生菜——做法不同功效不同
發(fā)布時間：2018-04-2556268次瀏覽
在飯店就餐時，如果您想點道炒生菜，服務員往往會問：是清炒、蠔油還是蒜蓉?這幾種生菜的做法，除了個人口味喜好外，不同的做法是有不同功效的。
蒜蓉生菜消炎殺菌 清炒生菜鎮(zhèn)痛催眠 蠔油生菜能降血脂 生菜豆腐潤燥化痰
生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，能刺激消化，增進食欲。有驅(qū)寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味，有催眠、鎮(zhèn)痛作用，每天食用對身體健康有益處。我們常吃的是結球生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。
清炒生菜---具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒等。
蒜蓉生菜---除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
蠔油生菜---蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。制作蠔油生菜時不必再加鹽。
生菜豆腐---生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養(yǎng)價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因為大蒜“久食傷肝損眼”。如果在家吃生菜，我還是喜歡涼拌或直接生吃。
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小孩子如果適當?shù)某砸恍┖Ｌ撌菦]有問題的。因為海苔是從海里面生長出來的一種植物，相對來說，富含各種氨基酸。同時含有一些這種礦物質(zhì)，像含有鈣，磷，鎂等一些礦物質(zhì)，對于孩子這種營養(yǎng)的補充應該說是很好的。特別是小孩子在生長發(fā)育期對鈣磷的需求量相對比較高，適當?shù)某砸恍┖Ｌτ诤⒆拥拟}的補充會有幫助?？梢詭椭⒆拥墓趋赖陌l(fā)育和神經(jīng)的穩(wěn)定性，適當?shù)某砸恍┦强梢缘?。但是如果吃的過量以后對孩子也不是很好，因為一般這種海苔是經(jīng)過一些處理之后，進行這種作為一個零食吃的，里邊的含糖，含鹽量相對都比較高，所以小孩子如果吃的這種含糖，含鹽比較高的零食以后，會影響正常的孩子的食欲。有可能零食吃的多了以后，孩子就不再進行這種正常進食，可能會影響孩子其營養(yǎng)的攝入。所以對于小寶寶來說，適當?shù)某砸恍┖ＬΓ駜扇龤q以上的孩子是可以的，但是一定要注意量的控制，不要讓孩子吃的過多。因為孩子的這種胃的排空，相對來說他需要有一個休息的時間。如果他經(jīng)常是在孩子吃飯或者是吃主食之外的時間經(jīng)常吃這種零食，會增加胃腸的負擔，會讓孩子的主食不再進食了?？赡芫蜁霈F(xiàn)孩子出現(xiàn)一些消瘦的問題，所以小孩子的這種海苔的攝入，應該說在控制的情況下，適量的補充是可以的。但是，不要給孩子吃的過于頻繁，也不要吃的量過大，這樣會造成孩子出現(xiàn)一些其問題。對于孩子的飲食盡量要規(guī)律，一定要保證一日三餐，他正常飲食攝入。
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奶粉沖好后可以放多久
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吃完藥多久可以喝牛奶
吃藥后多久可以喝牛奶要看藥的種類及所患疾病。對胃腸道有刺激的藥物建議餐后半小時服用，幫助消化類的藥物服用后半個小時可以喝牛奶?？咕鼗蚧熕幬?、要喝牛奶或飯后喝牛奶的降糖類藥物與飯同時服用。牛奶含有蛋白質(zhì)及鈣劑，不建議與藥物同時服用，以免影響牛奶吸收或藥物療效。無特殊要求藥物可放在飯后兩個小時服用，服用藥物后半個小時到一個小時再喝牛奶。服用藥物前詳細詢問醫(yī)生，了解服用藥物的注意事項。兒童用藥特別要注意，堿性藥物不適于與牛奶同時服用。
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家用飲水污染情況有哪些
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板栗的營養(yǎng)價值豐富，含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，其功效一般有補充營養(yǎng)、提供能量、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨、止血消腫等。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行治療。
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吃母乳的好處
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有的患者如果出現(xiàn)了嚴重的身體不適，如果出現(xiàn)了嚴重的疾病，可以通過手術的方法進行治療，效果都是比較好的，但是如果剛做完手術之后，一定要注意營養(yǎng)，可以選擇一些補品進行調(diào)養(yǎng)身體。病人在手術后可以乳鴿、喝一些甲魚湯、豬血等營養(yǎng)豐富的補品。
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玉米是粗糧。只有精白米面叫細糧，除此以外都叫粗糧，粗糧包括小米、玉米、燕麥等。在眾多的粗糧中，特別推薦食用玉米。玉米在日常生活中，比較容易采購，而且易于加工制作。玉米作為人體每天都能攝入的粗雜糧，特別好的一種攝入方法就是直接食用。這樣可以通過最簡單的方法將玉米中的B族維生素、豐富的#碳水化合物#以及膳食纖維攝入到體內(nèi)，從而使人體攝取到更豐富的營養(yǎng)素。另外，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，將玉米煮熟，直接吃，還非常節(jié)省烹飪時間，食用起來也非常方便，是非常適合現(xiàn)代人的一種粗糧。吃玉米的時候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比較豐富的維生素E，是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧，而且是一種非常值得選擇的粗糧。
5種食物防脫發(fā)
提及護發(fā)，很多人都會想到發(fā)膜和護發(fā)素等美發(fā)產(chǎn)品，其實，通過平衡飲食由內(nèi)而外護發(fā)同樣重要。三文魚中的蛋白質(zhì)和維生素D都有益增強發(fā)質(zhì)，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發(fā)的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭發(fā)干燥。
