剩菜可以吃，但是葉菜類(lèi)剩菜不能吃
發(fā)布時(shí)間：2018-06-2855570次瀏覽
吃剩菜肯定不如吃現(xiàn)做的新鮮菜肴。但家庭用餐后剩余飯菜終究難以避免，《中國(guó)居民膳食指南2016》建議，剩菜全都扔掉自然不可取，應(yīng)該用干凈器皿盛放，加蓋冷藏保存，在短時(shí)間內(nèi)(比如下一餐)食用完畢。不要在室溫下存放剩菜，且不論哪種剩飯剩菜，都要在重新加熱之后才能再次食用。
饅頭、餅類(lèi)在冰箱冷藏不要超過(guò)2、3天，冰箱冷凍則可以放數(shù)月。剩米飯可以冷藏1天，再次食用時(shí)可以煮成粥、炒飯以及其他菜肴的配料。
肉類(lèi)可以把大塊切成小塊或者肉絲，加入新鮮蔬菜再次入鍋成為新菜，還可以與米飯一起烹飪成炒飯。
西紅柿、茄子等瓜果類(lèi)剩菜以及蘿卜、萵筍、土豆、蒜薹等根莖類(lèi)剩菜或者豆角、荷蘭豆等鮮豆類(lèi)剩菜都可以再次熱透后食用，或者再次加入肉類(lèi)做成新菜。
但是，《中國(guó)居民膳食指南2016》強(qiáng)調(diào)，烹飪過(guò)的葉菜類(lèi)(如菠菜、油菜、白菜、甘藍(lán)、菜心、油麥菜等)不宜儲(chǔ)存。葉菜類(lèi)剩菜不但營(yíng)養(yǎng)破壞嚴(yán)重，還因?yàn)?a href="http://talkpolkadot.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌活動(dòng)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量大增，對(duì)健康不利。一次攝入大量亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致食物中毒，長(zhǎng)期少量攝入亞硝酸鹽可能增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。其他剩菜中亞硝酸鹽含量也有所增加，但以葉菜類(lèi)剩菜中亞硝酸鹽增加最顯著。所以葉菜類(lèi)最好一次性吃掉，不要剩(葉菜類(lèi)能量很少，不影響能量攝入量)，實(shí)在吃不掉時(shí)，只好扔掉。
所有剩菜存放時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越適宜細(xì)菌活動(dòng)(比如室溫)，則亞硝酸鹽增加越明顯。因此，剩菜最好在下一餐食用完畢，切記不要再次成為剩菜。個(gè)人建議，冷藏剩菜最差也應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)食用完畢(今日晚餐的剩菜在明日晚餐食用)，超過(guò)24小時(shí)的剩菜應(yīng)該丟棄(冷凍的或?qū)ｉT(mén)加鹽制作的醬肉等除外)。
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吃飯?zhí)鞎?huì)有哪些危害
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維生素D的食物和水果有哪些
含有維生素D的食物，主要有西蘭花、茄子、橙子、芒果、蝦皮、花生米、乳酪、堅(jiān)果、海魚(yú)、瘦肉、牛奶等。食物當(dāng)中以脂肪高的動(dòng)物內(nèi)和深海魚(yú)類(lèi)的維生素D含量最高。維生素D能夠提高人體免疫力，能夠防止佝僂病、缺鈣引起的病癥等。平時(shí)在生活上和飲食上，可以攝取足夠的維生素D，如果維生素D攝入不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血鈣下降，引起手足搐搦、驚厥等癥狀。老年人維生素D缺乏，會(huì)引起骨骼骨質(zhì)疏松以及牙齒早脫。維生素D攝入過(guò)多，也會(huì)引起食欲不振、高鈣血癥以及嘔吐等癥狀。
孕婦血清蛋白正常值
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小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過(guò)刺激體表脈絡(luò)，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達(dá)到活血祛瘀、調(diào)整陰陽(yáng)、舒筋通絡(luò)、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒(méi)問(wèn)題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強(qiáng)智能等。但在給小孩子刮痧的過(guò)程中也是需要注意的，其注意事項(xiàng)如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達(dá)到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長(zhǎng)刮痧時(shí)間。2、刮痧后及時(shí)擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風(fēng)寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復(fù)原狀后方可洗浴，一般約4小時(shí)左右。4、對(duì)于病情重、進(jìn)展快的寶寶，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤(rùn)滑。2、家長(zhǎng)用湯匙或銅錢(qián)等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側(cè)膀胱經(jīng)處進(jìn)行刮拭，以刮出出血點(diǎn)而不導(dǎo)致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。
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不吃晚飯能減肥嗎
不吃晚飯不但不能減肥，而且還會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。如果不吃晚飯，會(huì)造成人體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)空缺，往往會(huì)導(dǎo)致能量攝入的效率會(huì)提高。所以，單純不吃晚飯達(dá)不到減肥的效果。一般建議減肥要均衡膳食，規(guī)范飲食，飲食分布要均衡，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量，增加消耗。注意應(yīng)該增加肌肉的鍛煉，讓肌肉更發(fā)達(dá)，從而增加基礎(chǔ)消耗量，綜合以上因素可以使體內(nèi)的攝入量小于消耗量，導(dǎo)致體重逐漸下降，而且肌肉發(fā)達(dá)，比較勻稱(chēng)，有利于身心健康。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般有維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、膳食纖維、碳水化合物等。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
晚上吃姜如吃砒霜是正確的嗎
“早晨吃姜賽參湯，晚上吃姜賽砒霜”，是一句特別傳統(tǒng)的話，但是有點(diǎn)牽強(qiáng)，因?yàn)槌越倪^(guò)程中，如果只作為一種調(diào)味品，不用太糾結(jié)。但這句話其實(shí)也有一定的道理，因?yàn)樵绯砍越容^刺激，可以喚醒食欲，如果晚上吃很多姜，同時(shí)有散寒的作用。散寒的食物都有一些生熱的作用。晚上吃很多的姜也不運(yùn)動(dòng)，其他食物不斷攝入，在這樣的前提下，不能說(shuō)“賽砒霜”，最起碼會(huì)覺(jué)得胃中不舒服，或者會(huì)有上火的感覺(jué)。把姜當(dāng)作調(diào)味品吃的過(guò)程中，每天一點(diǎn)點(diǎn)、不用糾結(jié)，而且常吃對(duì)身體很有好處。
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不吃主食對(duì)身體影響大嗎
不吃主食對(duì)身體會(huì)有很大的影響，主食是根基，是膳食寶塔中重要的一類(lèi)。主食可以為身體提供碳水化合物；粗糧所提供的營(yíng)養(yǎng)元素，除碳水化合物以外，還可以提供豐富的B族維生素以及膳食纖維等。所以，主食絕不單單只是精米精面，應(yīng)該是精米精面搭配粗雜糧?，F(xiàn)在有很多人都想要減肥而不吃主食，其實(shí)通過(guò)這樣的方法來(lái)達(dá)到減肥的目的，有些得不償失，因?yàn)槿绻L(zhǎng)時(shí)間不吃主食，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問(wèn)題，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有#抗生酮作用#，還有#蛋白質(zhì)節(jié)約作用#。所以應(yīng)該每天把200克左右的主食均勻的分到三餐中。如果需要減肥，也應(yīng)該每天保證有三兩主食，這樣既不至于過(guò)度的增加熱量，也會(huì)對(duì)身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)素。
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羊奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
羊奶中的#脂肪球#比較小，從利于人體消化的層面來(lái)講，羊奶比牛奶更利于人體的消化；但是牛奶中所含有的#維生素B12#含量比羊奶要高。其實(shí)羊奶和牛奶這兩種乳制品都可以喝，從營(yíng)養(yǎng)分析上各有利弊，但是羊奶和牛奶這二者之間的差異，并沒(méi)有想象的那么大。如果在有條件的情況下，選擇牛奶或者羊奶的時(shí)候，可以均勻地喝；因?yàn)檠蚰痰膬r(jià)格成本會(huì)比較高，也可以只選擇牛奶。乳制品每天攝入250毫升至300毫升是人體最基本的保證，在此前提下，人們無(wú)論是選擇羊奶、牛奶、奶酪、酸奶，還是其他乳制品都可以?？梢愿鶕?jù)自己的口感和需要做出選擇。但是有一個(gè)前提是，每天要攝入一定量的乳制品，來(lái)補(bǔ)充人體每天所需要的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#和#鈣質(zhì)#。
大姨媽能吃火鍋嗎
大姨媽能吃火鍋嗎?提到火鍋，很多人都開(kāi)始忍不住流哈達(dá)子了，尤其是在寒冷的冬天，跟家人或者朋友圍在一起吃火鍋是一件特別美好的事情，火鍋的熱量比較高、口味多以辛辣為主，深得人們的喜愛(ài)，那么，在大姨媽期間可以吃火鍋嗎?
坐月子期間的水果禁忌有哪些
坐月子期間一般是指產(chǎn)褥期，通常沒(méi)有“產(chǎn)褥期的水果禁忌有哪些”的說(shuō)法。不過(guò)此時(shí)女性身體比較虛弱，通常不宜吃西瓜、柚子、山竹、哈密瓜、柿子等水果，可能會(huì)引起身體不適。若身體出現(xiàn)異常，需要及時(shí)就醫(yī)，以免影響身體健康。具體情況分析如下：
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想要感冒少，飯桌上這類(lèi)食物少不了
食用菌，顧名思義是可以供大家食用的，它含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，烹飪起來(lái)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是大家比較喜歡的食物之一，食用菌家族非常龐大，最為常見(jiàn)的要數(shù)菇類(lèi)了。一些菇類(lèi)食物含有特殊物質(zhì)，可提高人體的抗病能力，因此，要想感冒少，飯桌上這類(lèi)食物可少不了。
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