出國，會變胖還是變瘦
發(fā)布時(shí)間：2018-06-2859386次瀏覽
在咨詢時(shí)了解來訪者體重，特別是近期體重變化是我通常的做法。有次在體檢中心為某機(jī)關(guān)離退休干部做咨詢，一上午有3位老年人跟我談到了相似的情況，他們?nèi)ッ绹鴥号易∫欢螘r(shí)間后(1~4個(gè)月不等)，都減肥了(4~6公斤不等)，回國后又恢復(fù)了體重或正在恢復(fù)中。仔細(xì)詢問他們在國外的生活情況，很容易發(fā)現(xiàn)他們減肥的原因，一方面因?yàn)榈教幾?，活動量增?另一方面主食攝入量明顯低于國內(nèi)，只有米飯且吃得少(子女家的主食本來就少，也限制他們吃太多)。
主食，包括米飯、饅頭、餅、面條、粥、面包等谷類制品吃得太多，是大多數(shù)老年人肥胖的主要原因。主食富含淀粉，有時(shí)在烹調(diào)時(shí)還加油加糖，故能提供大量的能量。老年人隨能量增長，身體代謝能量明顯減少，加上體力勞動或運(yùn)動鍛煉也不多，能量消耗較少，所以老年人必須減少主食攝入，減少淀粉、食用油和糖攝入。如果還像年輕人一樣吃那么多主食，能量攝入大于能量消耗，過剩的能量(比如主食中的淀粉)就會變成脂肪儲存在身體中，人就會發(fā)胖。因此，老年人要想控制體重或減肥，少吃主食是非常關(guān)鍵的。少吃主食，增加大豆制品、蔬菜和水果，適量吃奶類、蛋類和肉類或魚蝦，是老年人食譜的合理做法。
出國生活一段時(shí)間就能減肥?未必!我在門診咨詢中也接待過幾例出國歸來胖翻天的年輕人。一開始我下意識地認(rèn)為，他們發(fā)胖是因?yàn)槌鰢匀獬远嗔?，但仔?xì)一了解發(fā)現(xiàn)主要不是肉的事，而是飲料喝得太多。在美國年輕人工作生活環(huán)境中，各種甜飲料觸手可及，消費(fèi)量極大。喝飲料很容易上癮，越喝越愛喝。幾位年輕人回國后盡量控制少喝飲料，但家人還是認(rèn)為他們喝飲料多得嚇人。甜飲料含大量糖，1瓶(500毫升)普通可樂大約含有60多克糖，需要步行60分鐘才能消耗掉這些糖，如果你不從事體力勞動，也不運(yùn)動鍛煉，怎么能喝這么多糖呢?最典型的1例30歲女生，出國3年體重暴漲35斤，她在巧克力工廠工作，巧克力+飲料成了每天“標(biāo)配”，一發(fā)不可收。飲料、巧克力、甜食或零食中添加的糖，很容易變成身體內(nèi)的脂肪，令人快速發(fā)胖。有些從國外留學(xué)回來的人，幾年不見就比原來胖了一大圈，飲料是一大患。
很多人都知道吃肉多容易發(fā)胖，吃甜食多容易發(fā)胖，卻不知道吃主食多更容易發(fā)胖，喝飲料“致胖”能力最強(qiáng)!食譜中無處不在的淀粉+食用油+糖，缺乏體力勞動或運(yùn)動鍛煉，是大多數(shù)人發(fā)胖的主要原因。
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羊肉不能與什么一起吃？
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中醫(yī)認(rèn)為，羊肉不宜與螃蟹、海螺、南瓜、豌豆、板栗、醋等一起吃，否則可能會引起一些不良反應(yīng)，損害身體健康。1.羊肉不宜與螃蟹一起吃，中醫(yī)認(rèn)為羊肉性溫，螃蟹性寒，一起食用會降低羊肉的溫補(bǔ)作用，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并且對有陽虛或脾虛的人極易引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體健康。2.羊肉不宜與海螺一起吃，容易腹瀉。3.羊肉不宜與南瓜一起吃，易傷脾胃。4.羊肉不宜與豌豆一起吃，吃了以后容易發(fā)生黃疸和腳氣病。5.羊肉不宜與板栗一起吃，會引起消化不良，或者引起嘔吐。6.羊肉不宜與醋一起吃，因?yàn)榇讓儆跍匦裕呦嗯涮珶?，羊肉本身是熱性的，再加上醋也是熱性的，一起吃容易上火?/div>
舌系帶手術(shù)后一般多久能康復(fù)
做舌系帶手術(shù)以后，通常需要3-7天的時(shí)間恢復(fù)，具體術(shù)后恢復(fù)的時(shí)間，跟手術(shù)的損傷大小，術(shù)后局部的護(hù)理情況，都有一定的相關(guān)性。通常情況下舌系帶延長手術(shù)以后，需要在局部進(jìn)行縫線，術(shù)后7天左右可以拆線，大約術(shù)后3個(gè)月，局部手術(shù)的瘢痕開始軟化，可以做發(fā)音功能的訓(xùn)練，術(shù)后6個(gè)月基本全面恢復(fù)，直至完全恢復(fù)正常的語音功能。如果患者在做舌系帶延長手術(shù)的時(shí)候，創(chuàng)傷比較小，術(shù)后的護(hù)理做得也比較好，能夠加快恢復(fù)速度，通常要求在手術(shù)以后，2個(gè)小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食，術(shù)后24-48小時(shí)以內(nèi)，可以進(jìn)食流質(zhì)、溫涼、軟質(zhì)的飲食，不要讓患者大口的吃飯，可以用勺子進(jìn)行飲食。同時(shí)口腔內(nèi)的傷口在食物的刺激下，要避免出血和裂開的情況發(fā)生，術(shù)后第二到第七天，一般吃稀粥、面條的半流質(zhì)飲食，進(jìn)食后要用溫水進(jìn)行輕輕的漱口，恢復(fù)期要認(rèn)真刷牙，保持口腔衛(wèi)生，這樣才有助于傷口愈合。在飲食方面，一定要禁忌吃辛辣刺激的食物，不要吃過冷、過熱的食物，避免引起創(chuàng)口的感染，加重病情，在恢復(fù)的后期，一般是術(shù)后3-6個(gè)月，進(jìn)行相關(guān)的語音功能訓(xùn)練，術(shù)后護(hù)理要注意用鹽水或者漱口液，進(jìn)行局部的清潔、漱口，飲食上注意均衡，多休息、多喝水、減少舌體的運(yùn)動，有助于病情的康復(fù)。
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維生素D的食物和水果有哪些
含有維生素D的食物，主要有西蘭花、茄子、橙子、芒果、蝦皮、花生米、乳酪、堅(jiān)果、海魚、瘦肉、牛奶等。食物當(dāng)中以脂肪高的動物內(nèi)和深海魚類的維生素D含量最高。維生素D能夠提高人體免疫力，能夠防止佝僂病、缺鈣引起的病癥等。平時(shí)在生活上和飲食上，可以攝取足夠的維生素D，如果維生素D攝入不足時(shí)，會導(dǎo)致血鈣下降，引起手足搐搦、驚厥等癥狀。老年人維生素D缺乏，會引起骨骼骨質(zhì)疏松以及牙齒早脫。維生素D攝入過多，也會引起食欲不振、高鈣血癥以及嘔吐等癥狀。
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豆?jié){下奶嗎
豆?jié){不具有下奶作用。下奶食物是以高熱量、高蛋白質(zhì)的食物為主，如骨頭湯、鯽魚湯、排骨湯等。在哺乳期間最好是吃含熱量、水分較高的食物。豆?jié){雖然含有較高的蛋白質(zhì)，但不含有一定的熱量，故下奶效果不強(qiáng)。豆?jié){含有一定的雌激素，可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同種類的豆?jié){對人體的作用不同，黃豆打成的豆?jié){可提高雌激素水平并增加抵抗力，有強(qiáng)健脾胃的作用，黑豆制成的豆?jié){有補(bǔ)腎的作用，能治療和預(yù)防脫發(fā)、須發(fā)早白現(xiàn)象。經(jīng)常喝豆?jié){補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，緩解煩躁、易怒的病癥，還有健脾養(yǎng)胃作用。
含有維生素e的食物和水果
維生素e對于人的身體大有益處，所以在日常生活當(dāng)中多吃一些富含維生素e的食物或者是水果能夠有效維持人的身體健康狀態(tài)。而較為常見的富含維生素e的水果主要有獼猴桃、鮮棗、檸檬以及桑葚等。另外，類似于芝麻油等生活當(dāng)中常見的食物也富含維生素e。
鐵觀音茶是涼性還是熱性
鐵觀音茶是涼性還是熱性需要根據(jù)工藝來分類，其中主要分為4種類型，一般清香型和陳香型是涼性的，濃香型和炭焙型是熱性的。如果發(fā)酵的時(shí)間越長，烘焙的熟度就會越大，則茶的涼性也會越小。
孕婦能不能吃蟹黃
在民間，有很多的說法，都說孕婦不能夠吃螃蟹。當(dāng)然，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒有辦法品嘗。實(shí)際上，我覺得這種說法也不完全對。因?yàn)槿魏我粋€(gè)食物，如果它來源是正規(guī)的、清潔的，而且它還含有豐富的營養(yǎng)素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，實(shí)際上都可以食用。在食用的過程當(dāng)中，一般，一個(gè)孕婦她偶爾吃一個(gè)、兩個(gè)。其實(shí)一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會超過50克。所以，偶爾吃10克、20克，我覺得，這都不會引起不良的后果。所以，尤其是孕婦，她非常想吃這個(gè)蟹黃，尤其在金秋十月，螃蟹下來的時(shí)候，可以品嘗。但是，為什么我們很多的醫(yī)生，或者在一些宣傳的資料上，不建議孕婦吃螃蟹。那是因?yàn)?，螃蟹它是一個(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮，在運(yùn)輸過程當(dāng)中容易發(fā)生污染?；蛘叽蠹铱赡芏贾肋@樣一個(gè)習(xí)慣，當(dāng)這些河鮮和海鮮死了以后，尤其是河鮮就盡量不要食用了。因?yàn)檫@些食物，一旦冷鏈轉(zhuǎn)運(yùn)不好或者是周圍環(huán)境有污染，甚至它死了以后，很快就會有微生物的滋生。那么這些可能往往是，導(dǎo)致食用了這些食物以后，引起胃腸炎，影響消化道，引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以，才說不建議孕婦在孕期吃螃蟹，實(shí)際上這種美味，可以允許吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因?yàn)橛行┰袐D，在她不同的階段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反應(yīng)影響。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大開，那么，我們也看到有些孕婦的食量相當(dāng)大。這時(shí)候就要注意了，實(shí)際上，這些美味，還是建議以品嘗為主，而不是以飽腹為主。這樣，就能既達(dá)到品嘗美味，又可以得到一個(gè)滿足感。但是，尤其是在孕婦，務(wù)必要注意，食物來源一定要非常的良好。另外，它在轉(zhuǎn)運(yùn)、加工還有食用的過程當(dāng)中，一定要注意飲食衛(wèi)生。這樣，就避免由于吃了這些食物，引起來的不良反應(yīng)。尤其這類的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來的一些食物，往往還會引起一些特殊的細(xì)菌的污染，比如說，李斯特菌，這種菌一旦感染了孕婦，甚至?xí)?dǎo)致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至帶來非常嚴(yán)重的不良后果。所以，蟹黃，這么好吃的一個(gè)食物，其實(shí)是可以少量的食用。但是，真的不要過度的食用。因?yàn)椋@里含有大量的脂肪，它加工過程當(dāng)中，會有很多的油性的東西，這樣食用過多熱量，也太高了。
坐月子能吃南瓜子嗎
坐月子能吃南瓜子，但要適量。南瓜子主要含油脂不那么高。食用南瓜子后，可作為果仁種類。食用后有通便作用。南瓜子有很多藥效。中醫(yī)里南瓜子會引入藥?？梢猿?，但要控制量。尤其在坐月子過程中，一個(gè)要保護(hù)牙齒。頻繁食用這種食物，牙齒清潔不太注意。吃太多不利于消化。為保證大便通暢，或保證蛋白質(zhì)攝入，完全可以食用，但要控制量。有些南瓜子是通過大量鹽分加工的。如鹽水煮或鹽焗，也要控制量。食入大量鹽分，反而不利于身體恢復(fù)。
膠原蛋白粉的副作用是什么
膠原蛋白粉通常被認(rèn)為具有美容和健康益處，但和所有補(bǔ)充劑一樣，也有可能會帶來一些副作用，如體重增加、皮膚問題、激素影響、乳腺增生癥問題、污染風(fēng)險(xiǎn)等。
蔬菜放冰箱的時(shí)間
蔬菜最好能夠現(xiàn)買現(xiàn)吃，因?yàn)槭卟穗S時(shí)都可以買到。蔬菜放的時(shí)間過長，其中水溶性維生素流失的特別嚴(yán)重，B族維生素和葉酸放幾天以后損失慘重。所以如果沒有條件隨時(shí)購買，可以包好以后放在冰箱，綠葉菜最多放置三天；有些蔬菜可以久放，比如洋蔥、蘿卜，比如冬天儲存的大白菜，比如土豆，但是絕對不能放到長芽。洋蔥、蘿卜比綠葉菜水分含量要低一些，營養(yǎng)素?fù)p失也要比綠葉菜少點(diǎn)?？傊?，第一，現(xiàn)買現(xiàn)吃；第二，如果想存放，就存放那些耐儲存的蔬菜。綠葉菜還是最多不要超過三天，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
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刺激性食物有哪些
刺激第一看用量，第二看食材。最原始的#刺激性食物#是指辛辣的食物，比如辣椒、花椒以及大料等辛辣食物。現(xiàn)在可以將刺激性食物的范圍擴(kuò)寬一點(diǎn)，比如醋、蔥、姜、蒜。醋、蔥、姜、蒜的本身也具有刺激性，如果將它們作調(diào)料用，其刺激性就可以忽略。但是，如果大量食用，這些就都可以算刺激性的食物。在吃的時(shí)候，能夠感覺刺激的東西，比如檸檬也包括在內(nèi)。檸檬在菜中加幾滴，可以起到祛腥、提鮮以及提味的作用。但是，如果每天用半個(gè)檸檬來沏水，對胃就會一定有刺激。芒果、菠蘿對于有些人而言，可能并沒有問題。但是對于某些人而言，可能會導(dǎo)致過敏。其實(shí)現(xiàn)在刺激性的食物因人而異，應(yīng)該根據(jù)個(gè)體的需要，來選擇適合自己的食材。
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綠豆湯冷藏后會不會影響解暑效果
綠豆湯可以冷藏。炎炎夏日，綠豆湯在室溫下非常容易發(fā)生變質(zhì)。在夏天，已經(jīng)熬好的綠豆湯放置一會兒就容易變餿，所以大家通常會把綠豆粥放到冰箱中冷藏來儲存。但是把綠豆湯放在冰箱中冷藏，也只能減慢綠豆湯變質(zhì)的速度，并不能阻止綠豆湯發(fā)生變質(zhì)。冷藏儲存的綠豆湯主要會發(fā)生兩個(gè)變化：一、把綠豆湯放在冰箱中冷藏，綠豆湯中的營養(yǎng)素就會隨著時(shí)間的推移而有所下降。二、放置在冰箱中冷藏的綠豆湯，在冷藏的過程當(dāng)中，解暑的功能以及#清熱解毒#的功能也會隨著時(shí)間的延長而逐漸減弱。所以綠豆湯作為一種消暑的飲品，是在炎熱的夏日不可缺少的消暑湯汁，受到很多人的喜愛。綠豆湯最好能夠現(xiàn)熬、現(xiàn)喝。如果暫時(shí)沒喝完，放在冰箱中，也要好于放在室溫中。
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蔬菜放冰箱多久合適
蔬菜最好不要放置，綠葉菜的放置時(shí)間最多不可以超過三天，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。蔬菜放的時(shí)間過長，其中#水溶性維生素#的流失會特別嚴(yán)重，尤其是B族維生素和葉酸，放幾天以后損失慘重。所以如果沒有條件隨時(shí)購買，可以將蔬菜包好以后放在冰箱，綠葉菜最多可以放置三天；有些蔬菜可以久放，比如洋蔥、蘿卜、大白菜以及土豆等。洋蔥、蘿卜這種蔬菜比綠葉菜的水分含量低一些，營養(yǎng)素的損失也要比綠葉菜少。總之，對于蔬菜的儲存有以下兩點(diǎn)需要注意：第一，綠葉菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，蔬菜盡量不要放置。從而避免放置的時(shí)間過長，造成蔬菜的營養(yǎng)素流失。第二，如果想要存放蔬菜，可以存放那些耐儲存以及含水量相對較少的蔬菜，比如土豆等蔬菜。
螃蟹死了能吃嗎
我們都知道蟹黃的營養(yǎng)價(jià)值非常高，但是螃蟹的價(jià)格并不便宜，有些愛吃螃蟹的人就會選擇購買死掉的螃蟹進(jìn)行服用，死掉的螃蟹會產(chǎn)生毒素給身體造成傷害，那么螃蟹死了能吃嗎？
