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萵筍具有健脾開(kāi)胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、清熱利濕、清熱解毒、清心除煩、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。萵筍具有藥食同源的作用，既可以作為藥物入藥，也可以作為食材來(lái)使用。萵筍里面有很高的維生素以及胡蘿卜素，人們經(jīng)常吃萵筍的根，能夠調(diào)節(jié)血脂、調(diào)控血壓，起到營(yíng)養(yǎng)保健作用，萵筍里面含有維生素B12以及葉酸，能夠預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血的發(fā)生。老年人經(jīng)常吃萵筍葉，能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排出，減輕胃腸功能負(fù)擔(dān)，緩解便秘。糖尿病病人患者經(jīng)常吃萵筍，萵筍氣味清新，能夠促進(jìn)消化腺的分泌以及膽汁分泌，有利于脾胃的消化，促進(jìn)食欲。兒童經(jīng)常吃萵筍可以健胃健脾，預(yù)防積食、脾胃虛弱等病癥。患有心律不齊的人經(jīng)常吃萵筍有利于調(diào)整心率。萵筍還有利尿、消腫作用，如果是由于不明原因?qū)е碌乃[，經(jīng)常吃萵筍能夠緩解水腫癥狀。萵筍性味是寒涼的，脾胃虛寒或者是長(zhǎng)期腹瀉的病人最好不要食用。食用萵筍時(shí)做法比較多的，可以涼拌，也可以火炒，涼拌萵筍口感更清新，利尿通便的作用更好，所以經(jīng)常食用萵筍有利于身體健康。

蘋(píng)果煮水喝以后不可以減肥，起不到減肥的效果也起不到減肥的作用。蘋(píng)果煮水以后改變了蘋(píng)果的屬性，有一定的藥理作用，比如能夠起到抗氧化、止瀉、促進(jìn)大便排泄，增加一些營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充身體水分，減少對(duì)胃腸道的刺激。蘋(píng)果煮水以后能夠理氣化痰，可以用于由于身體痰濕引起的咳嗽，可以作為一個(gè)保健療法應(yīng)用來(lái)預(yù)防痰濕咳嗽的發(fā)生。本身蘋(píng)果就含有很高的維生素以及礦物質(zhì)，煮熟以后蘋(píng)果能夠使蘋(píng)果里面的多酚物質(zhì)增加，天然的植物化學(xué)素多酚能夠起到一些延緩衰老，提高機(jī)體抗氧化作用，可以清除血管中的雜質(zhì)，同時(shí)還可以調(diào)整血糖，調(diào)理血壓、血脂。所以煮熟的蘋(píng)果有一定的調(diào)理腸胃的功能，而且能夠促進(jìn)大便排出，還可以具有收縮胃腸、止瀉的作用。如果是由于多種病原細(xì)菌引起的腸炎，可以通過(guò)喝一些煮蘋(píng)果水以及熟蘋(píng)果來(lái)緩解腹瀉的癥狀。煮熟的蘋(píng)果含有很多的膳食纖維素，不易被人體消化，所以對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)，食用煮熟的蘋(píng)果可以緩解便秘癥狀。煮熟的蘋(píng)果不但可以緩解情緒，調(diào)整血壓，適當(dāng)調(diào)整血脂，還可以有助于抑制血中膽固醇的升高。

板栗具有潤(rùn)腸通便、排除毒素、補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉，有利于大便順利排出，由于板栗含有單糖和雙糖、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于肺功能下降或者有慢性肺病的人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些板栗，能夠起到補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用。板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，并且板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭等。板栗廣泛分布于我國(guó)各地，南方、北方都有生產(chǎn)板栗，北方板栗比較小，一般是以炒板栗為主。南方板栗比較大，含糖量比較低，水分比較高，淀粉含量多，可以作為菜肴、罐頭等。板栗屬于堅(jiān)果、炒板栗，淀粉比較少，含糖量以及蛋白質(zhì)比較高，主要以燕山板栗為代表，口感比較好，既可以作為食材使用，也可以作為休閑食品來(lái)使用。板栗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽(yáng)的體質(zhì)，也不宜長(zhǎng)期吃炒栗子，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營(yíng)養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材，所以板栗適當(dāng)攝入對(duì)身體是有益的。

新鮮度高，利于緩解疲勞，增強(qiáng)肝臟解毒能力?？隙ㄍ扑]白開(kāi)水好。自來(lái)水是經(jīng)過(guò)國(guó)家水質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水，可以燒開(kāi)來(lái)放心的使用。白開(kāi)水就是最好的飲品。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是自然流動(dòng)的江河湖泊的水，還是剛剛從井里頭打上來(lái)的水，這些新鮮水的水分子的結(jié)構(gòu)都是鏈狀的結(jié)構(gòu)，在流動(dòng)狀況下，這些鏈狀結(jié)構(gòu)保持不變，使水就保持一定的新鮮度。如果水靜止不動(dòng)，比如桶裝水靜止放好長(zhǎng)時(shí)間，還有超市里頭瓶裝水在貨架上放了好長(zhǎng)的時(shí)間，這些水就叫死水，它的鏈狀結(jié)構(gòu)就會(huì)不斷的擴(kuò)大、延伸。如果我們喝新鮮水，尤其是20度到25攝氏度的新鮮的涼白開(kāi)水，生理作用會(huì)比普通的水增強(qiáng)4~5倍。這種水容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞也很容易吸收和利用，而且溶解能力也很強(qiáng)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)比較好的溶解和吸收，也有利于緩解疲勞，增強(qiáng)肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力。

坐月子能吃蕎麥面，但要適量。蕎麥面是主要粗糧。蕎麥面含蛋白質(zhì)，熱值較低，適合肥胖或控制體重，或妊娠期糖尿病媽媽控制血糖的人。但蕎麥面大量食用后，易出現(xiàn)消化不良、胃脹。其粗纖維含的比較多，影響微量元素吸收。不建議孕婦和產(chǎn)婦大量食用蕎麥面?？蓳郊拥桨酌婊蚱渌胬?，做成雜糧的面或雜糧饅頭、餅，或食品，可增加孕產(chǎn)婦飽食感。