慢性胃炎和胃潰瘍患者預(yù)防胃癌的飲食要點
發(fā)布時間：2018-06-2958946次瀏覽
已經(jīng)確認(rèn)，幽門螺桿菌感染是慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的重要致病因子，并且與胃癌的發(fā)生有關(guān)。有研究表明，超過90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍，都是由幽門螺桿菌感染所導(dǎo)致的。也有專家估計40%的胃癌與幽門螺桿菌感染有關(guān)(中華醫(yī)學(xué)會消化病學(xué)分會《對幽門螺桿菌若干問題的共識意見2007》)。而且，不論慢性胃炎，還是胃潰瘍，都有癌變(胃癌)的可能。那么慢性胃炎、胃潰瘍患者，除積極治療炎癥和潰瘍外，該如何在飲食方面預(yù)防胃癌發(fā)生呢?
首先，明確一下增加慢性胃炎或潰瘍發(fā)展成胃癌的危險性的因素：
①缺乏新鮮蔬菜、水果;
②過多攝人食鹽;
③經(jīng)常食用熏烤和油炸食物;
④經(jīng)常食用腌制食品;
⑤經(jīng)常食用霉變食物;
⑥飲酒過度。
然后，有很多研究表明，以下一些措施有助于避免癌變：
①補充具有抗氧化作用的維生素，如維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素;
②補充微量元素硒;
③補充葉酸;
④茶多酚(飲茶會刺激胃酸分泌，對胃酸過多者不利。但飲茶有助于預(yù)防胃癌);
⑤大蒜素(大蒜有一定的刺激性，但只要進食大蒜后，自覺癥狀并沒有加重，就可以食用)。
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東阿阿膠適應(yīng)的人群是哪些
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水果里的蟲子吃到肚子里怎么辦
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牛肉的功效
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奶制品和營養(yǎng)價值和保質(zhì)期有關(guān)嗎
奶制品的保質(zhì)期越短營養(yǎng)價值確實越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來隨時喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營養(yǎng)素?fù)p失也大?？梢赃@樣選擇：如果每天都可以隨時喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長的酸奶好。選擇時不用糾結(jié)，需要的營養(yǎng)素還存在，只是一個損失的問題。只要每天食用一定的乳制品，對身體就有一定的好處。
“垃圾食品”有哪些危害
“垃圾食品”一詞近來頻頻出現(xiàn)在人們的生活中。大家對“垃圾食品”的理解基本相同，認(rèn)為主要指麥當(dāng)勞、肯德基之類的洋快餐。也有人覺得“垃圾食品”除洋快餐之外還包括那些油炸和膨化食品，比如超市里賣的薯片、蝦片等。您對垃圾食品了解嗎?您知道自己每天吃的食物中有多少“垃圾”嗎?
何謂加熱熟透
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馬齒莧夏季的長命菜
由于馬齒莧生命馬齒莧有非常高的食療保健價值，馬齒莧味酸，性寒，有清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血的功效，可以用于痢疾、腸炎、水腫等夏季常見疾病的防治，外用則有清熱消腫、止癢的功效，有很好的止癢效果。
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