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        人參的吃法及禁忌

        發(fā)布時間:2019-01-1464252次瀏覽

        大家都知道人參是大補類中藥材,具有大補元氣、補脾益肺以及延年益壽等多種功效,因此有很多身體虛弱的人,都想要通過吃人參來調(diào)補身體,可人參的食用方法也是有講究的,而且還有一些禁忌,人參的吃法及禁忌是什么呢?

        一、人參的吃法
          1、燉服
          人參可以直接用水燉服,具體做法是先將人參切成厚度適宜的薄片,然后放入碗中,且最好是瓷質(zhì)的小碗,再加滿水,并將碗口封密,再放置于鍋內(nèi)蒸燉四個小時左右即可。
          2、嚼食
          人參最簡單快速的服用方法就是嚼食,可以取大約3片人參含于口中,進行細嚼,之后再咽,不過具體用量也可遵循專業(yè)醫(yī)生的指導,可以起到十分顯著的生津提神作用,且人參的口味可以說是甘涼可口。

        3、沖茶
          人參可以泡茶飲用,可以先將人參磨成西粉末狀,也可以將人參直接切成2厘米左右的薄片,服用時可直接使用熱開水沖泡,其用量要根據(jù)個人體質(zhì)來定,通常來說每次1克即可。
          4、人參燉雞
          由于人參在食用往往伴有稍微的苦味,且中草藥也適合與一些食物搭配做成食療類食物,所以可以將人參和雞肉一起烹燉食用,這樣可達到顯著的調(diào)補功效。
          二、人參的禁忌
          1、人參的禁忌人群
          人參是大補中草藥,且屬于熱性藥材,所以有一定的禁忌人群,尤其是對于氣盛和身熱等屬于熱性體質(zhì)的人群,一定不能服用,同時在感冒發(fā)燒和出現(xiàn)過敏反應期間,也要注意謹慎服用。

        2、人參的搭配禁忌
          服用人參之后禁止進食白蘿卜、紅蘿卜一類食物,也要嚴格避免吃鮮蝦、貝類等海鮮類食品,更不能飲酒,否則不僅會使人參的療效降低,還會產(chǎn)生一系列不良反應。

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