吃口蘑可以降血壓嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2652098次瀏覽
飯前喝湯是比較好的，尤其對(duì)于老年人來說喝點(diǎn)湯湯水水的，感覺胃比較舒服。如果是屬于高血壓人群，那不妨在湯里加一些富含鉀高的食物，因?yàn)殁泴?duì)于降血壓有益處。鉀起到維持神經(jīng)肌肉的正常功能，心肌功能等，合適的鉀的攝入量對(duì)控制高血壓、中風(fēng)、心臟病等有益處，血壓高的人盡可能的選擇一些鉀含量高的食物。
在這里推薦口蘑做湯爽口潤滑，降血壓。我們平時(shí)常以為土豆是含鉀量最高的，土豆是老百姓都能隨時(shí)隨地買到的廉價(jià)高產(chǎn)食物，而口蘑不經(jīng)常吃，所以大家也對(duì)它的營養(yǎng)價(jià)值不太了解，尤其是口蘑所含的鉀成分很高，100克含量是3106mg。
一般推薦每人每天攝入鉀是2000mg，50歲以上為2500mg。照這樣的話，每天堅(jiān)持吃2兩口蘑就能達(dá)到每日鉀的需要量?？谀⑹巧L在蒙古草原上的一種白色傘菌。屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。
口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤。銀盤也叫營盤，是口蘑中的最上品。其名為口蘑，實(shí)際上并非一種，乃是集散地匯集起來的許多蘑菇的統(tǒng)稱。按傳統(tǒng)的叫法，至少還有以下多種：青腿子蘑、香杏、黑蘑、雞腿子、水晶蕈、水銀盤、馬蓮桿、蒙西白蘑等等?？谀⑿云?，味甘溫，有強(qiáng)身補(bǔ)虛之功效。
一般人都適合食用，尤其適合高血壓人群以及癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病人群食用。吃的方法比較多：
1.最好吃鮮蘑，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學(xué)物質(zhì)。
2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或雞精。
3.比薩中的常見配料，切片平鋪在面餅上烤制。
口蘑是個(gè)營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，我平日里最喜歡做的就是耗油口蘑。
具體做法：
1. 將口蘑洗凈。
2. 2.將新鮮口蘑用開水焯一下。
3. 3.盛出后放入涼水中。
4. 鍋內(nèi)放油，油熱后倒入瀝干水分的口蘑。
5. 口蘑翻炒至熟透。
6. 倒入一些蠔油。
7. 翻炒均勻，將蔥絲和青紅椒絲擺盤，將口蘑盛入盤中即可。
把蠔油和菌類(杏鮑菇、、蟹味菇、口蘑等)一起搭配來做菜，我感覺，菌類和蠔油搭配做菜，簡單又美味，尤其是菌類那種略帶草腥的自然味道和蠔油的海洋鮮香融合在一起，更加提升了整個(gè)菜肴的口感，更多了一種自然的鮮香。
口蘑豆腐湯
主料：豆腐(500克)。
輔料：口蘑(50克)、冬筍(25克) 、油菜(25克)。
調(diào)料：鹽(2克)、味精(1克)、植物油(3克)。
1.將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯后撈出，用冷水過涼，撈出，控去水，水發(fā)口蘑洗凈，去蒂，入開水鍋中燙一燙撈出。
2.炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒沸，撇去浮沫，下精鹽、綠菜葉、筍片、燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗即成。
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哪些食物屬于高蛋白食物
什么食物屬于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如說我們吃的魚、肉、蛋類食物，還有大豆類的食物，這些都屬于高蛋白的食物。但是大豆類的食物里面的豆?jié){，它不屬于高蛋白的食物，因?yàn)樗锩嫠趾刻吡?。雞蛋，所有的禽蛋類的食物都是高蛋白的，所有的肉類食物幾乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人說，高蛋白的食物我們應(yīng)該怎么選擇，我們選擇高蛋白的食物的時(shí)候，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，比如說同樣是高蛋白的食物，豬皮里面蛋白質(zhì)的含量也高，海參蛋白質(zhì)的含量也高，但是它里面主要是膠原蛋白含量豐富，膠原蛋白并不是優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，我們在吃肉類的食物首選的是瘦肉或者是去皮的肉，這樣才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的時(shí)候，一定要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來搭配，比如說蔬菜、菌藻類的食物，這樣它搭配起來膳食營養(yǎng)才均衡。另外，高蛋白的食物在烹飪的時(shí)候，還需要注意一個(gè)問題，就是低溫烹調(diào)。低溫烹調(diào)的方式主要是靠蒸汽和水作為傳熱媒介的，比如說蒸、煮、燜、燉、涮這樣的烹調(diào)方法，都是非常健康的烹調(diào)方式：第一、溫度低。第二、時(shí)間控制的短。那么相對(duì)而言，用油、用熱氣或者是用熱的烤箱、烤爐、熱卵石、熱鐵板、加熱的方式都是高溫烹調(diào)的方式，比如說這個(gè)烤爐里面的熱氣、熱卵石做的一些桑拿蝦，這樣的一些食物。再有就是燒烤類的食物，在燒烤類的食物里面直火燒烤，直接在炭火上燒烤的方式是最差的，不僅會(huì)讓食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)容易產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，而且還會(huì)讓肉類當(dāng)中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，騰出來的煙里面就含有二噁英、苯并芘這樣的一些致癌物質(zhì)。所以高蛋白的食物，首先應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，其次高蛋白的食物要低溫烹調(diào)，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜類的食物，同時(shí)食用。
每天早上空腹吃蘋果可以嗎
每天早上吃蘋果對(duì)身體是否有好處，主要與不同年齡以及不同體質(zhì)的人有關(guān)系。如果是體質(zhì)比較肥胖的中年人，在每天早上空腹?fàn)顟B(tài)吃蘋果對(duì)身體是有好處的，能夠消除體內(nèi)的濕毒，促進(jìn)胃腸功能蠕動(dòng)，有利于身體的代謝，并且可以減少高熱量，高蛋白質(zhì)食物攝入。如果是脾胃虛寒或者是兒童以及老年人，在早上空腹吃蘋果是不太有利于健康，蘋果屬于生冷硬的食物，脾胃不好的人空腹吃蘋果容易導(dǎo)致胃腸不適、胃酸過多甚至發(fā)生腹瀉、腹脹等消化系統(tǒng)病癥。有慢性反流性胃炎或者慢性潰瘍病的患者不能夠在早上空腹吃蘋果，會(huì)加重胃潰瘍的發(fā)生，不利于疾病的治療以及恢復(fù)。在減肥期間早晨吃蘋果是可以的，但是吃過蘋果以后要適量的喝點(diǎn)稀粥，如果是寒冷的冬季，氣溫比較寒冷，室內(nèi)溫度也比較低的情況下不要空腹?fàn)顟B(tài)下吃蘋果。在夏天室內(nèi)潮濕，溫度高的情況下可以空腹吃蘋果。早上空腹是否可以吃蘋果因人而異，一般早上還要以早餐為主，可以喝些豆?jié){、面包、牛奶、雞蛋、大米粥、小米粥、饅頭等主食，蘋果里面含有很高的營養(yǎng)價(jià)值以及維生素，可以作為加餐來食用。除此之外，蘋果里面還有很多的膳食纖維素和微量元素以及果膠，雖然能夠清除體內(nèi)的毒素但是要根據(jù)自身的身體情況來服用，以免食用不當(dāng)引起消化系統(tǒng)的疾病和身體不適。
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板栗的功效與作用禁忌
板栗具有潤腸通便、排除毒素、補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用。對(duì)于肺功能下降或有慢性肺病的人群來說，經(jīng)常吃板栗，能起到補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用，板栗的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。平時(shí)體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質(zhì)，不宜長期吃炒栗子，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材。
一歲寶寶可以吃飯嗎
一歲寶寶可以吃一些軟爛、好消化飯菜，如牛奶大米飯、大米紅豆軟飯等。一日三餐都可吃飯，在三餐間再加上一些水果、小點(diǎn)心，早晚再喝奶粉，就可滿足營養(yǎng)需求。
什么樣的人不能吃阿膠
阿膠味甘、性平，入肺、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血、潤燥止血、安胎的作用。用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、婦女月經(jīng)不調(diào)、妊娠胎漏等癥。但是阿膠雖好，同樣有些情況不適宜服用：1、容易上火的人不宜使用阿膠過多，比如出現(xiàn)肝火，心火，肺火，舌脈診，舌邊尖紅，苔少，脈細(xì)數(shù)，還有出現(xiàn)，午后發(fā)熱，潮熱盜汗，兩顴潮紅，五心煩熱，形體消瘦，失眠多夢，等一系列陰虛癥候。2、痰濕體質(zhì)，濕熱內(nèi)蘊(yùn)人群，可表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、口氣重，乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽，大便粘膩惡臭，小便溲黃，等等。3、脾虛消化功能減退的人要少用阿膠，表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食健脾中藥制約阿膠的滋膩之性方可。需要注意：患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
經(jīng)常喝粥好嗎
粥，是很多人都喜歡的主食之一。在北方的粥，多數(shù)的家庭可能會(huì)喝大米粥，在南方的粥，可能是咸粥，會(huì)放入肉類、蔬菜等食材。還有的腸胃不好的人，會(huì)天天做粥，認(rèn)為這樣做可以養(yǎng)胃。需要注意的是，因?yàn)樯眢w原因或者是某些疾病的原因，喝粥的情況是不一樣的。1、對(duì)于腸胃健康的人：如果你的身體健康，腸胃沒有什么問題，喝什么樣的粥都是可以的，但不推薦的是經(jīng)常喝大米粥，雖然大米粥在人們的心目中是養(yǎng)胃的最佳選擇，可這樣的粥也因?yàn)樘孟耍允秤眠^了一會(huì)兒后，也容易讓機(jī)體感覺到饑餓，還不利于控制體重。更建議的是粗糧粥，對(duì)減肥對(duì)身體健康都有幫助。2、消化不良或容易脹氣的人群：對(duì)于這類人群，需要注意平時(shí)的飲食。在粥上面，不建議這類人群食用的是豆類粥，豆類本身就是屬于產(chǎn)氣的食物，在這點(diǎn)上，可以換做米粥喝。另外需要提醒的是，糖尿病患者盡量少喝米粥：因?yàn)榇竺字嗪苋菀妆荒c胃消化吸收，從而升高餐后血糖的危險(xiǎn)。
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出汗后如何補(bǔ)充水
夏天在戶外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)后，更要及時(shí)補(bǔ)充水。因?yàn)樘鞖鉄?，出汗多，隨著汗液丟失的各種電解質(zhì)成分也多，所以，可以適當(dāng)喝一些淡鹽水或含礦物質(zhì)和維生素的運(yùn)動(dòng)型飲料。1、輸液用的鹽水是百分之零點(diǎn)九的氯化鈉溶液，這個(gè)濃度的鹽水和人體血漿的滲透壓相等，因此也稱為“生理鹽水”。2、如果喝這個(gè)濃度的鹽水應(yīng)該最好，大概就是1杯水（200毫升）中加大半牙膏蓋的鹽量。3、一些運(yùn)動(dòng)型飲料，是在水中加入了某些礦物質(zhì)和維生素，以補(bǔ)充因出汗而丟失的電解質(zhì)，并幫助人體在運(yùn)動(dòng)情況和體液大量丟失情況下各項(xiàng)功能正常發(fā)揮。
02:02
多吃什么補(bǔ)大腦
補(bǔ)充大腦營養(yǎng)應(yīng)該注意全面、均衡、適度，平時(shí)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、粗雜糧、粗細(xì)搭配，適當(dāng)吃#菌藻類食物#、蔬菜、水果、牛奶、雞蛋，對(duì)大腦都有好處。單獨(dú)通過飲食補(bǔ)大腦比較困難，大腦是人體內(nèi)特別精密的器官，單獨(dú)吃某種食物或幾種食物，作用不會(huì)很大大。補(bǔ)充大腦營養(yǎng)應(yīng)該注意全面、均衡、適度，平時(shí)注意補(bǔ)充#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、粗雜糧、粗細(xì)搭配，適當(dāng)吃菌藻類食物、蔬菜、水果、牛奶、雞蛋，對(duì)大腦都有好處。部分女士減肥過程中不吃主食，完全靠蔬菜等食物支撐日常消耗，對(duì)大腦是有害的。若想讓自己保持良好記憶力，應(yīng)保證適當(dāng)運(yùn)動(dòng)以及足夠休息，調(diào)整全身心狀態(tài)提升大腦記憶力。
吃中藥不能吃什么東西
臨床經(jīng)常會(huì)有病人問大夫在吃中藥的時(shí)候，需要有什么忌口。中藥講究飲食禁忌，這一點(diǎn)大家必須要記住。臨床吃中藥的時(shí)候，常規(guī)的一般都是要少吃生冷寒涼的東西，少吃辛辣刺激的東西，比如冰激凌、生冷的水果、冷飲，這些東西要少吃。一些特別辣的食物，包括一些辛香走竄的食物，有時(shí)候也會(huì)建議病人少用。炎癥的病人，比如皮炎、鼻炎、咽炎，甚至是結(jié)膜炎、角膜炎這樣的病人，可以建議他少吃海鮮、羊肉這些容易加劇炎癥的發(fā)物。臨床有一些疾病所用的中藥，和常規(guī)的飲食會(huì)有一些對(duì)沖的作用，所以臨床也會(huì)有所禁忌。比如吃人參的時(shí)候，會(huì)建議病人不要吃萊菔子，因?yàn)槿R菔子會(huì)破氣。相應(yīng)的，吃黨參、西洋參、太子參這樣補(bǔ)氣的人參類的藥物的時(shí)候，會(huì)建議病人不要吃蘿卜，也有這樣的禁忌。
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蜂王漿的作用與功效有哪些
蜂王漿的作用與功效有降低血糖、降低血脂、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、具有雙向調(diào)節(jié)作用、抗衰老等。
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九類蔬菜的營養(yǎng)比拼(2)
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天人合一的觀念滲透到了中醫(yī)學(xué)的方方面面?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“人以天地之氣生，四時(shí)之法成?！币馑季褪钦f，人要靠天地之氣提供的物質(zhì)條件而獲得生存，還要適應(yīng)四時(shí)陰陽的變化規(guī)律，才能發(fā)育成長。很多人都知道中醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)整體觀念，天人合一就是第一個(gè)整體觀念，也可以稱為大整體?？梢院敛豢鋸埖卣f，天人合一是中醫(yī)治療疾病、養(yǎng)生保健的根本指導(dǎo)思想。
