找回新饅頭的有滋有味
發(fā)布時(shí)間：2018-06-0853923次瀏覽
找回新饅頭的有滋有味
過(guò)年大家把新蒸好的饅頭怎樣貯存，還要找回新饅頭的感觀和口感，都在想辦法，我是這樣做的介紹給大家。
我將新蒸好的饅頭放涼后，裝入食品專用塑料袋中，隨后封口，放入冰箱冷凍層。這樣在冰點(diǎn)下不利于水分的丟失，又能減少雜菌的污染，同時(shí)減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。當(dāng)食用前上蒸鍋一熱就可以恢復(fù)原狀，無(wú)論是外型上還是口味口感上都與新蒸饅頭沒(méi)有太大區(qū)別。其關(guān)鍵是取出加熱時(shí)，無(wú)論是蒸鍋還是微波加熱，一定要有水蒸氣循環(huán)方才能保證饅頭水份的復(fù)原，找回新饅頭的有滋有味。
不宜再吃的饅頭!
為了省時(shí)便捷又不失傳統(tǒng)，家中存有一些饅頭，由于貯存條件知識(shí)和條件有限，不能及時(shí)食用，有的饅頭放得時(shí)間較長(zhǎng)，饅頭上就會(huì)出現(xiàn)黑斑、發(fā)粘、掰開(kāi)時(shí)可看到白色的縷縷粘絲。這是什么原因呢?
大多是因?yàn)轲z頭里寄生了腐敗桿菌的緣故，如普通馬鈴薯?xiàng)U菌、黑色馬鈴薯?xiàng)U菌等。這些腐敗桿菌普遍寄生在面粉、面肥、容器中，通過(guò)接觸再轉(zhuǎn)而寄生到生面坯中。在蒸饅頭過(guò)程中，這些桿菌大部分會(huì)被殺死，但居于饅頭中心部位的桿菌有部分幸存下來(lái)或以芽孢形式繼續(xù)生存。這樣的饅頭在適宜的溫度、濕度條件下，殘存的桿菌再次繁殖，而使饅頭變得發(fā)粘、發(fā)軟、發(fā)黑、繼而轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵淼哪z結(jié)產(chǎn)物。這樣的饅頭已經(jīng)變質(zhì)，最好不再去吃。
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吃中藥能不能吃熟蘿卜
這個(gè)問(wèn)題不能籠統(tǒng)回答。首先蘿卜是消氣的，消胃腸道之氣，在中醫(yī)里面十八反十九畏里面，和人參是起相反作用的，人參是補(bǔ)氣，蘿卜消氣，其結(jié)果就是蘿卜和人參在一起用，人參的補(bǔ)氣作用會(huì)消失，而蘿卜的消氣作用也消失，所以如果這個(gè)患者需要消氣，體內(nèi)氣太多了，這個(gè)方子里面沒(méi)有補(bǔ)氣的藥，吃蘿卜是可以吃這個(gè)中藥的，如果這位同志氣虛比較嚴(yán)重，需要人參來(lái)補(bǔ)氣，吃蘿卜同時(shí)又把氣給消了，這個(gè)方子力量就會(huì)打折扣，甚至是沒(méi)有補(bǔ)氣作用。但是雖然他們兩個(gè)最好不要在一起吃，但是沒(méi)有很多的副作用，也不至于中毒。
豬油功效和作用
豬油是油脂類食物，1g產(chǎn)生9000cal熱量，豬油具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增加體內(nèi)油脂，保護(hù)視力的作用，對(duì)于美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)皮膚、滋潤(rùn)腸道、潤(rùn)腸通便，也是起到一定的效果。對(duì)于消瘦以及維生素缺乏的人群，適當(dāng)食用豬油能夠補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的生成，豬油可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，比如胡蘿卜素，能夠起到保護(hù)視網(wǎng)膜的作用，能夠促進(jìn)維生素A的生成，治療由于維生素A缺乏引起的干眼病、夜盲癥等。豬油里面含有很高的維生素E，具有抗氧化以及防止衰老，增加抵抗力的作用。同時(shí)豬油里面的油脂可以促進(jìn)皮膚代謝，能夠預(yù)防皮膚干燥。豬油還可以潤(rùn)腸通便作用，能夠緩解大便干結(jié)，治療便秘的病癥。由于豬油里面含有油脂含量比較高，可以提高人體的熱量以及脂肪。豬油雖然是一個(gè)比較好的食物，但是也不可以過(guò)量食用，因?yàn)闊崃扛?，含有大量的飽和性脂肪酸，還含有極高的膽固醇，對(duì)于一些身體代謝異常，患有心腦血管疾病的人群、肥胖人群最好不要經(jīng)常食用豬油，建議使用植物油。豬油可以適于維生素A缺乏癥，以及長(zhǎng)期處于寒冷地區(qū)的人群和營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用。根據(jù)中國(guó)居民膳食指南推薦，成人每天攝入脂肪含量應(yīng)該低于30g-25g，所以建議不要過(guò)量使用豬油。
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喝完奶茶就惡心想吐是怎么回事
喝完奶茶惡心想吐應(yīng)考慮如下情況：一、育齡期女同志需要考慮懷孕的可能。二、奶茶店的衛(wèi)生狀況。三、確定是否存在消化道的基礎(chǔ)病，如肝炎，肝功能損傷或動(dòng)力功能不好。育齡期女同志出現(xiàn)喝奶茶惡心吐，可能是對(duì)高脂肪、高蛋白不耐受。第二、需要觀察奶茶店的環(huán)境是否存在食物不夠干凈衛(wèi)生的情況。第三、如果存在基礎(chǔ)病，比如肝炎肝功能損傷，此時(shí)因?yàn)槟滩枋且粋€(gè)高蛋白、高脂肪的東西，可能不能夠耐受或者本身存在消化道動(dòng)力障礙，喝完奶茶之后進(jìn)入大量的水和蛋白引起不能耐受，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、想吐。
高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物有哪些
高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物有很多，比如牛奶，特別是脫脂牛奶，還有雞蛋、牛肉、雞肉等，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)熱量也相對(duì)比較低。除此以外，新鮮的蔬菜、水果還有豆制品，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，同時(shí)熱量也并不是很高。在選擇了高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物時(shí)，加工方式也很重要。首先不宜長(zhǎng)時(shí)間的烹煮，否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞。除此以外還應(yīng)該少鹽、少糖和少油，更有利于身體的健康。高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物，特別適合需要控制體重的人群食用，再加上合理的體育鍛煉，有利于體重的減輕。
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萵筍的功效與作用
萵筍具有健脾開(kāi)胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、清熱利濕、清熱解毒、清心除煩、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。萵筍具有藥食同源的作用，既可作為藥物入藥，也可作為食材使用。萵筍有很高的維生素及胡蘿卜素，能調(diào)節(jié)血脂、調(diào)控血壓，萵筍里含有維生素B12及葉酸，能預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血的發(fā)生。老年人常吃萵筍葉能刺激胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。糖尿病病人常吃萵筍，能促進(jìn)消化腺分泌及膽汁分泌，促進(jìn)食欲。兒童常吃萵筍可健胃健脾，預(yù)防積食、脾胃虛弱等病癥。患有心律不齊的人常吃萵筍有利于調(diào)整心率。
普洱茶會(huì)影響睡眠嗎
普洱茶主要分為生茶和熟茶，這兩種睡眠效果也有所不同。生茶富含茶多酚和咖啡堿，會(huì)使大腦處于異常活躍的狀態(tài)，從而影響睡眠，而熟茶特性溫和，沒(méi)有明顯的提神醒腦功效，一般不會(huì)導(dǎo)致失眠。但飲茶時(shí)也要注意不要過(guò)量、過(guò)濃及過(guò)晚。
早上喝茶有什么好處
促進(jìn)消化、提神醒腦，清理腸胃，稀釋血液。咱們中國(guó)人自古就有喝茶的習(xí)慣，有比較濃厚的茶文化，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┎坏軌蛱找鼻椴?，?duì)身體的健康也有很好的作用，在促進(jìn)減肥、預(yù)防心血管疾病方面的效果也很好，喝茶的時(shí)候要掌握喝茶的時(shí)間。空腹之時(shí)不要立即飲茶。因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀，這種表現(xiàn)叫做“茶醉”，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會(huì)起消化不良或便秘。另外，早上不能喝濃茶，可以喝的是紅茶。淡淡的紅茶，不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。早晨吃完早飯半個(gè)小時(shí)以后，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀?，有很好的促進(jìn)消化、提神醒腦的作用。
減肥可以不吃早飯嗎
不論是否因?yàn)闇p肥而不吃早飯，都是不可取的。1、不吃早餐易得膽結(jié)石。膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后重新開(kāi)始儲(chǔ)存，如果轉(zhuǎn)天不吃早餐，經(jīng)過(guò)大約12小時(shí)的貯存、濃縮，膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶，日復(fù)一日，逐漸形成結(jié)石。2、不吃早餐對(duì)消化系統(tǒng)的危害很大。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不吃好早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾??；3、不吃早餐對(duì)大腦危害很大。腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。長(zhǎng)期不吃早餐，大腦會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之就會(huì)損害記憶力和智能的發(fā)展。4、容易肥胖。人體機(jī)能一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不吃早飯，會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
胖大海泡開(kāi)的肉能吃嗎
胖大海泡開(kāi)的肉是可以吃的，少量服用對(duì)身體一般不會(huì)有影響，但是通常建議不要服用，因?yàn)榕执蠛Ｔ诒慌葸^(guò)后，其藥物性質(zhì)已經(jīng)被揮發(fā)，所以果肉沒(méi)有任何價(jià)值。胖大海有緩解肺熱和利咽解毒的功效。
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孕婦可以吃木瓜嗎
孕婦是可以吃一些的。木瓜里有豐富的果酸，有豐富的纖維素，具有通便的作用，木瓜里有豐富的微量元素、維生素，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有利，而木瓜的糖分不高，對(duì)孕婦沒(méi)有血糖升高的不良作用。木瓜不僅在孕期，在哺乳期也可以吃。它有通乳的作用，可以促進(jìn)乳汁分泌，幫助乳汁順暢的流出來(lái)。
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買兒童食品注意什么
家長(zhǎng)在購(gòu)買兒童食品的時(shí)候，一定要注意，香精以及色素是兒童食品的重災(zāi)區(qū)，所以家長(zhǎng)要盡可能地購(gòu)買接近純天然的食品。建議家長(zhǎng)在購(gòu)買兒童食品的時(shí)候，一定要注意看食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽以及配料表；如果食品的成分太復(fù)雜，在看到香精以及色素樣字眼的時(shí)候，尤其是對(duì)于兩歲以內(nèi)的寶寶要少選擇、少購(gòu)買；除此之外，還建議家長(zhǎng)不要買在包裝中帶有其他物件的食品，比如小玩具，這樣既增加了成本，而且也不是很安全。家長(zhǎng)在選購(gòu)兒童食品的時(shí)候，可以盡量給孩子買那些配料表中內(nèi)容比較少，或者在食品中沒(méi)有額外添加的食品；要注意看食品的保質(zhì)期；在購(gòu)買兒童食品的時(shí)候，要注意不要追求那些特別鮮艷的食品，這樣做對(duì)家長(zhǎng)對(duì)孩子都有好處。
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減肥期間為什么要限制主食
減肥的前提是要控制主食，第二個(gè)原則要保證最基本的需要量。在減肥期間限制主食，對(duì)減肥會(huì)有一定的效果，也贊成在減肥期間，對(duì)主食進(jìn)行限制。但是每天至少應(yīng)該保證攝入150克的主食，也就是三兩左右的主食。正常成人的主食攝入量，應(yīng)該是200克到350克，甚至對(duì)于那些體力消耗過(guò)多的人群來(lái)說(shuō)，主食的攝入量可以達(dá)到400克。所以，對(duì)于主食的攝入量，至少應(yīng)該保證150克的底線。主食主要可以為人體提供#碳水化合物#，也就是糖類，人類的大腦需要的葡萄糖，就是由碳水化合物提供。但是在減肥的過(guò)程中，如果主食攝入過(guò)少，不但達(dá)不到減肥的效果，反而可能會(huì)導(dǎo)致低血糖的發(fā)生，或者會(huì)導(dǎo)致大腦提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不夠，而最終使得身體出現(xiàn)一系列的健康問(wèn)題。
水果泄露你的個(gè)性
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂(lè)的心情。這主要是因?yàn)樗茉黾哟竽X中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。愛(ài)吃香蕉的人外表堅(jiān)強(qiáng)、內(nèi)心軟弱、多愁善感，在意別人對(duì)自己的評(píng)價(jià)。
餅干有健康的嗎
“王老師您好，我經(jīng)常閱讀您的博客文章，感覺(jué)受益匪淺。今天有個(gè)問(wèn)題想向您請(qǐng)教。我經(jīng)常早點(diǎn)吃餅干，但看了您的文章后，感覺(jué)餅干的油脂含量都太高，還含有較多反式脂肪酸。特向您求教，我們?cè)谶x擇餅干的時(shí)候應(yīng)怎樣挑選?能否推薦幾款比較健康的餅干?期待您的回復(fù)，謝謝，祝您工作愉快”。
減脂抗癌的小水果，經(jīng)常吃點(diǎn)很養(yǎng)人
近來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，能夠阻斷一種名叫亞硝胺的致癌物質(zhì)的活性成分，換句話說(shuō)，它能幫我們抑制癌細(xì)胞，尤其對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等癌細(xì)胞病變，有一定的控制作用。
