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脂肪肝產(chǎn)生的原因是什么呢，對(duì)于這個(gè)問題是很多脂肪肝患者關(guān)注的，下面先讓我們了解一下人們僅是之后，食物中的脂肪是如何在人體內(nèi)進(jìn)行分解的，經(jīng)水解酶消化后，其乳糜微粒(主要成分是甘油三酯)被小腸上皮吸收進(jìn)入血液中，之后進(jìn)入肝臟進(jìn)行代謝，轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟的甘油三酯與載脂蛋白結(jié)合成極低密度脂蛋白顆粒泌入血液。

如果甘油三酯產(chǎn)生量多，或載脂蛋白量少，就會(huì)造成甘油三酯在肝內(nèi)的堆積，形成脂肪肝。

脂肪肝發(fā)病機(jī)制上圖表示的是脂肪在肝臟中的生化代謝途徑，分別解析了攝入食物脂肪時(shí)、人體動(dòng)員儲(chǔ)存的脂肪時(shí)、攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)太多時(shí)，肝細(xì)胞對(duì)脂肪的分解代謝。從一系列生物化學(xué)反應(yīng)中，深入分析引起脂肪肝的原因，以下將針對(duì)每一個(gè)原因進(jìn)行詳細(xì)的論述。

(1)當(dāng)人體攝入食物脂肪后，脂肪經(jīng)胃腸消化吸收后以甘油三酯(就是我們所說的脂肪)的形式進(jìn)入血液，然后隨血液進(jìn)入肝臟，同時(shí)肝臟合成載脂蛋白，甘油三酯與載脂蛋白結(jié)合，載脂蛋白就像馬車一樣，將脂肪運(yùn)出肝臟。

如果脂肪攝入太多，進(jìn)入肝臟的甘油三酯太多，肝臟來不及合成足量的載脂蛋白與其結(jié)合，就會(huì)造成甘油三酯在肝臟中堆積，如果堆積超出了肝臟的代謝調(diào)節(jié)能力，就會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。

得了脂肪肝，就意味著肝細(xì)胞已經(jīng)被脂肪填充的鼓鼓的，沒有空間、沒有能力進(jìn)行正常的蛋白質(zhì)代謝、糖代謝和脂肪代謝，以致于吃進(jìn)去的東西不能被利用，而是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在皮下，人也越來越胖，這就形成了一個(gè)惡性循環(huán)，出現(xiàn)“喝口涼水都長(zhǎng)肉”的尷尬局面。

(2)當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，肝臟缺乏合成載脂蛋白的原料，導(dǎo)致載脂蛋白嚴(yán)重不足，吃進(jìn)去的脂肪和從皮下組織等位置被動(dòng)員的脂肪，被運(yùn)輸?shù)礁闻K進(jìn)行分解代謝，但是，當(dāng)甘油三酯進(jìn)入肝臟后，肝臟卻因?yàn)檩d脂蛋白的不足而無法合成，無法將脂肪搬運(yùn)出去，從而造成脂肪在肝臟中的堆積，引起脂肪肝。這也正是用餓自己的手段來減肥不科學(xué)的地方。

(3)很多人認(rèn)為既然不想長(zhǎng)胖、害怕得脂肪肝，那就不吃肉，多吃點(diǎn)別的高蛋白低脂肪的食物，殊不知，人體是很神奇的，吃進(jìn)去的糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是可以互相轉(zhuǎn)化的，如果這些東西能夠合理配置，就不會(huì)影響肝功能的正常運(yùn)行。只有吃得太多，各種物質(zhì)而又無法相互轉(zhuǎn)換，身體用不完，才會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在身體的各個(gè)部位。

(4)還有一些因素，比如：酒精、藥物都會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。我們都知道這些東西傷身體，但是到底傷了哪?傷了以后會(huì)有什么后果我們都知道吃進(jìn)去的東西都要經(jīng)過肝臟，當(dāng)酒精、藥物進(jìn)入肝臟時(shí)，會(huì)刺激肝細(xì)胞發(fā)生一系列反應(yīng)，這些反應(yīng)生成的生化產(chǎn)物都是有毒性的，如果它的量在肝臟的解毒能力范圍之內(nèi)，肝臟會(huì)解除毒性，但是如果超出了肝細(xì)胞的能力，肝細(xì)胞就會(huì)被傷到，受傷了的肝細(xì)胞變成了有病的細(xì)胞，沒辦法繼續(xù)從前的正常工作，脂肪不能被很好地代謝利用，只能堆積在肝臟中，人就得了脂肪肝。

脂肪肝形成的原因是什么呢?通過以上內(nèi)容的介紹希望大家對(duì)脂肪肝形成的原因有所了解，同時(shí)也要提醒人們?cè)谌粘５纳町?dāng)中一定要注意飲食方面的問題，這樣對(duì)于預(yù)防脂肪肝的發(fā)生是非常有幫助的。