fā)揮效果，減少更多的隱患。
維生素C含量高的食物
維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有新鮮的大棗、柑橘類，橙子、紅果、草莓、獼猴桃、酸棗、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、莧菜、花椰菜等中含量也比較豐富。我們根據(jù)每100克食物中所含的維生素含量，大概做了一個(gè)調(diào)查，含量比較靠前的有酸棗。100克的酸棗中大概含有900毫克的維生素C。100克的獼猴桃中大概含有420毫克的維生素C。100克的決明子中大概含有264毫克的維生素C。鮮棗中含量也比較高。100克的鮮棗中大概含維生素C是243個(gè)毫克。另外一些沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜，濃縮的桔汁、芥蘭、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、油菜苔、野蔥、青椒和尖椒中的維生素C的含量都是很高的。
孕婦吃桑葚好不好
孕婦可以吃桑葚，但應(yīng)控制量。孕婦吃桑葚有明目、平肝、消炎、清熱、解毒的功效。很多食物評(píng)比，桑葚屬于水果當(dāng)中排前幾位的水果。隨著現(xiàn)在廣泛種植桑樹，市面上在夏季或者前一兩個(gè)月的時(shí)候，會(huì)看到有大量的桑葚。實(shí)際上桑葚，有很多的作用，比如說明目、平肝、消炎、清熱、解毒的作用，也是藥食同源的食物。所以，當(dāng)季的時(shí)候，孕婦可以食用新鮮的桑葚。如果合適也可以把它保存起來，吃一些能夠儲(chǔ)存的。另外，也可以吃干的，都可以。桑葚的顏色偏紫、偏黑，中醫(yī)書上，提到還有補(bǔ)血作用。所以，也是可以食用。隨著人工栽培技術(shù)的提高，個(gè)越來越大，含糖分也越來越高。肥胖或者有妊娠期糖尿病，或者在控制飲食的媽媽，要控制量。因?yàn)樯］匦《沂秤梅浅７奖?，洗洗一顆一顆往嘴里放了。不自覺就填進(jìn)去很多，導(dǎo)致熱量過高。
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孕婦可以喝枸杞茶嗎
孕婦可以飲用枸杞茶，但是不要過量。如果想把枸杞茶作為長期服用的茶飲，最好請(qǐng)中醫(yī)辨證，適不適合長期服用枸杞茶。枸杞可以煮粥，可以泡茶，也可以放在嘴里咀嚼，同時(shí)枸杞也是一味中藥，會(huì)有淡淡的甜味，孕婦完全可以用枸杞泡茶，或者是熬粥煮湯來用，但是不要過量。每天大概六克、十克左右的枸杞就可以，盡量不要太多，太多了反而是一種浪費(fèi)。在很多中醫(yī)的藥物里，比如杞菊地黃丸里就有枸杞，也是給孕婦服用。另外，在很多中醫(yī)保胎藥物里面，枸杞也是一個(gè)非常主要的藥材。在既往的臨床實(shí)踐當(dāng)中，很多的孕婦有子癇前期，也會(huì)推薦給她一些食療的方法，就是用紅棗或者枸杞泡茶或者是燉湯，也取得了比較好的效果。
桑葚子的功效與作用
大家都知道桑葚子也叫桑果，是植物桑樹結(jié)出的果實(shí)，它成熟以后直接就可以食用，味道酸甜爽口非常好吃，并且營養(yǎng)特別豐富，是人們特別喜歡的水果，那么，你知道桑葚子的功效與作用有哪些嗎？
