筍干有什么營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：2020-11-0661191次瀏覽
筍干營養(yǎng)價值非常高，首先含有豐富的膳食纖維和維生素，能幫助減肥瘦身、潤腸通便、防癌抗癌；筍干中還含有豐富的植物蛋白、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃可以讓骨骼更健壯，防止出現(xiàn)缺鐵性貧血等。
把新鮮的筍經(jīng)過蒸煮、漂洗、烘干等多種工序后，就會制成筍干。無論是炒菜，還是煲湯，都是無上的美味；筍干的營養(yǎng)價值也非常高，常吃對身體健康有益，那么筍干有什么營養(yǎng)價值呢？
1、含有豐富的膳食纖維
筍干中含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，所以常吃筍干能減少其他食物的攝取量，對減肥有一定幫助；這種營養(yǎng)物質(zhì)還能促進(jìn)腸胃蠕動，具有很好的潤腸通便效果，便秘的人可以常吃。
2、含有豐富的維生素
筍干中的維生素含量也非常高，常吃筍干為身體補(bǔ)充維生素，可以維持身體正常代謝，減少身體中毒素的堆積，能起到很好的防癌抗癌作用，對身體健康有利。
3、含有豐富的植物蛋白
筍干中含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸，這都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以常吃筍干對身體健康有益。
4、含有豐富的鈣
筍類食物中含鈣特別豐富，但新鮮的筍中含有草酸，影響身體對鈣質(zhì)的吸收；經(jīng)過加工的筍干，草酸含量特別低，所以筍干中的鈣質(zhì)更容易被身體吸收。如果想要補(bǔ)鈣，不妨多吃筍干。
5、含有豐富的磷
筍干中還含有豐富的磷，常吃筍干為身體補(bǔ)充這種營養(yǎng)物質(zhì)，也可以讓骨骼更健壯。
6、含有豐富的鐵
筍干中的鐵元素含量也特別高，有利于血紅細(xì)胞的細(xì)胞的形成，所以貧血患者可以常吃筍干補(bǔ)鐵補(bǔ)血。
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哺乳期能吃蠔油豆豉嗎
哺乳期可以在佐餐中添加蠔油和豆豉。蠔油是用牡蠣熬制而成的調(diào)味料，是食品烹飪過程當(dāng)中常用的一種，蠔油含有豐富的氨基酸。因為它也是一種含有豐富鹽分的調(diào)味劑，所以在制作湯和菜的過程當(dāng)中，不要加蠔油太多。豆豉是一些豆類的食物通過特殊的發(fā)酵加工以后，進(jìn)行食物添加來調(diào)味用的。實際上，豆豉類的食物，現(xiàn)在來看是一個非常好的發(fā)酵食物，含有豐富的氨基酸和各種微量元素，而且這類的食物通過發(fā)酵加工的方法，甚至還會改善腸道內(nèi)環(huán)境，像啤酒，發(fā)酵以后的面包、饅頭、酸奶，實際上它們都是一些特殊的菌種，在食品加工過程當(dāng)中和食品、時間、周圍的環(huán)境、溫度、濕度，共同形成了一些特殊的味道，然后來用于佐餐。而且這些特殊的味道會帶來各種各樣的菌類。這種菌類都是能夠調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境一個很好的食物。
蔬菜放冰箱的時間
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