桂花能泡酒喝嗎?
發(fā)布時(shí)間：2021-12-022483次瀏覽
桂花能泡酒喝，但不建議直接用新鮮桂花泡酒，用干桂花泡制桂花酒更佳。
如將新鮮采摘的桂花直接用白酒泡制，易出現(xiàn)桂花腐爛的不良情況，其中維生素、有機(jī)酸等成分被破壞，會使泡制出的桂花酒營養(yǎng)價(jià)值降低，且不會充分發(fā)揮驅(qū)寒暖胃等相關(guān)功效，還可能影響腸胃消化，故鮮桂花不適宜用來泡酒喝。
桂花需用淡鹽水清洗后曬干，放入玻璃或陶瓷器皿中泡制半個(gè)月即可。桂花酒含有維生素、麥芽糖等多種營養(yǎng)成分，有活血化瘀、祛濕化痰的功效，適合氣滯血瘀體質(zhì)的人群飲用。桂花酒也能促進(jìn)消化液分泌，可起到驅(qū)寒暖胃和開胃健食的作用，緩解腸胃不適，有效改善食欲不振、消化不良和腹脹便秘等腸胃道不適癥狀。另外也有美白養(yǎng)顏的功效，可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出。
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