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        權(quán)威問(wèn)答

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        煮熟的粥上面的粥皮可以喝嗎
        病情描述:
        煮好的粥涼了后會(huì)有一層粥皮,有人說(shuō)不能吃。煮熟的粥上面的粥皮可以喝嗎?
        醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-08-28 21:42
          大米粥和小米粥在煮完放置幾分鐘后,上面可能會(huì)有一層稠乎乎的粥皮,俗稱(chēng)米油。這些粥皮通常非常有營(yíng)養(yǎng),且有利于吸收,可滋潤(rùn)人體的胃腸道,對(duì)于小孩和牙口不好的老人來(lái)說(shuō),建議可以適量食用。飲食上應(yīng)避免大量食用辛辣刺激的食物,如辣椒、生姜等,以免刺激胃腸道。
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