喝兩個月白粥
發(fā)布時間：2018-05-0752923次瀏覽
今天，我在門診接待了這樣一位咨詢者：他老伴71歲，有20多年德高血壓史，一直服用降壓藥，血壓控制尚可。于3月份出現(xiàn)右腹疼痛，住院后發(fā)現(xiàn)又心衰和膽結(jié)石。經(jīng)強心、消炎治療后，病情好轉(zhuǎn)，疼痛消失。醫(yī)生認為她年齡偏大，建議膽結(jié)石暫不手術(shù)，保守治療。然后，醫(yī)生特意囑其控制飲食，避免攝入油脂和刺激性食物，最好喝白粥。于是，該位患者開始以白粥為主要食物，什么肉、蛋、奶、豆制品都列為禁忌。喝白粥兩個月之后，體重下降了10斤，今年6月份，腹痛再次急性發(fā)作，還是膽結(jié)石所致。入院手術(shù)治療，切除膽囊。很顯然——連咨詢者本人都說——這兩個月白粥是白喝了，根本沒有預(yù)防膽結(jié)石疼痛發(fā)作的作用。
膽結(jié)石、膽囊炎患者應(yīng)該避免攝入含較多脂肪的食物，如全脂牛奶、雞蛋黃、肉類等，因為脂肪會促使膽囊收縮，從而出現(xiàn)或加重疼痛。但是，這一建議決不意味著攝入脂肪越少越好，更不意味著一定要喝白粥。喝白粥對病情沒有任何好處，還會造成營養(yǎng)不良。恰好相反，攝入少量脂肪，刺激(但不是強烈刺激)膽囊收縮，排出膽汁，有助于控制結(jié)石增大或避免炎癥加重。正確的做法是，根據(jù)患者個人的耐受能力，如果進食含脂肪食物并沒有出現(xiàn)疼痛或使疼痛加重，那么就完全可以吃含脂肪的食物，如瘦肉、牛奶、雞蛋都不要主動禁忌，應(yīng)該多嘗試。即使吃這些含脂肪食物后疼痛加重，也不要絕對禁忌，還可以吃脫脂牛奶、雞蛋清、蝦、大豆制品等高蛋白質(zhì)低脂肪的食物。總之，膽結(jié)石或膽囊炎患者無論如何都不能喝兩個月的白粥(肉蛋奶豆制品都很少吃)。
實際上，我以一個有十余年臨床營養(yǎng)經(jīng)驗的專業(yè)營養(yǎng)師、營養(yǎng)學副教授的身份，向大家保證：沒有一種疾病是需要長期喝白粥的(肉蛋奶豆制品都很少吃)。這種做法有害無益，不但無助于病情，還會造成嚴重的營養(yǎng)不良，因而是非常錯誤的。
為防止粗心大意又牢騷滿腹的人誤解，我要強調(diào)一下：我反對的不是白粥本身，而是反對長期以白粥為主要食物(肉蛋奶豆制品都很少吃)。
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子宮摘除手術(shù)后吃什么好
首先疾病的性質(zhì)，臨床上子宮肌瘤、子宮腺肌癥、子宮內(nèi)膜不典型增生等良性疾病，都有可能行子宮摘除術(shù)。術(shù)后六個小時以內(nèi)，不能進食水。六小時后可以適當進食水，此時可以喝少量白蘿卜湯。排氣后可以進食半流食。排便后可以正常飲食。若因為惡性腫瘤，手術(shù)范圍往往更廣。術(shù)后禁食水的時間需要更長，術(shù)后排氣、排便可能晚，需遵醫(yī)囑進食。在正常飲食之后，應(yīng)適當多吃粗纖維的食物，如芹菜、青筍等。最后在術(shù)后胃腸功能恢復(fù)之后，合并有糖尿病患者要低糖、低脂飲食。合并有貧血者可以適當多吃含鐵豐富的食物。
過夜茶水可不可以喝
過夜的茶葉是否可以喝，與茶葉的種類有關(guān)，也與氣候季節(jié)有關(guān)。如果是秋冬季節(jié)泡的綠茶，可以放到第二天飲用。如果是炎熱的夏天，氣候潮濕，不管是哪種茶品，都不可以喝過夜茶。過夜茶也會發(fā)生變質(zhì)，飲用后會發(fā)生消化系統(tǒng)的疾病，比如出現(xiàn)反胃、惡心嘔吐、腹瀉、腹脹以及腹痛的癥狀。如果是紅茶，最好不要喝過夜茶，紅茶更容易發(fā)生變質(zhì)，引起病癥。如果是綠茶，在冬天的時候浸泡以后，可以放到第二天飲用。有些茶葉如果是第一天上午浸泡的，是不能夠第二天上午飲用的，如果是第一天下午浸泡，或者是第一天晚上浸泡的，到第二天早上是可以飲用的。并且在早上起來，使用第一天晚上浸泡的茶葉漱口，對口腔還起到清潔的作用，因為茶葉當中的維生素C，和其他營養(yǎng)成分具有抗菌作用。隔夜茶是否能飲用，除了與上述因素有關(guān)系以外，與年齡或者個人脾胃功能，也有一定關(guān)系。如果本身脾胃功能比較差，最好不要飲過夜茶，以免導(dǎo)致脾胃功能下降。出現(xiàn)消化系統(tǒng)的病癥，兒童和青少年不建議飲用過夜茶，患有慢性冠心病，或者神經(jīng)官能癥的患者，也不要飲用過夜茶。
香榧功效和作用
香榧就是香榧子，又叫玉山果、赤果和野極子，屬于植物類的果實。主要作用是可以補充體內(nèi)的微量元素，能夠促進體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪等礦物質(zhì)的吸收，起到保健的效果，其中香榧子油為高級的食用油，對身體的血管有一定的好處。香榧最開始的價值是以營養(yǎng)價值為主的，后來逐漸地發(fā)展為具有一定的保健效果。香榧的口感是比較好的，并且香榧子里面含有一定的果酸，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，含有維生素以及多不飽和脂肪酸。此外，香榧的產(chǎn)量是比較高的，有很高的經(jīng)濟實用。香榧具有殺蟲消積、清肺化痰以及潤腸通便的作用，可以治療由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等癥。此外，香榧的果殼還可以治療寄生蟲感染引起的病癥，具有殺蟲的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究香榧子還可以降低血脂、預(yù)防動脈粥樣硬化，以及心絞痛和心肌梗死的發(fā)生。在過去，經(jīng)常有人用香榧子治療體內(nèi)的蛔蟲、絳蟲以及蟯蟲。由于香榧中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，對女性還可以起到收縮子宮作用。香榧主要分布在我國以南的地方，比如江西、福建、江蘇等地方，經(jīng)常食用一些香榧，可以補充豐富的營養(yǎng)，有利于人體健康。
減肥期間能不能吃橘子
減肥期間是可以吃橘子的。橘子雖然有一定的糖分，但是不會增加體重。橘子含有的脂肪量是比較低的，橘子含有維生素C的成分比較高，減肥過程當中適當?shù)爻蚤僮幽軌蜓a充體內(nèi)的維生素C，增加抵抗力，減少疾病的發(fā)生。科學合理的減肥方法是加以鍛煉身體，控制飲食的攝入量，合理膳食為主，也就是通過吃、動平衡來達到減肥。減肥過程當中要減少高熱能、高蛋白、高脂肪食物的攝入，增加體育鍛煉，多吃一些含有維生素高的水果和蔬菜，不要吃辛辣、油膩、過咸以及生冷的食物，同時要養(yǎng)成良好的生活習慣，不要熬夜、作息要規(guī)律、做到減脂，但是不要影響身體健康。減肥過程當中除了可以吃橘子以外，還可以吃香蕉、蘋果、番茄、西瓜、獼猴桃、火龍果等水果蔬菜以增加膳食纖維素的攝入，降低身體內(nèi)的熱量，促進腸道功能的蠕動，有利于糞便的排出。減肥過程當中也不要吃含糖過高的食物，比如奶油蛋糕、飲料、糖果等。只有做到科學合理的減肥，才不會出現(xiàn)反彈，才會保持身體健康，能夠保持穩(wěn)定的身材。橘子是很好的水果，具有美容養(yǎng)顏、消炎祛痰的作用，有各種吃法，生吃橘子的口感比較好，如果把橘子蒸熟了吃，能夠起到止咳的作用。橘子當中的橘子皮具有行氣、止咳、化痰作用，所以說橘子是非常好的水果，攝入橘子也要根據(jù)中國居民膳食推薦，每天不超過300克。
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成年人一天飲水量是多少
成年人一天是1500ml到1700ml的飲水。應(yīng)以白開水為主，也可以喝一些淡茶水、淡咖啡，但是不建議喝濃茶、濃咖啡、果汁，尤其是能量是比較高的含糖飲料、碳酸飲料。有高尿酸血癥或者痛風的人，每天至少應(yīng)該喝2000ml的水，可以選擇天然蘇打水，有利于尿液堿化，排出更多的尿酸。因天氣熱或者運動量大而出汗多的人，需要增加飲水量，根據(jù)需要選擇礦物質(zhì)水，或者含有B族維生素的綠豆湯、薏米水等。
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吃什么會變胖
當攝入熱量大于消耗熱量時，體重就會增加，身體就會變胖。經(jīng)常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材會變胖，其次三餐外再加餐如小零食、小糖果，同時活動量又減少，也會導(dǎo)致身體變胖。再者，攝入太多高熱量、高脂肪的食物會影響正常的機體新陳代謝，出現(xiàn)代謝紊亂，血脂增高。營養(yǎng)不足的人群可通過攝取營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)均衡的人不必刻意增肥，要以身體健康為主，肥胖體質(zhì)的人會發(fā)生很多疾病，增加疾病發(fā)生的風險，故平時要合理調(diào)整飲食，保持合理體重。
芒果和南瓜可以一起吃嗎
芒果和南瓜可以一起吃，一般不會影響到個人健康，擁有著治療疾病的效果。但是在吃的時候還需要了解，芒果不應(yīng)該每天大量的服用，容易會增加腎臟的負擔。另外在吃南瓜的時候不應(yīng)該和蝦蟹一起吃，容易會加重中毒反應(yīng)。
如何解釋水是生命之源
人體需要的營養(yǎng)素很多，單獨把水作為生命之源，因為水是人類以及一切生物賴以生存的必不可少的重要的物質(zhì)。地球有水球的稱謂，因為地球表面有72%被海洋覆蓋。人體也可以成為水體，因為一個成年人的體液可以占到體重的大概60%左右，兒童的話因為水分比較多，他可以達到80%，所以我們看到小孩總是水靈靈的。拿出人體的一個細胞來講，細胞的化學組成成分的主要也是水，能夠占到一個細胞的90%左右，可見小到一個細胞，大到人體，大到地球，水都是主要的物質(zhì)，所以水是生命之源。離開了水就不可能有生命的產(chǎn)生和出現(xiàn)，所以都講水是生命之源。
喝蜂蜜水的作用與功效
蜂蜜中含有氨基酸、維生素、葡萄糖、果糖、鈣、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，如果能常喝蜂蜜水可以滋養(yǎng)皮膚，起到美容養(yǎng)顏的作用；它還可以抗菌消炎，防止感染；也有幫助消化、對抗疲勞、鎮(zhèn)靜助眠、潤腸通便、養(yǎng)肝護肝的作用，是養(yǎng)生佳品。
孕婦可以吃杏嗎
孕婦是可以吃一些杏，杏有開脾健胃的作用，杏內(nèi)也有豐富的糖分，可以補充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素。但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當?shù)亩喑砸恍┬樱菍τ诒旧眢w胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對肝臟細胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。
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蛋白質(zhì)粉的功效與作用
增強記憶力、增強機體免疫力。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)，稱為膳食纖維，膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類。不可溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等，而可溶性膳食纖維則包括果膠、藻膠、葡甘聚糖等。食物中的膳食纖維不能被消化吸收，要從糞便中排出。膳食纖維可以促進腸道的蠕動，防止便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。它還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液接觸面積減少，以減緩食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢，這點對糖尿病病人的意義相當大。全麥粉、玉米粉、蘋果、魔芋等蛋白質(zhì)粉通常是由大豆蛋白、酪蛋白以及乳清蛋白等混合而做成的一種粉末狀的營養(yǎng)補充劑。它可以為人體提供氨基酸，也可以為人體提供熱能。其還含有一定量的兒茶酚胺，可以提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度，起到一定的增強記憶力的作用。另外蛋白質(zhì)粉還含有卵磷脂，可以輔助去除血液中的一些雜質(zhì)，保持血液的健康，起到增強機體免疫力的作用。并且它可以改善因為蛋白質(zhì)不足所導(dǎo)致的兒童以及青少年的發(fā)育遲緩、體重過輕、智力發(fā)育遲緩以及成年人的疲倦、體重下降、水腫、女性月經(jīng)不調(diào)等癥狀。都是富含膳食纖維的食物。
枸杞子的功效與作用
枸杞子是人們生活中最常見的一種滋補產(chǎn)品，枸杞子的應(yīng)用是非常廣泛的，在平時可以食用，不僅可以食用，而且枸杞子的藥用價值也是非常高的，聽人們說，經(jīng)常吃枸杞子對身體是非常好的，下面就一起來看看枸杞子的功效吧。
麥芽糖的功效與作用
麥芽糖，聽起來似乎是糖類，甜食，不宜多吃，或者只是零食。但是其實麥芽糖不僅僅只是民間的一種小吃，更是有一定的作用與功效。相信在現(xiàn)在的生活中有很多人都吃過麥芽糖，當然很多人對麥芽糖的了解并不是很多。很多人都覺得只不過就是一種小吃，它能有多大的功效和作用。
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蔬菜的健康吃法有哪些
蔬菜生吃的好處是維生素以及其他的營養(yǎng)素不會遭到破壞；蔬菜熟吃可以起到軟化、殺菌的作用，蔬菜熟吃也適合#脾胃不和#的人士。蔬菜熟吃還是生吃主要涉及以下三點：第一，看品種。第二，看口味。第三，看其營養(yǎng)吸收。對于老年人和孩子這類的人群來講，蔬菜經(jīng)過加工制作以后，會變得軟化，有利于腸胃的消化、吸收。而且經(jīng)過加工制作的蔬菜，在口感上也會比較軟。因此，蔬菜可以做熟吃。其次像土豆，還有一些含淀粉比較高的蔬菜無法生吃；比如菠菜的草酸含量比較高，在烹調(diào)的時候，需要通過焯水，來去掉菠菜中的草酸。有一點最關(guān)鍵的是，每天都必須要吃蔬菜，而且吃蔬菜的量一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對人類有許多好處，要多多食用蔬菜。
四季養(yǎng)生食譜有哪些
春季進補湯水可以提高免疫力、預(yù)防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。五禽中，雞應(yīng)于肝，喝雞湯滋養(yǎng)肝血，最能養(yǎng)肝。輔料最好選擇生發(fā)性的時令蔬果，其中春筍接受了春天太陽的照射，口感嫩滑爽口，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，是最助陽氣生發(fā)的蔬菜。
