正月初八谷日話——“正月”宜食粥
發(fā)布時間：2018-06-0860480次瀏覽
春節(jié)假期已過，開始了新春的工作。在此祝大家新春快樂，萬事順心!
在正月里我們將如何養(yǎng)生呢?我想漢東方朔《占書》載，“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷”。初八為谷日，那么正月初八的谷日談到谷，我們會有很多的食用方法，不妨我就正月，先從讀一下《千金月令》中所講：“正月宜食粥……一曰地黃粥，以補腎。鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中，加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好;二曰防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥;三曰紫蘇粥，發(fā)表散風寒。取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。”在節(jié)假日后，我們很好的調(diào)整一下胃腸，以防傷及脾胃，推薦一些粥，使其調(diào)養(yǎng)脾胃，又是冬末春初的正月。
春韭粥，栗子粥，核桃粥，海參大棗粥，海米粥。
海參大棗粥：將發(fā)制好的海參切丁，然后加入10—15個大棗和米一起煮粥，加入姜、蔥調(diào)味料即可食用。常食海參大棗粥能補腎益血、養(yǎng)胃健脾、祛寒暖背、，還可以治療慢性肝火、貧血等癥。
栗子粥：取去殼板栗20個，洗凈與米同煮粥食栗粥。栗子味甘而性溫，除含有碳水化合物外，還有不少脂肪酶，具有活血止血、、健脾養(yǎng)胃、壯腰補腎的功效，適宜腎虛畏寒、腰膝無力的人食用。常食用栗子粥，還可以治慢性結(jié)腸炎內(nèi)寒泄瀉，但便秘者不宜多食。
核桃粥：取核桃仁50克搗碎與大米100克煮粥食，有溫補精髓作用。桃核仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有補腎、養(yǎng)血、健胃和強筋骨的功效，常食核桃粥可以增加機體御寒的能力。特別適宜年老體衰、病后虛弱的人食用。
春韭粥：先把普通的米粥煮好，再把適量的春韭切碎放入粥中，稍煮片刻便可食用。韭菜含有豐富的葉綠素、維生素A、B及鈣、磷、鐵、纖維素等，熟制的韭菜甘而補中。經(jīng)常食用韭菜粥可以助陽暖下，補中通絡(luò)。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果尚佳。
海米粥：取水發(fā)海米25克和粳米煮粥。海米是強壯補精之佳品，常食海米粥可以補腎壯陽，適用于腎陽虛所致的陽痿早泄、虛寒體乏、腰膝酸軟的人食用，但是濕疹、癬癥、皮膚瘙癢者忌用。
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早上空腹吃蘋果好嗎
早上空腹吃蘋果好不好，因人而異，與個人體質(zhì)有關(guān)。如果沒有出現(xiàn)不適，早上空腹可以吃蘋果。蘋果是一種低熱量食物，是人們經(jīng)常食用、喜歡的水果之一，其營養(yǎng)成分容易被人體吸收。蘋果的果實性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，包括糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維等。早上空腹吃蘋果，有潤腸通便的作用，可以緩解便秘。但本身存在消化功能障礙的人，避免早上空腹吃蘋果，容易刺激胃黏膜，出現(xiàn)胃酸、腹脹等癥狀。雖然蘋果含有豐富的營養(yǎng)，但也要在合適的時候食用才能發(fā)揮其最大價值。從傳統(tǒng)醫(yī)學講，上午是人體脾胃活動最旺盛的時候，這時候吃蘋果更有利于吸收。還要注意不要飯后馬上吃蘋果，否則不利于消化，應(yīng)該飯前或飯后半小時再吃。
寶寶喝山楂蘋果水作用
寶寶喝山楂蘋果水的功效，就是含有這種多種維生素，對于孩子來說，可以補充這種維生素，除了維生素c大量含有以外，還有一些維生素b和維生素e等等，對于孩子的營養(yǎng)補充應(yīng)該是非常好的一個這種飲料或者是飲品。第二個，就是這種蘋果和山楂水中含有一些這種酸類的食物，對孩子有一個開胃健脾的作用。像有些孩子，脾胃比較差，飲食不當?shù)臅r候，適當?shù)慕o喝一些蘋果山楂水，對孩子的這種胃口的打開也會有幫助。當然還有些孩子喝這種蘋果山楂水可以含有一些膳食纖維，對于孩子的這種腹脹，便秘也有個緩解的作用。因為本身寶寶相對來說胃腸蠕動要比成人可能會慢一些，如果活動比較少的時候，容易出現(xiàn)一些便秘的現(xiàn)象，適當?shù)慕o孩子喝一些蘋果山楂水，也可以緩解孩子的這種腹脹，便秘的現(xiàn)象。對于小寶寶來說，適當?shù)慕o孩子補充一些營養(yǎng)，對于孩子的這種機體的狀態(tài)是一個很好的一個這種有效的方法。但是也要注意，孩子的飲食一定要是均衡的，任何單一的食物這種攝取，只能補充其中一部分的營養(yǎng)。如果過于大量，就可能會影響其他食物的攝入，影響孩子的機體的這種營養(yǎng)代謝，造成這種機體代謝的一些問題出現(xiàn)。像有些孩子如果這種蘋果山楂水喝的過多，可能會影響孩子的正常的食物的攝取，這樣可能會影響其一些蛋白質(zhì)，脂肪的攝入，也會影響孩子的身體健康。所以不論是哪一種食物的選擇，一般還是建議盡量均衡，適當?shù)慕o孩子熬一些這種蘋果山楂水對孩子的消化功能的這種輔助，孩子的維生素的補充，果酸的補充應(yīng)該說都是一個不錯的食物。
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經(jīng)常不吃晚飯對身體有什么影響
經(jīng)常不吃晚飯，對身體是不利的。一、膽囊不會有效的收縮，久而久之，膽汁濃縮就可以形成膽囊結(jié)石。二、減肥不吃晚飯，會出現(xiàn)身體的不良情況，如膽囊結(jié)石、膽囊息肉等問題。也會出現(xiàn)神經(jīng)性厭食，而成了消瘦甚至惡病質(zhì)的狀態(tài)。三、糖尿病患者會出現(xiàn)夜間的低血糖。消化性潰瘍的患者，會出現(xiàn)夜間疼痛，潰瘍也不易愈合。四、影響睡眠，因為胃不和則臥不安?？傊?，晚飯不要多吃，營養(yǎng)素過剩就會出現(xiàn)脂肪肝、肥胖等問題。也不能完全不吃，可以吃一點易消化的蔬菜、瓜果，保證身體的基本需要。
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月經(jīng)期能喝祛濕茶嗎
月經(jīng)期間能喝祛濕茶。首先月經(jīng)期間和平常屬于一個人正常生理現(xiàn)象沒有很大區(qū)別，其實所謂祛濕茶在中醫(yī)里面不外乎茯苓、白術(shù)、薏仁、蒼術(shù)、藿香、佩蘭等一些藥，這些藥對于人體沒有很大副作用。月經(jīng)期間人體跟濕氣的影響并不是很大，也就是濕氣并不會影響人體月經(jīng)，如果人體濕氣偏弱水分偏弱，對月經(jīng)影響也不是很大，月經(jīng)來源主要是人體氣血充足，腎氣充足，而是否去濕對人的氣血和腎氣影響不是很大，所以平常喝一些祛濕茶對人體影響不大，有利于健康。所以平時有時間可用薏米、紅棗、黑豆等榨汁，榨豆?jié){喝沒有問題。
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吃完飯就犯困是為什么
吃完飯就犯困，很正常的生理學的現(xiàn)象，比如頭顱的血供，雖然頭部的面積比較小，它的血流占到了日常血流的1/3-1/4，吃完飯之后，血流好多都得從神經(jīng)系統(tǒng)跑到消化道系統(tǒng)去，引起了血供的減少，表現(xiàn)吃完飯就犯困。第二，是和國人的生活習慣有關(guān)系，小時候在上幼兒園的時候就養(yǎng)成了午睡的習慣，甚至有些步入職場之后，好多人還是吃完飯想著趴一會兒，日積月累的一個生活習慣。慢性的肝病，尤其是肝炎、肝硬化的患者，大量的攝入動物的蛋白，超過了肝臟的血液對動物蛋白分解的作用，從而引起了患者血氨的升高。
為了減肥晚上不吃飯好嗎
減肥過程當中，也應(yīng)當吃晚飯，但是可以少吃一些，不吃晚飯是不可取的。因為一般早上6-9點之間可能吃早餐，中午11-14點應(yīng)該吃午餐，正常的晚餐時間大概在17-20點。那么，這樣看來，如果沒有晚餐，就算中午吃了很多很多，午餐消化吸收大約在傍晚18點就完成了。那就等于說，到第二天的早上早餐之前，我們至少10個小時處于空腹狀態(tài)。如果剛好這一天中午胃口不是很好，吃得也不多，所以下午15點胃里的食物就消化得差不多了，這樣的話，我們的身體就將有14個小時屬于空腹狀態(tài)。這么長時間的空腹，雖然可以使機體為了得到更多的能量供給生命活動而開始消耗體內(nèi)的積蓄的能量，來提供機體正常的生命活動。但是我們的機體也就從而主動進入饑餓狀態(tài)。在饑餓狀態(tài)下，一旦有食物攝入，其熱量將更容易也更充分地被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，并且容易降低人體的基礎(chǔ)代謝率。反而不利于減肥。再者，空腹的時間過長，對胃腸粘膜也有損傷，容易發(fā)生疾病。
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多喝水好不好
水對身體是非常重要的，水被譽為生命之源，它對維持身體的各項生理機能都有非常大的作用。但是不要因為水對健康和生命機能有好處，就過多的喝水，凡事都是過猶不及。輕體力活動的成年人推薦的喝水量是每天1500到1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量。身體內(nèi)水分的出入量是保持嚴格平衡的，如果身體臟器機能不好，排不出多的水，就容易引起水在身體內(nèi)的潴留，導致水腫。而且有些人群的飲水量是要監(jiān)控的，有一些人還會因為多喝水，導致一些身體機能的傷害。
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孕婦能吃杏嗎
孕婦可以吃一些杏。杏有開脾健胃的作用，杏含有豐富的糖分，可以補充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素，但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當?shù)亩喑孕?，但對于體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對肝臟細胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。
什么是碳水化合物
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成的一類物質(zhì)，由于它所含的氫氧的比例為2：1，和水一樣，故稱為碳水化合物。碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖，所以也叫糖類物質(zhì)。由一個分子組成的糖為單糖，包括葡萄糖、果糖和半乳糖。由兩個單糖組成的糖為雙糖，包括蔗糖、麥芽糖和乳糖。蔗糖是由一個葡萄糖和一個果糖組成。乳糖是由一個葡萄糖和一個半乳糖組成。麥芽糖是由兩個果糖組成，淀粉是由成千上萬個葡萄糖連成串組成，故稱其為多糖。無論是雙糖還是多糖，經(jīng)過消化吸收以后，都要分解成單糖，才能被腸道吸收入血。碳水化合物人是人類能量的主要來源，其中的葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養(yǎng)素，在體內(nèi)經(jīng)過化學變化，生成二氧化碳和水，放出熱量，1克碳水化合物可以釋放4千卡的熱量。碳水化合物也是構(gòu)成人體器官和組織的必需成分。食物中應(yīng)該含有一定比例的碳水化合物，如果體內(nèi)碳水化合物的含量不足以滿足能量的消耗，則會消耗蛋白質(zhì)及肌肉組織提供熱量。當碳水化合物進一步缺乏時，可以分解脂類供能，同時產(chǎn)生酮體，導致高酮酸血癥，每天應(yīng)該至少攝入50到100克可以消化的碳水化合物，以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。
苦瓜的功效與作用有哪些
苦瓜的功效與作用一般有補充營養(yǎng)、降低血糖、促進食欲、排毒減肥、增強免疫力等。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行治療。
可以多吃醬油嗎
醬油是常見的調(diào)味品，在許多炒菜過程中或者燉肉的過程中必不可少；但是只能把醬油當成調(diào)料，不能把它當成營養(yǎng)品或保健品。醬油絕對不能多吃，100毫升的醬油中含有15克的鈉。如果醬油攝入過多，首先鹽的攝入量過大，每天只能攝入6克鹽；其次，醬油的原料是大豆，是通過大豆發(fā)酵制成，會提供一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，要把控醬油的量，建議每天不要超過15毫升。在吃醬油的過程中，同時要減少鹽的攝入量，換句話，兩者選其一，因為兩者都含有比較高的鈉。所以醬油是好的調(diào)料品，但是絕對不可以多吃。
吃螃蟹腹瀉怎么辦
螃蟹很多人都喜歡吃，尤其到了秋季的時候，螃蟹更是非常肥美的，對于那些愛吃的人來說也要有所注意，不要因為貪吃給身體帶來影響，其中就有腹瀉的情況，那么吃螃蟹腹瀉怎么辦呢？
秋天潤膚美食佳品
秋高氣爽，心情怡悅，但氣候干爽，往往是我們護膚的關(guān)鍵時刻。干燥的氣候吸取我們體內(nèi)的水分，讓我們感到皮膚失水，渾身變得干燥。此時要注重調(diào)理身體，有效的為肌膚補水，滋養(yǎng)肌膚的美食就必不可少了。如、燕窩、魚翅、干貝、海蜇皮、海帶、蝸牛、蛇肉等，這類食物對皮膚粘膜的生理代謝有著密切的關(guān)系，經(jīng)常食用會使皮膚粘膜必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素得到補充和代謝。
煎香椿雞蛋魚兒
香椿是我的最愛之一。寫到這兒，我發(fā)現(xiàn)自己是個懷舊的人，也許已經(jīng)悄然變老了吧?兒時故居的墻外有幾棵不算高的香椿樹，每到春暖花開之前香椿就開始悄悄生出嬌俏紫紅的嫩芽，透著濃濃的香氣。于是，擅長烹制美食的爸媽就開始為我們兄妹倆做香椿魚兒了。
