亞麻籽油最適合哪些人
亞麻籽油是比較好的一款食用油,價(jià)格比一般的大豆油?;ㄉ停衩子鸵咭恍?,具體有什么好處?什么是亞麻籽油?最適合哪些人吃?
什么是亞麻籽油?
亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過(guò)壓榨制取的油類(lèi),亞麻籽在中國(guó)屬于傳統(tǒng)的油料作物,亞麻籽油只是身在深山無(wú)人識(shí),現(xiàn)在人們知道了它價(jià)值。
亞麻起源于中東、地中海沿岸,為一年生草本植物,亞麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亞地區(qū)的美索不達(dá)密亞(Mesopotαmiα)。大約在公元前650年,古希臘醫(yī)藥之父——希波克拉底就記載了亞麻籽的醫(yī)藥用途。在漢代張騫出使大宛時(shí)將亞麻籽從西域帶入我國(guó)新疆、寧夏等西北地區(qū),故也稱胡麻。
油用亞麻種植在中國(guó)已有600多年的栽培歷史,當(dāng)前主要分存在中國(guó)的華北、西北地區(qū),以內(nèi)蒙古、山西、甘肅、新疆四省產(chǎn)量最大,吉林、河北、陜西、青海次之,西南地區(qū)的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物,也是主要的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a-亞麻酸,是補(bǔ)充亞麻酸的好方法。
亞麻籽油有什么功效?
1)預(yù)防心腦血管?。河捎谘ㄐ纬?,血管發(fā)生堵塞,組織細(xì)胞得不到氧氣補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng),最終會(huì)導(dǎo)致死亡。在心臟冠狀動(dòng)脈和腦血管處形成血栓,引起心肌梗塞和腦梗塞。人們已經(jīng)知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的過(guò)程。α-亞麻酸可以改變血小板膜流動(dòng)性,從而改變血小板對(duì)刺激的反應(yīng)性及血小板表面受體的數(shù)目。因此,能有效防止血栓的形成。
2)降血脂:α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對(duì)血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用,能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的轉(zhuǎn)化,使低密度脂蛋白(LDL)降低,高密度脂蛋白(HDL)升高。從而達(dá)到降低血脂,防止動(dòng)脈硬化的目的。
3)降低臨界行高血壓:血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界行高血壓,是初期行高血壓。若長(zhǎng)期使用降壓藥,易引起許多不良反應(yīng)。α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管,增強(qiáng)血管彈性,從而起到降壓作用。
最適合哪些人群?
孕產(chǎn)婦,嬰幼兒,三高人群,便秘者,肥胖者,痛風(fēng)者,癌癥患者,亞健康人群。
亞麻籽油對(duì)孕產(chǎn)婦的重要影響?
冷榨亞麻籽油內(nèi)富含Ω-3,Ω-3屬于“必需不飽和脂肪酸”,就是對(duì)人體極其重要,但自身又無(wú)法合成,必須通過(guò)體外攝入才能滿足人體所需的重要物資,Ω-3在海豹、深海冷水魚(yú)、海藻等海洋動(dòng)植物、亞麻植物和核桃類(lèi)堅(jiān)果中含量比較豐富。其中亞麻籽油是陸地上Ω-3含量最高的植物油,由于對(duì)身體的重要性,被稱為“液體黃金”。
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