結(jié)腸癌術(shù)后的飲食
結(jié)腸癌術(shù)后的患者,合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維,是其飲食調(diào)理中不可忽視的環(huán)節(jié)。
合理的脂肪攝入
實(shí)踐證明,高脂肪膳食(尤其是多不飽和脂肪酸)會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的復(fù)發(fā)。雖然膽固醇本身并不致癌,但與膽石酸反應(yīng)后便可產(chǎn)生促癌作用。所以結(jié)腸腫瘤患者術(shù)后,不要吃過多的脂肪,每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30%以下。此外,動(dòng)、植物油比例要適當(dāng),在一天的膳食中,食物本身的油脂量,加上烹調(diào)中用油量,每日應(yīng)控制在50克以下。有的人對(duì)于動(dòng)物脂肪的控制很嚴(yán)格,經(jīng)常以植物油為主,甚至不吃動(dòng)物油,這樣會(huì)造成體內(nèi)過氧化物過多。所以,結(jié)腸癌患者術(shù)后應(yīng)注意油脂的合理攝入。
選擇合適的牛奶
牛奶是人們十分喜愛的飲品之一,術(shù)后的結(jié)腸癌患者是否可以飲用牛奶呢?牛奶分鮮牛奶和奶粉,鮮牛奶多為全脂牛奶,奶粉又分為全脂和脫脂,術(shù)后的結(jié)腸癌患者適于飲用哪一種呢?
據(jù)英國(guó)一份研究報(bào)道指出:牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì),具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退,并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng);維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成,并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響;鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖,降低結(jié)腸癌的復(fù)發(fā)。但是,牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用,全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍,故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸等部位癌的危險(xiǎn)性,從而預(yù)防癌癥的復(fù)發(fā)。因此術(shù)后的結(jié)腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。
膳食纖維不可少
術(shù)后的結(jié)腸癌患者應(yīng)注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等,這些含膳食纖維豐富的蔬菜,可刺激腸蠕動(dòng),增加排便次數(shù),從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。
如果發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌術(shù)后有向腸腔內(nèi)凸起腫物,使腸腔變窄時(shí),就要控制膳食纖維的攝入,因?yàn)閿z入過多的膳食纖維會(huì)造成腸梗阻。此時(shí),應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流質(zhì)食品,如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等,這些食品能夠減少對(duì)腸道的刺激,較順利的通過腸腔,防止腸梗阻的發(fā)生。
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