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一般來(lái)說(shuō)，人們的體質(zhì)在術(shù)后都會(huì)普遍變差，結(jié)腸癌患者當(dāng)然也不例外，他們都希望可以通過(guò)飲食的方式來(lái)加強(qiáng)自身的營(yíng)養(yǎng)，但是又不知道吃哪些食物好?下面我們就來(lái)看一下結(jié)腸癌術(shù)后飲食，希望可以對(duì)象劉女士這樣的患者有極大的幫助?？纯葱g(shù)后的飲食原則。

結(jié)腸癌術(shù)后飲食原則

1、合理的脂肪攝入

實(shí)踐證明，高脂肪膳食(尤其是多不飽和脂肪酸)會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應(yīng)后便可產(chǎn)生促癌作用。所以，結(jié)腸癌患者，不要吃過(guò)多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30％以下。此外，動(dòng)、植物油比例要適當(dāng)，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油量，每日應(yīng)控制在50克以下。有的人對(duì)于動(dòng)物脂肪的控制很?chē)?yán)格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動(dòng)物油，這樣會(huì)造成體內(nèi)過(guò)氧化物過(guò)多。所以，結(jié)腸癌術(shù)后飲食應(yīng)注意油脂的合理攝入。

2、選擇合適的牛奶

牛奶是人們十分喜愛(ài)的飲品之一，結(jié)腸癌術(shù)后飲食是否可以飲用牛奶呢?牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉又分為全脂和脫脂。據(jù)英國(guó)一份研究報(bào)道指出：牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng);維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響;鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。因此，術(shù)后的結(jié)腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。但對(duì)于正常人，適當(dāng)飲用全脂牛奶對(duì)身體并無(wú)明顯不良影響。

3、膳食纖維不可少

結(jié)腸癌術(shù)后飲食應(yīng)注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌腫向腸腔內(nèi)凸起，而使腸腔變窄時(shí)，就要控制膳食纖維的攝入，因?yàn)閿z入過(guò)多的膳食纖維會(huì)造成腸梗阻。此時(shí)，應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流質(zhì)食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對(duì)腸道的刺激，較順利的通過(guò)腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。

如何安排結(jié)腸癌術(shù)后患者的一日三餐呢?

早餐：小米粥(小米50克)，玉米面發(fā)糕(玉米面50克)，拌圓白菜(圓白菜50克)。

加餐：蘋(píng)果1個(gè)(蘋(píng)果200克)。

午餐：包子(雞蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克)，湯(西紅柿50克，黃瓜50克，淀粉10克)。

加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜餅干2片(面粉20克)。

晚餐：大米粥50克(大米50克)，饅頭(面粉50克)，拌豆腐(北豆腐100克)，蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。

加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克、白糖5克)，蛋糕50克。

全日烹調(diào)用油10克，鹽6克。一日食譜舉例適用結(jié)腸癌手術(shù)后恢復(fù)期。

提醒：吃得好當(dāng)然恢復(fù)快，結(jié)腸癌病人應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，可以參考上面列舉的飲食進(jìn)行調(diào)理，并且做好康康鍛煉等事宜。