韭菜和豆腐可以一起吃嗎
發(fā)布時間：2020-10-2164011次瀏覽
韭菜和豆腐最好不要在一起吃，可以間隔四小時吃。因為韭菜和豆腐一起吃，會影響鈣元素的吸收，而且韭菜中的草酸會和豆腐中的鈣形成草酸鈣，最后容易誘發(fā)結石，影響身體消化。
韭菜和豆腐都是家常菜中很常吃的，韭菜營養(yǎng)十分豐富，有大量微量元素和維生素。豆腐富含鈣元素，而且豆腐還能調節(jié)內分泌。那韭菜和豆腐可以一起吃嗎？
一、韭菜和豆腐可以一起吃嗎
韭菜和豆腐盡量不要放在一起吃。韭菜里面含有草酸，豆腐里面的鈣元素含量較豐富，草酸和鈣很容易結合形成草酸鈣，這種成分很難被身體排出，長時間下去就會形成結石。而且韭菜和豆腐一起吃還會影響身體吸收鈣元素，所以這兩種東西放在一起吃不是很健康，最好不要這樣吃。
二、為什么韭菜和豆腐不可以一起吃
1.影響鈣元素吸收
韭菜里面含有大量的草酸，這些草酸會直接影響身體吸收豆腐中的鈣元素，所以韭菜和豆腐放在一起吃，不僅會讓身體無法吸收韭菜的營養(yǎng)，也會讓豆腐中的鈣元素流失。如果想要吃韭菜和豆腐，可以中間間隔三到四個小時再吃，這樣營養(yǎng)吸收的效果會更好，而且二者也不會互相影響。
2.易形成結石
豆腐里面的鈣元素很容易和草酸結合，形成草酸鈣，而韭菜里面的草酸含量是非常高的，所以這兩種東西一起吃可能會形成結石。草酸鈣無法被身體吸收，也很難被身體排出，身體堆積了大量的草酸鈣，慢慢就會聚集在一起變?yōu)榻Y石。這樣還會影響到身體的消化功能。
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