初秋去燥吃什么好
晴空一鶴排云上,便引詩(shī)情到碧霄?!背跚飼r(shí)節(jié)快要到來(lái),可是夏日的余熱還未退盡,秋陽(yáng)高照,氣溫仍然比較高,容易引起“秋燥”??诒前l(fā)干、咳嗽、面部起皮都是常見的小癥狀。秋天空氣比較干燥,會(huì)引起呼吸道黏膜干燥缺水缺水,這個(gè)時(shí)候呼吸道容易收到寒熱刺激、病菌感染,出現(xiàn)發(fā)炎、咳嗽等癥狀。那么吃什么可以緩解這些癥狀呢?
中醫(yī)認(rèn)為,百合性微寒,有止咳、清熱、潤(rùn)燥、滋補(bǔ)的功效,所以百合是非常適合秋季食用的。《本草求真》中記載:“百合功有利于肺心,而能斂氣養(yǎng)心,安神定魄”。日常生活中人們也經(jīng)常用百合來(lái)治療咳嗽等呼吸道疾病,而秋季正是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié),所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。
百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主,炒用的比較少,最經(jīng)典的菜莫過(guò)于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養(yǎng)肺,效果很好,制作也簡(jiǎn)單。用大火把水煮開,放入適量的干百合,改用小火煮10分鐘即可,冷卻后或趁溫?zé)犸嬘?。清晨喝最好,可以補(bǔ)充肌體夜間缺水。
除此之外,我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末,加水沖泡攪拌即可,在初秋滋陰潤(rùn)肺方面有非常好的療效。
當(dāng)然,初秋季節(jié),我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿、梨、銀耳等食物,這些食物都可以很好地預(yù)防秋燥,滋潤(rùn)肺陰。
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