獻(xiàn)血之后的飲食補(bǔ)充之一
發(fā)布時(shí)間：2018-06-2964172次瀏覽
業(yè)已明確，一年內(nèi)獻(xiàn)血200或400毫升，只占成年人血液總量的5%~10%，對(duì)健康成年人是安全無(wú)害的。所以獻(xiàn)血之后即使不額外補(bǔ)充什么，獻(xiàn)血損失的物質(zhì)也可以在鮮血后一段時(shí)間內(nèi)恢復(fù)。當(dāng)然，為了促進(jìn)恢復(fù)，獻(xiàn)血之后采取相應(yīng)的“補(bǔ)血”措施，已經(jīng)成為慣例。通常的做法是吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，尤其是一些補(bǔ)血食物，如大棗、木耳、桂圓、豬肝、雞蛋等。這些做法有一些并不正確，有一些雖然正確但并不充分，獻(xiàn)血后如何才能恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)血呢?
先讓我們了解一下血液的構(gòu)成。血液主要由有四種成分組成，包括血漿、紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板。血漿約占血液的55%，是水、糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鉀鹽和鈣鹽的混合物，也包含許多止血所需的化學(xué)物質(zhì)。紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板組成血液的另外45%。
這些成分中，直接來(lái)源食物的成分較少或者并不重要，絕大部分是身體合成的，且其原料為食物中比較常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪等，很容易從日常食物中獲得，一般并不需要額外補(bǔ)充，但是有一種成分是例外，那就是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料——鐵元素。它全部依賴(lài)食物提供，且在食物中的含量和吸收率都比較低，比較容易缺乏，獻(xiàn)血之后應(yīng)該注意補(bǔ)充。否則，就只能依靠獻(xiàn)血前原有的鐵儲(chǔ)備(健康成年人脾臟、肝臟中都儲(chǔ)存著一些鐵，以供合成血紅蛋白)，假若獻(xiàn)血前的鐵儲(chǔ)備并不是很充分，特別是女性，就容易導(dǎo)致缺鐵，嚴(yán)重的話可引起缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血是最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一，尤其在兒童和成年女性的群體中發(fā)病率較高。因此，從某種程度上講，獻(xiàn)血后“補(bǔ)血”主要就是補(bǔ)鐵，要吃含鐵豐富的食物。
植物性食物(包括糧食、豆制品、蔬菜、水果、菌藻類(lèi)、堅(jiān)果等)中的鐵為“非血紅素鐵”，其特點(diǎn)是鐵含量少，吸收率低，一般為1%~5%，且容易受干擾因素(如糧食中的膳食纖維、蔬菜中的草酸、豆類(lèi)中的植酸、茶葉中的多酚、咖啡中的咖啡因等)的影響。所以吃大棗、木耳、桂圓等補(bǔ)血的效果是很差的。以獻(xiàn)血400毫升計(jì)算，其血紅蛋白含量為48克(以正常血紅蛋白濃度為120克/升計(jì))，血紅蛋白含鐵量為0.34%，故獻(xiàn)血400毫升共損失鐵163毫克(48×1000×0.34%=163)。已知每100克干大棗含鐵量為2.3毫克，吸收率以5%計(jì)算，則如果獻(xiàn)400毫升血損失的鐵全部用大棗補(bǔ)充的話，則需要吃干大棗141.7千克(163÷2.3×100÷5%=141.7)!實(shí)踐中由于身體條件和食譜的變化，未必與像理論計(jì)算完全一致，但結(jié)論是很明確的：靠吃植物性食物補(bǔ)鐵，完全是不現(xiàn)實(shí)的。
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這個(gè)問(wèn)題不能籠統(tǒng)回答。首先，梨本身有偏性，是能治療部分疾病，如梨寒涼之性可潤(rùn)腸通便，有肺熱時(shí)，特別是秋天時(shí)，天氣很干燥又很熱，吃梨潤(rùn)燥清熱比較合適，本身作為一種藥物調(diào)節(jié)身體不適。中藥是否能吃梨看中藥目的是什么，如果身體比較寒涼，本身是腹瀉患者，中藥治療腹瀉，梨也就抵消治療腹瀉藥物的作用，腹瀉患者吃了后腹瀉更嚴(yán)重，即使吃了藥可能達(dá)不到想要的治療效果。如果是因?yàn)榉螣峄颊?，用一些養(yǎng)陰潤(rùn)燥清肺的藥物，如貝母、枇杷葉等治療秋燥，但如果加上梨子可能效果會(huì)更好，起到一個(gè)加強(qiáng)作用。
吃完螃蟹頭暈惡心什么原因
得需要考慮以下幾個(gè)因素，第一個(gè)有沒(méi)有食物過(guò)敏的因素，第二個(gè)本身有沒(méi)有肝功能異常，或者是消化性潰瘍這些因素，第三個(gè)有沒(méi)有自身的存在的基礎(chǔ)的，心腦血管疾病的因素。先說(shuō)第一個(gè)，就是一個(gè)比較常見(jiàn)的過(guò)敏的因素，知道螃蟹是高蛋白的異種的蛋白，事實(shí)上好多人都有經(jīng)驗(yàn)，吃完海鮮之后就渾身癢不舒服，也有可能就是單純的頭暈，這個(gè)時(shí)候第一個(gè)考慮的就是說(shuō)會(huì)不會(huì)有食物過(guò)敏的因素。其實(shí)海鮮引起來(lái)的食物過(guò)敏，表現(xiàn)也可能是各種各樣，最常見(jiàn)的可能就是皮膚的紅斑、紅疹，也有可能表現(xiàn)為其他的包括頭暈、惡心這些情況，這是第一個(gè)。第二個(gè)就是會(huì)不會(huì)自身存在著消化道的疾病，比如說(shuō)有沒(méi)有肝功能異常，比如說(shuō)有沒(méi)有消化性潰瘍，如果存在著肝功能異常，一下子大量地?cái)z入了螃蟹，異種的高蛋白的東西，就有可能會(huì)引起消化道，不能夠耐受，肝功能不能很好地進(jìn)行解毒，這樣就出現(xiàn)頭暈、惡心。還有一部分就是自己，如果有消化性潰瘍疾病，吃完了一個(gè)動(dòng)物的異種蛋白之后，在胃腔里面儲(chǔ)著，然后不容易消化，也會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心的情況。第三個(gè)就是自身，如果有心腦血管疾病，比如說(shuō)有血壓高，比如說(shuō)有沒(méi)有缺血性腦病情況，如果一次性地?cái)z入了螃蟹很多，甚至說(shuō)在吃螃蟹的時(shí)候，還喝了所謂的白酒、紅酒，就有可能會(huì)誘發(fā)了高血壓，甚至說(shuō)缺血、缺氧性腦病這些情況，也有可能會(huì)出現(xiàn)一次性的攝入大量食物之后，出現(xiàn)誘發(fā)心腦血管基礎(chǔ)疾病的情況。所以得考慮有沒(méi)有過(guò)敏的因素，有沒(méi)有消化系統(tǒng)的因素，有沒(méi)有心腦血管基礎(chǔ)疾病的因素。
喝茶對(duì)身體有害嗎
喝茶對(duì)身體是否有害，不能一概而論。由于茶葉的品種繁多，功效也不盡相同，選擇適合自己的茶飲，就不會(huì)對(duì)身體造成明顯的傷害。茶葉會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收和利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童不宜飲茶，否則會(huì)導(dǎo)致缺鐵。胃腸疾病的患者，特別是消化性潰瘍的人群，不宜過(guò)量飲茶，否則可能導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重。除此以外，睡覺(jué)前飲用濃茶可能會(huì)引起神經(jīng)興奮，導(dǎo)致失眠和睡眠質(zhì)量下降。當(dāng)然飲茶對(duì)身體也有很多的益處，可以降低血脂和膽固醇的水平，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
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睡前喝蜂蜜的好處
睡覺(jué)前喝蜂蜜，主要有助于睡眠，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的吸收以及消化。蜂蜜可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用，古代醫(yī)學(xué)研究蜂蜜具有安五臟、補(bǔ)中益氣、止痛解毒以及調(diào)和脾胃的作用。此外有補(bǔ)養(yǎng)心脾、消食導(dǎo)滯、清熱解毒、殺蟲(chóng)、通三焦、滋潤(rùn)臟腑的作用。經(jīng)常喝蜂蜜，對(duì)五臟六腑有很好的保健作用。首先，蜂蜜能滋肺、潤(rùn)肺，可以預(yù)防由于肺陰不足或是痰濕過(guò)量引起的咳嗽、咳痰等病癥，經(jīng)常喝蜂蜜，對(duì)心神能起到安神定志、養(yǎng)心的作用。蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，有利于大便通暢，排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)新陳代謝，提高皮膚的亮度。
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山藥和胡蘿卜能一起吃嗎
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晚上能不能喝豆?jié){
晚上是可以喝豆?jié){的。豆?jié){具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補(bǔ)鈣等作用，因此豆?jié){日益成為每個(gè)家庭不可缺少的食品。大多數(shù)朋友習(xí)慣早上喝豆?jié){，但早上時(shí)間太過(guò)匆忙，不能充分吸收豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“低谷”，迫使機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來(lái)補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。豆?jié){中含鈣豐富，因此晚上喝豆?jié){可補(bǔ)償夜間對(duì)鈣的需求。當(dāng)然，豆?jié){中還含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，可以在一天辛勞之后補(bǔ)充人體所需。晚上喝豆?jié){雖有好處，也不是一整晚隨時(shí)都可以喝的。睡前兩小時(shí)范圍內(nèi)就不適合喝豆?jié){了，因?yàn)樯眢w不能完全吸收，會(huì)造成體內(nèi)堆積。而且豆?jié){適合配含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用，可以更好的發(fā)揮其功效。另外晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽(tīng)說(shuō)能補(bǔ)鈣就猛喝，補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得，堅(jiān)持每天都適量的喝就可以的。
02:53
我們國(guó)家和北京市的健康素養(yǎng)現(xiàn)狀是什么樣的
國(guó)家加大了健康素養(yǎng)教育，中國(guó)居民的健康素養(yǎng)水平逐年提升。我國(guó)家健康素養(yǎng)工程始于2007年，當(dāng)時(shí)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委于2008年1月發(fā)布了《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能（試行）》。同時(shí)開(kāi)展了全國(guó)范圍的調(diào)查，結(jié)果顯示中國(guó)居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為百分之六點(diǎn)四八。2015年，中國(guó)居民健康素養(yǎng)水平為百分之十點(diǎn)二五，2016年為百分之十一點(diǎn)五八，2017年中國(guó)居民健康素養(yǎng)水平為百分之十四點(diǎn)一八。北京居民2008年健康素養(yǎng)水平為百分之十點(diǎn)七，2012年為百分之二十四點(diǎn)七，2017年為百分之二十八，2018年為百分之三十二點(diǎn)三。居民健康素養(yǎng)水平已列入《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《“健康北京2030”規(guī)劃綱要》的主要指標(biāo)之一。
雞胗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
一般情況下，雞胗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有富含蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素A、礦物質(zhì)、含有鐵元素、含有維生素C、含有鈣元素等。其功效有促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)、維護(hù)骨骼健康、提高免疫力、提高視力、健脾消食等。
01:50
孕婦能吃蕎麥嗎
孕婦是可以吃蕎麥的。蕎麥含有豐富的膳食纖維，氨基酸的含量較高，還含有#維生素P#。孕婦也需要粗雜糧的攝入，比如膳食纖維，可以幫助通便。孕婦吃蕎麥也要有限度，可以把蕎麥和白面一起做成面條，建議白面要多一些，因?yàn)槭w麥在消化吸收過(guò)程中，比精白米面更需要時(shí)間。有的孕婦在孕期里腸胃本身就不舒服，這個(gè)時(shí)候可以吃粗糧，一定要注意粗細(xì)搭配，甚至細(xì)糧可以多一些。吃蕎麥面的過(guò)程中，可以搭配雞蛋、瘦肉、新鮮的蔬菜?？傊?，在懷孕的過(guò)程中，粗糧要有，但是一定要注意，不是越多越好。
蜂王漿的副作用
蜂王漿雖然很好，但是腸胃有問(wèn)題的人不建議服用，以免不好消化，造成腹瀉等問(wèn)題出現(xiàn)。懷孕中以及手術(shù)之后的人，對(duì)于該類(lèi)東西盡量也不要吃，對(duì)于胎兒的成長(zhǎng)有危害，同時(shí)也不利于手術(shù)之后的恢復(fù)。
哺乳期可以吃耗油豆豉嗎
第一部分蠔，它主要指的是蠔油。蠔油也是老百姓經(jīng)常在食品烹飪過(guò)程當(dāng)中常用的一種，像類(lèi)似于醬油這類(lèi)食物，它里頭含有豐富的氨基酸。但是，因?yàn)樗彩且环N含有豐富鹽分的調(diào)味劑，所以在制作湯和菜的過(guò)程當(dāng)中，不要加的太多。豉，它主要指的是常見(jiàn)的普通的豆豉，因?yàn)樗且恍┒诡?lèi)的食物通過(guò)特殊的發(fā)酵加工以后，進(jìn)行食物添加來(lái)調(diào)味用的。實(shí)際上，豆豉類(lèi)的這種食物，現(xiàn)在來(lái)看是一個(gè)非常好的發(fā)酵食物。它也是含有豐富的氨基酸和各種微量的元素，而且這類(lèi)的食物通過(guò)發(fā)酵，這樣一些食物加工的方法。那么，它甚至還會(huì)改善腸道內(nèi)環(huán)境，所以可以看到，比如像啤酒，還有像發(fā)酵以后的面包、饅頭、酸奶，實(shí)際上它們都是一些特殊的菌種，在食品加工過(guò)程當(dāng)中和食品、時(shí)間、周?chē)沫h(huán)境、溫度、濕度，共同形成了一些特殊的味道，然后來(lái)用于佐餐。而且這些特殊的味道帶來(lái)各種各樣的菌數(shù)，或者這樣的菌類(lèi)。這種菌類(lèi)經(jīng)過(guò)我們的研究，它都是一個(gè)能夠調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境一個(gè)很好的食物。所以，建議，第一，來(lái)源安全；第二，清潔；第三，它確確實(shí)實(shí)有這種功效的，是可以在佐餐的過(guò)程當(dāng)中來(lái)進(jìn)行添加。
三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三文魚(yú)是部分鮭科魚(yú)類(lèi)的俗稱(chēng)，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚(yú)，三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還占據(jù)了一個(gè)飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚(yú)的這個(gè)比例高達(dá)0.73，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，營(yíng)養(yǎng)分配至均衡。
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毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高嗎
毛豆在日常生活中，屬于比較常見(jiàn)的一種食物。尤其是在夏天，有非常多的人都喜歡吃一些毛豆。毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效都非常高，只是在吃的過(guò)程中，存在很多誤區(qū)。需要在食用毛豆的過(guò)程中，避免這些誤區(qū)，使毛豆能夠發(fā)揮出最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，含有特別高的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#，以及豐富的礦物質(zhì)，包括維生素、葉酸、B族維生素、維C等。吃毛豆本身并沒(méi)有問(wèn)題，但往往人們?cè)诰谱泔堬栔?，?huì)把毛豆當(dāng)作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，容易引起體重增長(zhǎng)。500克大白菜的熱量與70克毛豆的熱量相當(dāng)，可見(jiàn)毛豆的熱量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一，所以在食用毛豆的時(shí)候，一定要控制好量，毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
吃水果的宜與不宜(3)
如果實(shí)在舍不得全部丟棄，可以大致遵循這樣的原則：當(dāng)變質(zhì)部位不超過(guò)整個(gè)水果1/3時(shí)，應(yīng)去掉1/2后食用;當(dāng)變質(zhì)部位超過(guò)整個(gè)水果1/3時(shí)，則整個(gè)水果就不要吃了。
家宴下腳料變身營(yíng)養(yǎng)美食
俗話說(shuō)人盡其用、物盡其美。我們現(xiàn)在的生活水平不斷提高，食物來(lái)源已經(jīng)非常豐富了，但是怎么完美的利用食物為我們提供豐富營(yíng)養(yǎng)素，這確是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
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