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        火鍋嘌呤高的原因

        發(fā)布時(shí)間:2019-02-2861141次瀏覽

        嘌呤高是令人比較擔(dān)心的一件事,因?yàn)楦哙堰蕰?huì)導(dǎo)致高尿血癥,后面將會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)等癥狀。很多人都喜歡吃火鍋,吃火鍋是令人非常舒服的一件事,但吃火鍋也會(huì)帶來(lái)一系列問(wèn)題,比如燙傷,又或者火鍋中高嘌呤的食物太多,擔(dān)心引發(fā)痛風(fēng),那么,火鍋嘌呤高的原因有哪些?

        一、火鍋高嘌呤的原因
          1、反復(fù)燉煮
          火鍋高嘌呤的重要原因就是吃火鍋的時(shí)間偏長(zhǎng),其放入的材料會(huì)在湯汁中反復(fù)燉煮,后期嘌呤會(huì)越來(lái)越高。
          2、肉類物質(zhì)
          如果吃火鍋愛(ài)吃肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等食物,那么,嘌呤高是很常見(jiàn)的。特別是動(dòng)物內(nèi)臟,其嘌呤含量居高,如果是痛風(fēng)患者,一定要避免吃這食物。

        3、菌菇類物質(zhì)
          除了愛(ài)吃肉會(huì)導(dǎo)致火鍋中的嘌呤偏高,如果平時(shí)愛(ài)吃蘑菇、豆類等物質(zhì),那么高嘌呤也是比較常見(jiàn)的,這類物質(zhì)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熬制,其大量的嘌呤會(huì)釋放到湯中。
          二、怎樣吃火鍋避免急性痛風(fēng)
          1、火鍋湯不要喝
          火鍋湯中含有大量的嘌呤,要盡量少喝。如果說(shuō)真的很喜歡吃火鍋湯,可以在吃火鍋的前半個(gè)小時(shí)多喝兩口,這時(shí)候嘌呤一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太高。其次,盡量選擇清湯火鍋,可以減少油、鹽等嘌呤攝入。

        2、多吃素食
          吃火鍋時(shí)要注意多吃堿性食物,比如新鮮的水果蔬菜。白菜、圓白菜、油麥菜、菠菜等都很常見(jiàn)。蔬菜為低嘌呤食物,多吃有利于去草酸。
          3、不要煮太久
          吃火鍋的時(shí)間最好要控制一下,多在2小時(shí)以內(nèi),盡量不超過(guò),否則潛在危險(xiǎn)比較高。

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:26

        2020-07-28

        54075次收聽(tīng)

        痛風(fēng)怎么根治
        痛風(fēng)不能根治,不能完全治愈。痛風(fēng)病人要終身服藥。但這種終身服藥并不是一輩子都要吃藥,而是要控制飲食,及時(shí)服用藥物,比如促進(jìn)尿酸排泄藥的物,抑制尿酸生成的藥物。很多病人尿酸恢復(fù)正常,癥狀不明顯后自行停藥,但是過(guò)了一段時(shí)間以后,甚至過(guò)一年或兩年后,痛風(fēng)又發(fā)作,尿酸又升高,所以在臨床上痛風(fēng)并不能完全治愈。而是要定期復(fù)查,來(lái)監(jiān)察患者血尿酸水平,監(jiān)察患者血脂、血糖以及其他的一些產(chǎn)物,包括尿酸鹽、尿酸、血尿酸,包括血的腎功能異常等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有異常的時(shí)候,要及時(shí)到醫(yī)院去,來(lái)服用促進(jìn)尿酸排泄的藥物,抑制尿酸生成的藥物,而不是自己隨便停藥,臨床上常常碰到這樣的病人,所以治療的方法是當(dāng)患者疼痛緩解,尿酸恢復(fù)正常以后,可以縮短藥物的時(shí)間,比如兩天服一片,三天服一片,甚至一周服一片,但是不能停藥。停藥以后,飲食再控制不住,再出現(xiàn)一些其他的情況,因?yàn)橥达L(fēng)的發(fā)作還有其它原因,包括勞累,包括運(yùn)動(dòng)過(guò)量,以及受風(fēng)寒等。所以痛風(fēng)不能完全治愈,但是經(jīng)過(guò)規(guī)范的治療是完全能夠控制的,也是能夠減少發(fā)作的,所以來(lái)講得了痛風(fēng)不要隨便停藥,也不要隨便去吃藥,而要在醫(yī)生的指導(dǎo)下來(lái)進(jìn)行治療。
        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:01

        2020-03-12

        63195次收聽(tīng)

        痛風(fēng)危害
        痛風(fēng)影響行走,使得病人無(wú)法下地活動(dòng),還會(huì)引起心血管損害,產(chǎn)生動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病、血栓等,痛風(fēng)還會(huì)產(chǎn)生腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石和代謝異常等。痛風(fēng)的危害首先是影響人的行走,影響人的活動(dòng)。很多病人下地都不行,走道都不靈,所以影響患者的正常生活,正常工作。除此之外,痛風(fēng)可以引起其他的一些損害,引起心血管的損害,患者表現(xiàn)為動(dòng)脈壁的硬化,就可以繼發(fā)高血壓,可以繼發(fā)糖尿病等等。因?yàn)檠軗p傷以后,代謝異常,血流的速度減慢,甚至有些病人可以形成一些血栓。除此之外,痛風(fēng)的延誤治療可以造成尿酸的結(jié)晶,在輸尿管、腎臟的沉積,引起泌尿系統(tǒng)的結(jié)石,包括腎結(jié)石、輸尿管的結(jié)石,而結(jié)石的發(fā)作在痛風(fēng)病人中是很常見(jiàn)的。很多病人首次發(fā)作就是結(jié)石,然后再檢查才發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)。當(dāng)然除此之外,對(duì)于痛風(fēng)的病人來(lái)講,危害還有很多其他的,包括一些很多病人影響到其他的代謝,包括脂代謝等等這些。所以當(dāng)?shù)昧送达L(fēng)不要掉以輕心,不要覺(jué)得吃了止疼藥不疼了,就不去管它了,而是要做進(jìn)一步的檢查,查肝腎功能、血沉。以及做B超,看肝功、腎功、肝臟的形態(tài)、腎臟形態(tài)都是怎么樣。所以心血管系統(tǒng)很多病人建議做心動(dòng)超聲,去查血糖,血脂,這樣來(lái)規(guī)范治療以后就可以減少痛風(fēng)的危害。這樣減少痛風(fēng)危害以后,經(jīng)過(guò)規(guī)范治療是完全可以達(dá)到完全緩解的,不影響正常生活,也不影響工作。
        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:07

        2020-03-12

        60144次收聽(tīng)

        03:21
        痛風(fēng)如何控制飲食
        由于痛風(fēng)的原因之一是高尿酸血癥,而高尿酸血癥引起的原因是高嘌呤食物攝入,因此痛風(fēng)患者首先要盡量避免食入高嘌呤食品,食物含量有高嘌呤、中嘌呤、低嘌呤。一般在急性發(fā)作期,高嘌呤和中嘌呤食物盡量避免食用,比如內(nèi)臟、海鮮、啤酒、一些海蛤、一些海魚(yú)等等。除此之外,碳酸飲料也不能多喝,比如雪碧和可樂(lè)。還有一點(diǎn)就是主食也不能多吃。蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪都可以轉(zhuǎn)化為嘌呤,可以使尿酸升高,所以主食也要控制。另外盡量少吃一些含果糖高的食品。所以痛風(fēng)患者飲食控制是針對(duì)不同的人群,針對(duì)不同的時(shí)期。
        02:10
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        02:19
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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:10

        2019-10-08

        58174次收聽(tīng)

        02:30
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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:56

        2018-09-21

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