豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2564676次瀏覽
豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?這是很多人都比較想知道的一個(gè)問(wèn)題，很多人都喜歡在早上吃雞蛋、喝豆?jié){，但是這兩種食物真的適合在一起吃嗎?下面我們就來(lái)了解一下豆?jié){和雞蛋能不能在一起吃?
生豆?jié){沖生雞蛋不能一起吃。
生豆?jié){中含有“胰蛋白酶抑制劑”，它是一種抗?fàn)I養(yǎng)因素，會(huì)妨礙人體腸道中的胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化。這種蛋白質(zhì)不耐熱，如果煮沸8分鐘以上，它有90%以上會(huì)失活。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因而如果用沒(méi)有充分煮透的豆?jié){來(lái)沖雞蛋，有可能因?yàn)椤耙鹊鞍酌敢种苿钡膿v亂，而降低蛋白質(zhì)的消化吸收。
熊苗營(yíng)養(yǎng)師肯定回答：豆?jié){充分煮熟與熟雞蛋一起吃，動(dòng)物蛋白和植物蛋白兩者相結(jié)合，是我們一日三餐中必不可少，物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物。餐桌上不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白。
早餐除了吃雞蛋和豆?jié){，還可增加一些水果和堅(jiān)果，以及包子或饅頭。一個(gè)人沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。
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豆?jié){能下奶嗎
豆?jié){不具有下奶作用。下奶的食物是以高熱量，高蛋白質(zhì)的食物為主，比如骨頭湯、鯽魚(yú)湯、排骨湯等等。在哺乳期間最好是吃一些含有熱量，水分比較高的食物有利于下奶。豬蹄燉黃豆下奶作用比較好，豆?jié){是豆制品雖然含有比較高的蛋白質(zhì)，但是不含有一定的熱量所以下奶效果不是很強(qiáng)。豆?jié){含有一定的雌激素可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同種類的豆?jié){對(duì)人體的作用是不同的，比如黃豆打成的豆?jié){可以提高雌激素水平是比較快的，同時(shí)還可以增加人的抵抗力，起到強(qiáng)健脾胃的作用。如果是用黑豆制成的豆?jié){，具有補(bǔ)腎的作用，能夠治療和預(yù)防脫發(fā)，須發(fā)早白的現(xiàn)象。最常使用的是黃豆和黑豆，一般青豆和綠豆不打成豆?jié){飲用，黑豆和黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，既能夠起到保健作用，也可以起到治療作用。比如女性在懷孕期間羊水過(guò)少，可以喝豆?jié){，可以補(bǔ)充羊水有利于胎兒的正常發(fā)育。由于雌激素水平不足引起的不孕癥或者是煩躁易怒等癥狀，可以經(jīng)常喝一些豆?jié){補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，緩解煩躁易怒的病癥。脾胃虛寒的人可以經(jīng)常喝黃豆?jié){，能夠起到健脾養(yǎng)胃的作用，雖然豆?jié){有種種的營(yíng)養(yǎng)作用，但是下奶時(shí)不適宜選用豆?jié){。
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維生素E膠囊怎么吃
成人服用維生素E膠囊需要按照一定的劑量來(lái)服用，維生素E膠囊有不同的規(guī)格，常用的規(guī)格有5mg、10mg和50mg的，以及100mg的。根據(jù)不同的劑型以及不同的規(guī)格和不同的疾病來(lái)選擇不同的量。正常成年人一天1-2次，一次一粒，長(zhǎng)期大劑量的食用維生素E會(huì)引起不良反應(yīng)，如出現(xiàn)腹瀉、頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等。維生素E是用來(lái)預(yù)防和保健作用的，每天服用一粒維生素E即可。若是用來(lái)治療疾病的，需要根據(jù)具體的病癥來(lái)選擇合適的劑量。治療疾病時(shí)，最好在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
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姜汁紅糖水的功效與作用
姜汁紅糖水具有溫中行氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛寒止痛、溫胃止瀉、活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)、健脾養(yǎng)胃、辛溫解表的作用。首先生姜紅糖水多用于女性，能促使女性月經(jīng)正常的到來(lái)，并且能調(diào)理月經(jīng)，治療月經(jīng)量少、經(jīng)血顏色發(fā)暗。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、散寒止痛、止嘔解毒的作用，可以用于胃寒引起的反胃、惡心、嘔吐，以及肺寒出現(xiàn)的咳嗽、咳痰等癥狀。生姜紅糖水可以用于防止低血糖以及中暑引起的暈厥，及時(shí)使用生姜紅糖水飲用，可以緩解暈厥的癥狀。此外生姜汁搗爛以后外敷傷口，具有促進(jìn)傷口愈合的作用。
豆芽可以減肥嗎
吃豆芽是可以減肥的，豆芽可以有效補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，而且豆芽富含的纖維素還能夠促進(jìn)消化，幫助腸道蠕動(dòng)。這種食物的飽腹感也比較強(qiáng)，可以很大程度的降低食欲。
喝濃茶有哪些危害
喝茶葉講淡茶為宜，喝濃茶不好，尤其是空腹喝茶或者是睡前喝濃茶都不建議。因?yàn)闈獠杩Х纫蚝肯鄬?duì)比較多，常飲濃茶，咖啡因會(huì)大量積累，對(duì)大腦產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用，大腦過(guò)度興奮就不利于晚上的休息。還有咖啡因還會(huì)誘發(fā)心律不齊或者心動(dòng)過(guò)速，不知道有的人有沒(méi)有茶醉的體驗(yàn)，比喝醉酒還難受。飲用濃茶同時(shí)還會(huì)使胃酸分泌增加，容易誘發(fā)胃十二指腸潰瘍，或者加重原有的潰瘍的癥狀。同時(shí)咖啡因還可以抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，可以加速鈣從尿里頭排泄，導(dǎo)致身體缺鈣，日久就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，所以容易誘發(fā)骨折，所以不建議喝太多的濃茶。
瓶裝水和桶裝水對(duì)人體危害
長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水叫老化水或者叫死水。有研究表明，剛剛從井里打上來(lái)的水，亞硝酸鹽含量只有每升水零點(diǎn)零一七毫克。如果把這個(gè)水在室溫下放置三天，其中亞硝酸鹽含量就可以增加到每升水零點(diǎn)九一四毫克。原來(lái)不含亞硝酸鹽的水，在室溫下放一天就可以產(chǎn)生亞硝酸鹽零點(diǎn)零零四毫克，三天以后亞硝酸鹽量可以達(dá)到零點(diǎn)零一一毫克，二十天以后亞硝酸鹽含量可以達(dá)到零點(diǎn)七三毫克，可見(jiàn)隨著水靜止不動(dòng)的狀態(tài)時(shí)間越長(zhǎng)，其中亞硝酸鹽的含量會(huì)越高。大量的亞硝酸鹽如果被人體吸收，進(jìn)入血液以后，可以讓血紅蛋白失去攜帶氧氣的能力。血紅蛋白就是血色素，它的作用就是攜帶氧氣。如果亞硝酸鹽攝入過(guò)多，就會(huì)影響血紅蛋白攜帶氧氣的能力，會(huì)導(dǎo)致各個(gè)器官缺氧，引起呼吸急促、頭痛、頭暈、倦怠、乏力，還有反應(yīng)遲鈍、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，這都是亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)。另外亞硝酸鹽還可以跟蛋白質(zhì)分解以后的胺結(jié)合形成一種強(qiáng)烈的致癌物，就是亞硝胺類化合物可以引起胃癌。所以桶裝水不是不能喝，但是不建議喝太多，也不能當(dāng)成常規(guī)飲料。
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喝濃茶有什么危害
茶宜淡不宜濃，尤其是空腹和睡前更不建議喝濃茶。因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝肯鄬?duì)較多，容易使大腦過(guò)度興奮，影響睡眠，還會(huì)誘發(fā)心律不齊或心動(dòng)過(guò)速，還可促使胃酸分泌過(guò)多，導(dǎo)致身體缺鈣，容易發(fā)生骨折。1、因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝肯鄬?duì)較多。如果常飲濃茶，咖啡因大量積累可對(duì)人的大腦產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用，使大腦處于過(guò)度興奮狀態(tài)。2、晚上飲濃茶，會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。3、咖啡因的刺激還會(huì)誘發(fā)心律不齊或心動(dòng)過(guò)速。4、飲濃茶還可促使胃酸分泌過(guò)多，易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或加重原有的潰瘍病。5、咖啡因還可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出，導(dǎo)致身體缺鈣，日久便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，容易發(fā)生骨折。
蜂蜜水的正確喝法有哪些
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，尤其是現(xiàn)在大家都認(rèn)識(shí)到了蜂蜜對(duì)人體的好處，可以提高免疫力、智力，尤其是考試的學(xué)生也都喜歡吃蜂蜜，來(lái)促進(jìn)自己這個(gè)學(xué)習(xí)成績(jī)的提高一樣。那么蜂蜜生吃是不好吃的。很多人都還拿蜂蜜沖水，那么沖水的時(shí)候，提醒大家不適合用滾燙的水來(lái)沖蜂蜜，還是要用溫水甚至涼水來(lái)調(diào)制蜂蜜比較好，這樣不會(huì)破壞蜂蜜的組織成分，不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且用溫水或者涼水沖蜂蜜來(lái)喝，還能夠發(fā)揮蜂蜜潤(rùn)腸、通便的作用，可以有效的緩解大便干燥、便秘這種癥狀。喝蜂蜜一般晚上喝或者晨起喝比較好，在排便之前喝，中午或者下午就不太適合喝蜂蜜了。我們要把喝蜂蜜的時(shí)間控制在早、晚，然后涼水、溫水去喝這樣是最正確的。而且喝蜂蜜的時(shí)候也不太適合搭配其他的東西，有些人在蜂蜜水中加菊花，或者是加一些連翹，這些用蜂蜜水去泡的時(shí)候是很難把它的藥性泡出來(lái)的，這樣放了也是白放，沒(méi)有什么實(shí)在的治療意義。大家喝蜂蜜水還要記住早、晚去喝，溫水或涼水沖開(kāi)，不要加其他的物質(zhì)，單純的去喝蜂蜜水就是了。
孕婦能吃桑葚嗎
孕期是可以吃適量的桑葚的，桑葚酸甜適口，可以開(kāi)脾健胃，孕婦可以適量的吃一些。桑葚含有豐富的果酸，它可以增強(qiáng)孕婦的食欲，但是桑葚屬于性涼的食品，對(duì)于體弱、平時(shí)四肢發(fā)涼的孕婦，不適宜吃太多桑葚。
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什么是糖耐量試驗(yàn)
糖耐量試驗(yàn)，也稱葡萄糖耐量試驗(yàn)，是診斷糖尿病的一種實(shí)驗(yàn)室檢查方法。臨床上常用糖耐量試驗(yàn)來(lái)診斷病人有無(wú)糖代謝異常，多用于可疑糖尿病病人。常用為口服的糖耐量試驗(yàn)。正常人服用一定量葡萄糖后，血糖先升高，但經(jīng)過(guò)一定時(shí)間以后，人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存，血糖即恢復(fù)到空腹水平。如果服用一定量葡萄糖后，間隔一定時(shí)間測(cè)定血糖及尿糖，觀察給糖前后血糖濃度的變化，借以推知胰島素分泌情況，這個(gè)測(cè)定即稱為糖耐量試驗(yàn)。
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孕婦能吃腰子嗎
腰子即動(dòng)物的腎臟，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和維生素等，尤其是經(jīng)過(guò)精細(xì)的加工和烹飪以后，味道非常好，尤其有些孕婦懷孕以后，要適當(dāng)?shù)脑黾右恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白，可以吃腰子。一些動(dòng)物的內(nèi)臟含膽固醇都偏高，如果在孕期檢查的時(shí)候出現(xiàn)膽固醇很高，或者是有血脂代謝異常，建議少量食用。不建議采用燒烤的方法大量的食用。孕婦吃10串、20串這個(gè)量就很大了。為了均衡的飲食，可以少量的食用動(dòng)物的腎臟，但是一定注意不要大量。另外，加工一定要清潔。如果加工的不太得當(dāng)，吃得過(guò)多也不容易消化，反而引起孕婦的不舒服。
牡蠣是鋅的最佳來(lái)源嗎
一般沒(méi)有牡蠣是鋅的最佳來(lái)源這種說(shuō)法。牡蠣為牡蠣科牡蠣屬動(dòng)物，富含鋅、鈣、氨基酸、B族維生素、肝糖原等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有平肝潛陽(yáng)、收斂固澀、鎮(zhèn)驚安神等功效，建議適量食用。
女子不可百日無(wú)糖嗎
“女子不可百日無(wú)糖”中的“糖”，指的是紅糖。傳統(tǒng)的紅糖是未經(jīng)提純精煉的“粗糖”，其中含有較豐富的礦物質(zhì)，主要是鈣、鉀、鐵和鎂。中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為紅糖能溫經(jīng)養(yǎng)血、祛瘀生精，兼有養(yǎng)血活血的功效，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，都有很好的輔助治療效果。性溫的紅糖通過(guò)“溫而補(bǔ)之、溫而通之、溫而散之”來(lái)發(fā)揮補(bǔ)血作用，我國(guó)歷來(lái)有小米熬粥加紅糖、加雞蛋、加大棗給產(chǎn)婦食用的習(xí)俗，小米上面的浮油可養(yǎng)陰益腎，紅棗、紅糖可補(bǔ)血生血。
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痛風(fēng)和高尿酸血癥患者都需要控制嘌呤的攝入量，但有人說(shuō)海鮮絕對(duì)不能吃，這話也許是好意，但有一個(gè)問(wèn)題：有些海鮮還真能吃。如果只是尿酸高出正常值沒(méi)多少，而且沒(méi)有痛風(fēng)發(fā)作過(guò)，海鮮河鮮也是可以吃的，但需要控制攝入量，嘗嘗罷了，別多吃尤其是別喝酒。平時(shí)需要多飲水、多吃蔬菜和維生素C含量不是特別高的水果。
豆腐渣的神秘功效
豆腐渣雖然是做豆?jié){或豆腐的下腳料，但是它絕不是一無(wú)是處的。豆腐渣里殘留的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽就不必多說(shuō)了，最突出的是還有較多的膳食纖維和B族維生素。大家都知道，豆渣主要是豆子的表皮，還有一些沒(méi)有榨碎的殘?jiān)砥ぶ械纳攀忱w維在豆子中含量是最多的，同樣也是B族維生素最多的部位，浪費(fèi)了實(shí)在可惜!
