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        酸奶過期了還能喝嗎

        發(fā)布時(shí)間:2019-01-2160044次瀏覽

        經(jīng)常喝酸奶對(duì)于身體有諸多益處,特別是腸胃方面,因?yàn)樗崮讨杏幸环N有益的菌,對(duì)于消化有幫助。許多人養(yǎng)成了喝酸奶的習(xí)慣,經(jīng)常會(huì)在家中備上一些,但是時(shí)間長了,可能會(huì)變質(zhì),那么,酸奶過期了還能喝嗎?

        1、酸奶中有一層淡黃色的液體,這些是乳清蛋白產(chǎn)生的乳清。酸奶的口感以及風(fēng)味稍有一些變化,此時(shí)酸奶也是可以喝得,但是若是存放的時(shí)間過長,則乳酸菌會(huì)就會(huì)大量的減少,自然雜菌也就活躍起來。雜菌活動(dòng)會(huì)導(dǎo)致不好的味道發(fā)生,而且酸奶的外觀也會(huì)變差。此時(shí)的酸奶最好不要喝吃,因?yàn)榘踩荒艿玫奖WC。

        2、由于風(fēng)味與口感的變化導(dǎo)致乳酸菌減少、雜菌增多,那么酸奶一定要在保質(zhì)期內(nèi)食用,而且人們可以憑借酸奶的風(fēng)味與口感來判斷酸奶的質(zhì)量有沒有發(fā)生變質(zhì)。普通的消費(fèi)者無法了解到酸奶中的細(xì)菌是個(gè)什么樣,但風(fēng)味與口感也能辨別,因?yàn)闊o論是在冰箱里還是室溫下,即便是沒有異味產(chǎn)生,但是外觀與口感變得很糟,也是不能喝的。

        3、酸奶原本就是發(fā)酵而來,而過期的酸奶發(fā)酵會(huì)更加厲害,而且通常廠家標(biāo)注的有效日期也不能保證,可能還沒有到有效期酸奶就壞了,不能喝了,因?yàn)橛行谝惨粲杏嗟亍K崮倘羰欠啪昧?,里面的活菌?shù)量自會(huì)降低,如此幾天酸奶中的活菌就會(huì)死,但是酸奶就不能喝了。
          4、酸奶中有蛋白質(zhì)與鈣,如果過了保質(zhì)期,可以通過聞酸奶的味道進(jìn)行鑒別,假若只是酸酸的味道,還是可以喝的。如果聞到了酒味,若是酸奶長出了霉菌,此時(shí)就不能喝了。

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        語音時(shí)長 02:45

        2021-07-09

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        語音時(shí)長 01:55

        2021-06-25

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        語音時(shí)長 02:07

        2021-06-25

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